【解說】2021年新春過后，中國生豬價格一路下探，部分地區(qū)甚至跌破10元每斤，約為2020年9月份的價格的一半。豬肉價格緣何不斷下跌?至今是否已跌至谷底?近日，記者進(jìn)行了探訪。

【解說】日前，在沈陽的一家豬肉柜臺前，記者觀察到，當(dāng)日凈肉是14.8元每斤，排骨肉是12.8元每斤。而在中國的一些其他農(nóng)貿(mào)市場，有消息傳出豬肉的價格已經(jīng)跌破了10元每斤的價格。

【同期】豬肉經(jīng)銷商 張文

現(xiàn)在豬肉價格比高峰的時候腰斬了，比以前低一半還多。現(xiàn)在補(bǔ)欄也多，現(xiàn)在市場供應(yīng)充足了。

【解說】國內(nèi)首個生豬期貨2021年1月8日在大連商品交易所掛牌上市。與現(xiàn)貨市場一樣，進(jìn)入5月，生豬期貨價格也創(chuàng)下年內(nèi)新低，主力2109合約與上市之初相比，每噸下降6500元左右

【同期】寶城期貨高級研究員 畢慧

5月份以后，集中性地拋售，疊加進(jìn)口肉和庫存的凍豬肉的投放，那市場供應(yīng)寬裕的格局得到進(jìn)一步的凸顯。并且目前市場的整體情況看，5月份以來大肥豬的出欄量環(huán)比的增幅是非常顯著的，這也增加了市場階段性的供應(yīng)壓力。同時隨著豬價的持續(xù)下跌，整個養(yǎng)殖利潤出現(xiàn)了大幅度萎縮，這也就加劇了養(yǎng)殖戶恐慌性拋售的心理。

【解說】據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，4月份能繁母豬存欄量環(huán)比增長1.1%，連續(xù)19個月增長，同比增長23%。相關(guān)人士分析，供給增加，再加上天氣轉(zhuǎn)熱，生豬消費進(jìn)入淡季，豬肉價格下跌是自然的。這對消費者來說是利好，可以花很少的錢“大口吃肉”了，但對于養(yǎng)殖戶和生豬鏈條上的一些企業(yè)來說，卻有不小的壓力。

【同期】遼寧省畜牧業(yè)協(xié)會豬業(yè)分會會長 薛云安

養(yǎng)到250斤(商品肥豬)的飼料費用就得超過1200元錢，然后還有藥費、疫苗費、人工費。還得有掉頭呀(死亡)，這個(商品肥豬)每斤成本應(yīng)該在11-12元之間。

【解說】據(jù)介紹，遼寧的養(yǎng)豬戶目前多數(shù)處在保本或者微虧狀態(tài)。隨著豬肉價格的下跌，種豬與仔豬的銷售出現(xiàn)“斷崖式”下降。

【同期】養(yǎng)殖戶 何懷軍

(仔豬的銷量下降有30%嗎?)有。去年(2020年)同期我們豬出來都不夠賣。一開始就交定金，現(xiàn)在不行了。過去人家找我們買，現(xiàn)在我們要去求人家賣。

【解說】種豬與仔豬的銷售下降，會不會造成未來豬肉價格的報復(fù)性上漲呢?農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，規(guī)模豬場從2020年初的16.1萬家增加到目前的18萬家，規(guī)模豬場的新生仔豬數(shù)同比增長58.8%，今后一個時期豬肉供應(yīng)還是總體寬松狀態(tài)。

【同期】寶城期貨高級研究員 畢慧

隨著六月份端午節(jié)假期的逐漸臨近，市場對于未來的消費也有一定的增量預(yù)期。同時在豬肉價格下跌的過程中，整個的養(yǎng)殖利潤可以說目前已經(jīng)是處于基本保本甚至微虧的狀態(tài)。如果豬價繼續(xù)大幅下跌的話，也將會遭遇來自行業(yè)的抵抗。因此我們認(rèn)為豬價在短期出現(xiàn)恐慌性下跌之后，整體的跌勢將會有所放緩，并且在2季度的中后期，生豬的期、現(xiàn)貨價格，可能會迎來同步性的反彈，但是反彈的高度可能會比較受限。

【解說】業(yè)內(nèi)人士分析，短期內(nèi)豬肉價格直接反轉(zhuǎn)迅速上漲概率較低，養(yǎng)殖戶要及時調(diào)整飼養(yǎng)規(guī)模，消費者在今年大部分時間仍然可以享受價格實惠的豬肉。從長期看，建立現(xiàn)代生豬養(yǎng)殖體系、動物疫病防控體系和流通體系。并需探索制定穩(wěn)定生豬產(chǎn)能的調(diào)控方案，利用好市場的調(diào)節(jié)作用。同時應(yīng)該發(fā)揮宏觀調(diào)控的兜底保障作用，促進(jìn)生豬穩(wěn)產(chǎn)保供。(來源：)