最近一段時間，幾種農(nóng)產(chǎn)品的價格都無法擺脫10元的“魔咒”，有些是利好消息，有些是利空消息，真是風水輪流轉吶!

生豬價格接近腰斬，重回“10元時代”，三措施緩解豬周期的負面影響

據(jù)國家發(fā)改委網(wǎng)站最新披露的《2021年5月第2周豬料、雞料及蛋料比價》顯示：5月第2周全國生豬出場價格為21.55元/公斤，環(huán)比上周大跌7.75%，創(chuàng)下2019年8月第2周以來新低，較2019年10月第5周豬價最高時已下跌了45.85%，接近腰斬。

據(jù)中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)統(tǒng)計，5月24日，外三元毛豬全國均價18.92元/公斤，今年年后豬價基本呈現(xiàn)持續(xù)走跌的態(tài)勢，2月中旬也就是春節(jié)期間，全國生豬均價還在30元/公斤左右，而截止今日僅19元/公斤左右，短短3個月的時間豬價跌了近11元/公斤。

從一季報來看，溫氏股份、新希望和正邦科技的歸屬母公司凈利潤分別同比下降71%、91%、76%。天邦股份同比下滑近60%。而斥巨資擴張產(chǎn)能的牧原股份，1-4月實現(xiàn)生豬銷量1086萬頭，超過去年前8個月的銷量，一季度實現(xiàn)歸屬母公司凈利潤69億元，同比增長68%。豬企盈利分化，不同養(yǎng)殖模式下的成本差異是根本因素。

如何更好地進行科學合理的供需調配，來緩解豬周期對于養(yǎng)殖戶帶來的負面影響?財經(jīng)評論員王超進行了分析。

第一，加大權威信息發(fā)布，從而引導市場預期。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司副司長宋丹陽近日透露，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正會同多部門研究建立生豬企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈信息權威發(fā)布制度。未來將通過統(tǒng)一權威的發(fā)布窗口，集中發(fā)布生豬全產(chǎn)業(yè)鏈的信息，指導生產(chǎn)主體合理調整產(chǎn)能。

第二，用好金融工具。通過生豬期貨的價格發(fā)現(xiàn)和套期保值作用去對豬肉價格波動起到穩(wěn)定作用。

第三，通過規(guī)?；B(yǎng)殖的長期建設降低豬周期波幅。。近些年我國生豬產(chǎn)業(yè)正在進行著快速的由散戶養(yǎng)殖為主向規(guī)?；B(yǎng)殖轉變的過程，上一輪的非洲豬瘟加速了這一進程的轉變。

長遠來看，隨著規(guī)?；潭鹊奶岣?，未來豬周期還是難以消滅的，但是弱化其周期波動還是可行的。

新發(fā)地雞蛋批發(fā)價接近10元/公斤，紛紛看好三季度蛋價

與豬肉形成對比的，是雞蛋價格的頻頻上漲，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部5月17日發(fā)布最新數(shù)據(jù)，全國雞蛋平均價格10.10元/公斤，比前一周上漲0.9%，同比上漲15.6%。

5月17日，新京報記者從北京新發(fā)地市場了解到，散雞蛋批發(fā)價9.8元/公斤，即將突破10元/公斤。商戶表示，這個價格比去年同期上漲超70%。去年同期新發(fā)地市場上，雞蛋批發(fā)價為5.6元/公斤左右。

新發(fā)地統(tǒng)計部門負責人劉通介紹，雞蛋價格已在近5年同期最高點運行一段時間了。雞蛋價格走勢，在近兩年走出了一條“拋物線”。2019年3月下旬以后，蛋價曾經(jīng)站到了此前5年同期的最高點，隨后幾乎保持高位運行了8個月;2020年8月份前，蛋價回落到此前5年同期的第二低點，8月份以后跌到此前5年同期的最低點;今年3月中旬以后，再次站到了近5年同期的最高點。上周前期，蛋價繼續(xù)上漲，此前只有在夏季高溫酷暑才能出現(xiàn)的蛋價，今年在5月份就提前實現(xiàn)了。

蛋雞供應端主要關注三個方面，一是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的補欄量，再者是產(chǎn)蛋雞的存欄量，第三是淘汰雞的出欄量。而蛋雞存欄量是一個非常重要的衡量指標。根據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，在去年下半年持續(xù)被動去產(chǎn)能的環(huán)境下，蛋雞基本處于正常存欄平衡點，在4月底，依然有小幅下降的趨勢。去年補欄同比減少了33%，預判今年存欄基數(shù)不會太高。

某分析師表示，第三季度不僅有節(jié)假日，學校開學等市場需求，還有存欄基數(shù)壓力小等因素，綜合看來給雞蛋價格上漲提供了利好和支撐作用。

消費低迷，養(yǎng)殖戶存塘增大，淡水魚價格一直上漲，草魚突破“10元大關”

（視頻）

在四川瀘州市，近段時間，淡水魚價格一直在上漲，甚至連草魚都突破了“十元大關”。對此，央視財經(jīng)記者進行了調查。

在瀘州一家超市的水產(chǎn)銷售區(qū)，記者了解到，相比年初，鯉魚、草魚等淡水魚的價格都有所增長。

商家表示，批發(fā)價格高，直接導致了零售價的上漲。隨后記者來到了瀘州市的一個水產(chǎn)批發(fā)市場，這里幾乎所有常見的淡水魚價格都呈上漲趨勢。

四川瀘州某農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場水產(chǎn)交易區(qū)商戶張進表示，鯽魚上漲差不多翻一倍。

水產(chǎn)批發(fā)商介紹，近段時間，淡水魚價格高，數(shù)量也比較少，這樣一來，銷量也受到影響。

四川瀘州某農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場市場管理部經(jīng)理劉丹祎表示，平均減少幅度超過了百分之二十左右，一天也就賣個三萬到四萬斤魚。

四川瀘州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局漁業(yè)漁政科科長 王澤佩：在2020年疫情期間，很多養(yǎng)殖戶的存塘量增大，由于疫情的消費沒上去，存塘了，就打亂了部分養(yǎng)殖戶正常的養(yǎng)殖周期，所以今年才有養(yǎng)殖量上的問題。此外魚苗的價格在上漲，魚飼料的價格也在上漲，這些因素造成了淡水魚價格上漲。