據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，5月第3周全國豬肉平均價格32.32元/公斤，比前一周下降5.1%，同比下降33.0%，全國30個監(jiān)測省份豬肉價格普遍下降。華南地區(qū)豬肉平均價格較高，為36.57元/公斤;東北地區(qū)較低，為26.61元/公斤，但實際上不少地區(qū)的豬肉零售價格已經(jīng)跌至24元/公斤左右，包括前期豬肉價格較高的西南地區(qū)。

在經(jīng)歷長達近3個月的持續(xù)走跌后，大部分地區(qū)豬價已不足19元/公斤，西北更是全線跌破了18元/公斤。近日豬價跌勢有所放緩，南方地區(qū)豬價出現(xiàn)趨穩(wěn)的跡象，局部地區(qū)小幅反彈，與我們之前提到的豬價在下旬末有望逐漸趨于穩(wěn)定的預(yù)測一致。但是目前的情況是，大肥豬依舊沒有消耗完畢，居民消費恢復(fù)也比較緩慢，市場缺豬不缺肉的情況依舊存在，豬價反彈顯得較為乏力，總體上偏弱的走勢不改。

因為現(xiàn)貨價格的下跌，市場情緒悲觀，遠月期貨合約價格也是連連走跌。截止5月26日收盤2109合約已經(jīng)跌至23120元/噸，盤中一度跌至23100元/噸，創(chuàng)上市以來新低。

豬價的持續(xù)走跌也給養(yǎng)殖企業(yè)帶來較大壓力。牧原股份因股東大會對后市行情預(yù)期悲觀，市值在短短一天內(nèi)蒸發(fā)320億元，而天邦、正邦、新希望等生豬養(yǎng)殖企業(yè)為穩(wěn)定股價，也紛紛公告將增持或回購公司股份。同時天邦、新希望決定終止實施2021年限制性股票激勵計劃。

行情預(yù)期悲觀不僅導(dǎo)致養(yǎng)殖企業(yè)股價異動，也給企業(yè)的實際生產(chǎn)經(jīng)營造成壓力。因為飼料及人工、防疫等成本的上升，大型養(yǎng)殖企業(yè)的盈利也被大幅壓縮，據(jù)飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截止第21周仔豬育肥的毛利僅剩191元/頭左右。如果豬價繼續(xù)走跌，養(yǎng)殖企業(yè)也將很快面臨虧損，而我們之前說過目前國內(nèi)自產(chǎn)生豬依舊處于絕對不足的狀態(tài)，所以近期已經(jīng)有養(yǎng)殖企業(yè)出現(xiàn)扛價情緒，據(jù)傳牧原已經(jīng)不再出豬。

仔豬育肥盈利下降厲害，但截止第21周我們統(tǒng)計的商品仔豬毛利仍高達937元/頭。大型養(yǎng)殖企業(yè)為減少損失，加大仔豬外售，導(dǎo)致市場仔豬供應(yīng)增加，仔豬價格跌幅也明顯加大，且在市場預(yù)期悲觀的情況下，養(yǎng)殖戶補欄的積極性并不高，所以部分地區(qū)仔豬市場出現(xiàn)有價無市的現(xiàn)象。

雖然從冬季非洲豬瘟疫情及近期企業(yè)扛價情緒增強角度來看，我們預(yù)計近期豬價將有望進一步趨穩(wěn)，且在6-8月有適度上漲機會，但是從生豬市場的恢復(fù)速度，以及養(yǎng)殖企業(yè)加大外售仔豬等情況來看，2021年豬價整體向下的趨勢已經(jīng)難以扭轉(zhuǎn)。