盈利難、價(jià)格不穩(wěn)、面臨虧損風(fēng)險(xiǎn)，養(yǎng)雞行業(yè)似乎很難甩掉“不景氣”的標(biāo)簽。值得關(guān)注的是，4月份，有肉雞上市企業(yè)實(shí)現(xiàn)量?jī)r(jià)雙升，養(yǎng)殖端也已出現(xiàn)扭虧為盈的跡象。但是，業(yè)內(nèi)人士卻依然無法樂觀。那么，養(yǎng)雞行業(yè)真的扭虧為盈了嗎？

肉雞上市企業(yè)扭虧為盈

進(jìn)入5月，肉雞養(yǎng)殖利潤(rùn)再度扭虧為盈。大宗商品分析機(jī)構(gòu)卓創(chuàng)資訊肉雞行業(yè)分析師高翔對(duì)中國(guó)商報(bào)記者表示，近幾日，肉雞的出欄成本達(dá)到4.2-4.3元/斤，市場(chǎng)終端的價(jià)格達(dá)到4.5-4.6元/斤，一斤盈利0.3-0.4元。若按一只雞5斤的重量來計(jì)算，則每只雞能盈利1.5元，在行業(yè)里屬于正常的盈利水平。

而在今年3-4月，肉雞養(yǎng)殖虧損還較為嚴(yán)重。根據(jù)國(guó)家發(fā)改委數(shù)據(jù)，從2021年3月第4周開始虧錢算起，養(yǎng)雞已經(jīng)連虧四周。4月中旬，全國(guó)的雞料比價(jià)（通過綜合飼料、肉雞價(jià)格等數(shù)據(jù)，反映養(yǎng)殖成本）為2.28，環(huán)比漲幅3.17%。按目前價(jià)格及成本推算，未來肉雞養(yǎng)殖虧損為1.20元/只。另外，對(duì)養(yǎng)殖端來說，高位震蕩的雞苗價(jià)格也拉高了養(yǎng)殖成本。根據(jù)上海鋼聯(lián)-我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)數(shù)據(jù)，4月起至今，大肉食雞苗的價(jià)格在4.90元-5.70元/羽左右的高位，均價(jià)同比漲幅16.29%。

“進(jìn)入5月，毛雞的出欄量較之前有較多減少，整體供應(yīng)量偏少，支撐肉雞價(jià)格小幅上漲。”高翔說。

從肉雞上市企業(yè)4月份的銷售數(shù)據(jù)來看，肉雞及相關(guān)產(chǎn)品也出現(xiàn)了量?jī)r(jià)齊增的現(xiàn)象。根據(jù)財(cái)報(bào)，今年4月，圣農(nóng)發(fā)展家禽飼養(yǎng)加工板塊雞肉銷售量、銷售收入分別環(huán)比增長(zhǎng)6.21%、3.19%；仙壇股份雞肉產(chǎn)品銷售量、銷售收入環(huán)比增加18.53%、12.62%；立華股份商品肉雞銷售量、銷售收入環(huán)比也均有增加。這也意味著，不少肉雞上市企業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)扭虧為盈的跡象。

雞翅、雞爪等產(chǎn)品價(jià)格小幅上漲

進(jìn)入5月，雞翅、雞爪等產(chǎn)品的批發(fā)價(jià)格也有小幅上漲。一位鳳祥股份旗下的肉類食品加工廠的工作人員告訴記者，5月以來，每噸雞爪、雞翅的價(jià)格上漲了千元之多，經(jīng)銷商進(jìn)貨量也有明顯增加。

但是，對(duì)于企業(yè)來說，雞翅、雞爪等產(chǎn)品價(jià)格的上漲或只是“曇花一現(xiàn)”。高翔對(duì)記者表示，整體來看，今年經(jīng)銷商拿貨的心態(tài)相對(duì)較謹(jǐn)慎，適量補(bǔ)貨之后拿貨的積極性很快就下降了。另外，目前毛雞的價(jià)格已經(jīng)開始回落，有的廠家已經(jīng)開始回調(diào)產(chǎn)品價(jià)格。

消費(fèi)終端價(jià)格的漲幅并不明顯。記者走訪了北京市朝陽區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超等，售貨員均表示，雞爪、雞翅的零售價(jià)格未有太大的變化。

值得關(guān)注的是，短期的價(jià)格上漲并未令中小企業(yè)、養(yǎng)殖戶提升信心。一位來自山東的肉產(chǎn)品加工企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，目前市場(chǎng)上并不缺雞，供應(yīng)量穩(wěn)定，活禽銷售還受限制，養(yǎng)殖端積壓了大量的雞，而他們也在做減產(chǎn)計(jì)劃。

運(yùn)行狀況依然平淡

未來肉雞市場(chǎng)的運(yùn)行狀況可能還是會(huì)比較平淡。高翔表示，從供給方面看，5月份、6月份整體的市場(chǎng)供給量（包括毛雞的出欄量、產(chǎn)品產(chǎn)量）應(yīng)該還是處于偏低的狀態(tài)，而供給對(duì)市場(chǎng)價(jià)格有一定的支撐作用。但是從需求方面看，歷年的5月份、6月份都不是雞肉產(chǎn)品的消費(fèi)旺季，相關(guān)產(chǎn)品價(jià)格雖然會(huì)有小幅調(diào)整，但波動(dòng)不會(huì)特別大。

同時(shí)，肉雞上市企業(yè)的擴(kuò)產(chǎn)增量計(jì)劃可能擠壓中小企業(yè)、養(yǎng)殖戶的生存空間。根據(jù)財(cái)報(bào)，今年4月份，溫氏股份、立華股份、湘佳股份分別出欄肉雞8406萬只、2924萬只、活禽299萬只，部分企業(yè)同比、環(huán)比均有增加，但是銷售均價(jià)卻在下降。這也意味著，肉雞上市企業(yè)或陷入出欄量越多、價(jià)格反而越低的處境，至于中小企業(yè)，則選擇觀望或減產(chǎn)。

另外，對(duì)于養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶來說，養(yǎng)殖成本依然較高。肉雞上市企業(yè)目前的毛利率均來自雞苗。今年3月份以來，雞苗價(jià)格高位震蕩。萬得數(shù)據(jù)顯示，3月下旬，肉雞苗主產(chǎn)區(qū)平均價(jià)格相較于年初低點(diǎn)，漲幅高達(dá)395.96%。民和股份、益生股份等擁有種雞業(yè)務(wù)的上市企業(yè)雞苗的銷售量、銷售價(jià)格也持續(xù)增長(zhǎng)。益生股份也表示，飼料原材料價(jià)格上漲，對(duì)公司的利潤(rùn)有一定影響，但影響不是很大，公司的毛利率主要和雞苗銷售價(jià)格有關(guān)。

“雞苗價(jià)格高，再加上飼料成本也高，補(bǔ)欄（指將畜禽在一定時(shí)期買入）的成本真的太高了。”上述肉產(chǎn)品加工企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，如果行業(yè)一直保持現(xiàn)狀，則會(huì)有更多的中小企業(yè)、養(yǎng)殖戶退出養(yǎng)雞行業(yè)。