現(xiàn)下豬價(jià)已經(jīng)跌破14元/公斤，豬肉價(jià)格也隨之大幅走跌，局部零售價(jià)格已經(jīng)跌至9元/斤。豬肉價(jià)格的持續(xù)走弱也帶動(dòng)其他畜禽產(chǎn)品價(jià)格回調(diào)。

本來(lái)大家對(duì)端午節(jié)還是抱有一定的希望，但端午節(jié)并未對(duì)生豬行情帶來(lái)太大影響，且節(jié)后面對(duì)的是更加疲軟的需求市場(chǎng)，不管是養(yǎng)殖戶還是養(yǎng)殖企業(yè)目前的處境都不太好。之前牧原100公斤種豬2300元起售在行業(yè)引發(fā)熱議，而上周牧原開始加速出欄，其他養(yǎng)殖企業(yè)及規(guī)模場(chǎng)也有加速出欄生豬的現(xiàn)象，并帶動(dòng)散養(yǎng)戶出欄積極性，豬價(jià)跌勢(shì)不止。隨生豬價(jià)格的持續(xù)走跌，發(fā)改委在上周發(fā)布過度下跌三級(jí)預(yù)警，目前已經(jīng)連續(xù)兩周豬糧比低于6:1，如果本周生豬價(jià)格繼續(xù)走跌或豬糧比繼續(xù)低于6:1，將進(jìn)入過度下跌二級(jí)預(yù)警區(qū)間，政府將視情況啟動(dòng)收儲(chǔ)工作，或?qū)?duì)穩(wěn)定當(dāng)前的生豬市場(chǎng)起到一定的作用。

“二師兄”也靠不住了，雞肉產(chǎn)品替代優(yōu)勢(shì)不再

2019年受非洲豬瘟疫情影響，雞肉產(chǎn)品大量替代豬肉消費(fèi)，疊加飼料價(jià)格偏低，肉雞養(yǎng)殖盈利較好，但去年受新冠疫情及養(yǎng)殖戶擴(kuò)產(chǎn)影響，價(jià)格并沒有能持續(xù)19年的行情。今年新冠疫情對(duì)消費(fèi)的影響進(jìn)一步減弱，消費(fèi)市場(chǎng)緩慢恢復(fù)，肉雞養(yǎng)殖規(guī)模較去年也有所下降。但哪成想生豬養(yǎng)殖業(yè)快速恢復(fù)，豬價(jià)暴跌，豬肉價(jià)格也跌回非瘟前水平甚至更低，豬肉市場(chǎng)不但沒有給肉雞市場(chǎng)行情帶來(lái)支撐，反倒打壓肉雞行情，雞肉產(chǎn)品對(duì)豬肉的替代作用基本不復(fù)存在，導(dǎo)致今年上半年肉雞在供應(yīng)偏低的情況下價(jià)格卻以震蕩偏弱為主，真是成也蕭何敗也蕭何，沒想到“二師兄”這么快也靠不住了。

在4月份開始肉雞養(yǎng)殖出現(xiàn)虧損的現(xiàn)象，5月份因出現(xiàn)一波小幅上漲行情，實(shí)現(xiàn)了總體盈利，但實(shí)際上北方大部分地區(qū)是虧損的，且即便有盈利也非常的微薄，大型養(yǎng)殖場(chǎng)及專業(yè)戶有0.17-0.30元/只的盈利，而散養(yǎng)戶僅盈利0.01元/只，基本上可以說沒有盈利，且在進(jìn)入6月份后肉雞價(jià)格再度走跌，大部分地區(qū)肉雞養(yǎng)殖戶再度虧損。

蛋雞養(yǎng)殖算是今年家禽市場(chǎng)中的佼佼者，上半年總體保持盈利

蛋雞養(yǎng)殖算是今年家禽產(chǎn)品中的佼佼者。在之前的分析中我們有講到，受去年下半年蛋雞養(yǎng)殖市場(chǎng)去產(chǎn)能影響，上半年新開產(chǎn)蛋雞存欄量持續(xù)下降，導(dǎo)致雞蛋產(chǎn)量明顯低于去年同期水平，在春季產(chǎn)蛋旺季蛋價(jià)也并未出現(xiàn)明顯的走跌行情。即便豬肉價(jià)格的下跌對(duì)雞蛋消費(fèi)市場(chǎng)也帶來(lái)了壓力，但總體上上半年大部分時(shí)間段雞蛋價(jià)格高于8元/公斤，疊加淘汰蛋雞價(jià)格大部分時(shí)間以持續(xù)上漲為主，攤薄了蛋雞養(yǎng)殖成本，上半年蛋雞養(yǎng)殖均處于盈利狀態(tài)。

1月及5月盈利相對(duì)較高，每公斤雞蛋盈利2.6元左右，局部地區(qū)盈利達(dá)到3元/公斤以上。雖然受氣溫上升，雞蛋保存難度加大，疊加學(xué)校將陸續(xù)放假影響，6月份雞蛋價(jià)格出現(xiàn)小幅回調(diào)，但蛋雞進(jìn)入產(chǎn)蛋淡季階段，且新開產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋量低，蛋偏小，雞蛋總產(chǎn)量呈逐步下降態(tài)勢(shì)，雞蛋價(jià)格的下跌空間也有限。

豬肉價(jià)格的下跌不僅打壓家禽市場(chǎng)，牛羊肉市場(chǎng)也跟著遭殃，牛羊肉價(jià)格也已經(jīng)連跌數(shù)周。本周生豬價(jià)格繼續(xù)下跌或保持在6：1以下的話，生豬收儲(chǔ)工作將視情況啟動(dòng)，而市場(chǎng)部分人也認(rèn)為目前豬價(jià)已經(jīng)跌到了一個(gè)階段性底部，市場(chǎng)肥豬占比也在逐漸下降，且就往年的走勢(shì)來(lái)看7-8月或有一波適度上漲，又是否能給畜禽市場(chǎng)再度帶來(lái)支撐?