時(shí)間來(lái)到了6月中下旬，全國(guó)各地的豬價(jià)已跌到了6元區(qū)間，距離陶一山預(yù)言的“5元豬價(jià)”已近在咫尺，養(yǎng)豬業(yè)進(jìn)入虧損期。除了豬價(jià)，造成虧損的另一大因素就是成本!

養(yǎng)豬利潤(rùn)受糧食影響

養(yǎng)豬業(yè)進(jìn)入嚴(yán)重虧損期，許多消費(fèi)者并不能理解，表示“當(dāng)年的豬價(jià)也是五六塊，為什么以前就能賺錢(qián)?”其實(shí)原因很簡(jiǎn)單，那就是當(dāng)今養(yǎng)豬的成本已遠(yuǎn)超當(dāng)年，造肉成本多在7-10元/斤的區(qū)間。

從上表不難看出，各大企業(yè)養(yǎng)豬的成本在2019年Q4階段性成本上升，其原因在于當(dāng)時(shí)外購(gòu)仔豬價(jià)格較高疊加非瘟威脅下的防疫成本增加，此后2020年Q3-Q4間養(yǎng)殖成本再次迅速攀升，剛好與豬飼料漲價(jià)時(shí)間相吻合。

從上表可知，豬飼料漲價(jià)時(shí)間正是從2020年下半年開(kāi)始，與養(yǎng)豬成本線走勢(shì)高度一致。

雖然在2018-2019年非瘟后養(yǎng)豬的防非成本有所提升，但養(yǎng)豬防非成本在防非體系成熟后相對(duì)穩(wěn)定，故而判斷2020年Q2季度以后養(yǎng)豬成本的攀升受飼料漲價(jià)影響更大。

再?gòu)南聢D溫氏養(yǎng)豬的成本占比來(lái)看，可以直觀看到飼料原料占據(jù)了養(yǎng)豬成本的60%左右。

以下圖的數(shù)據(jù)計(jì)算后得知，即便是成本控制最好的牧原，其飼料原料的成本也達(dá)到了58.18%。

要知道牧原生豬布局主要集中在糧食主產(chǎn)區(qū)，且自繁自養(yǎng)養(yǎng)殖模式更有利于企業(yè)制定精細(xì)化的飼料配方，從而有效地控制原材料成本。像溫氏、牧原這樣的大企業(yè)都有自己的飼料廠，在飼料成本上遠(yuǎn)低于一般養(yǎng)殖場(chǎng)，但其成本占比也高達(dá)60%左右，實(shí)際上行業(yè)普遍認(rèn)為飼料在養(yǎng)豬成本中可占70%以上!

而2020年下半年飼料價(jià)格之所以不斷攀升，主要是受到了糧食價(jià)格的沖擊。據(jù)統(tǒng)計(jì)，自2020年8月以來(lái)，糧食大幅漲價(jià)，截至6月18日玉米價(jià)格漲幅已高達(dá)100.6%，大豆價(jià)格上漲也近50%!

玉米大豆的漲價(jià)對(duì)養(yǎng)豬利潤(rùn)造成巨大沖擊，因?yàn)樵陴B(yǎng)豬成本中飼料占比高達(dá)60-70%，而飼料成本構(gòu)成中玉米占比約為65-70%、豆粕占比約為15-20%。故而，去年以來(lái)飼料企業(yè)不斷宣布飼料價(jià)格上漲，根本原因就在于玉米大豆的瘋狂漲價(jià)!

也就是說(shuō)，只要飼料價(jià)格能夠降下來(lái)，那么養(yǎng)豬成本就能大大下降，養(yǎng)豬人當(dāng)前的虧損也能大大減輕。故而，以玉米為主的糧食作物價(jià)格如何，最能影響?zhàn)B豬業(yè)的利潤(rùn)——只有玉米價(jià)格降下來(lái)，養(yǎng)豬利潤(rùn)才能升上去。

面對(duì)不斷拔高的糧食價(jià)格，國(guó)家終于正式出手!

據(jù)《每日經(jīng)濟(jì)新聞報(bào)道》，國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)實(shí)地考察后于6月18日主持召開(kāi)國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議，決定在加強(qiáng)農(nóng)資市場(chǎng)調(diào)節(jié)、引導(dǎo)企業(yè)增加國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供給的同時(shí)，立足我國(guó)發(fā)展中國(guó)家實(shí)際，根據(jù)主要糧食作物農(nóng)資等價(jià)格上漲情況，中央財(cái)政安排200億元左右資金，對(duì)實(shí)際種糧農(nóng)民一次性發(fā)放補(bǔ)貼，以穩(wěn)定農(nóng)民收入。補(bǔ)貼資金要抓緊發(fā)放到位，不誤農(nóng)時(shí)。

為幫助農(nóng)民抵御災(zāi)害等風(fēng)險(xiǎn)、穩(wěn)定種糧收益，會(huì)議決定，今年在全國(guó)13個(gè)糧食主產(chǎn)省份，對(duì)500個(gè)產(chǎn)糧大縣實(shí)施稻谷、小麥種植完全成本保險(xiǎn)，覆蓋種子、農(nóng)藥、化肥等直接物化成本和土地、人工成本，彌補(bǔ)自然災(zāi)害、病蟲(chóng)害等導(dǎo)致的損失;實(shí)施玉米種植收入保險(xiǎn)，彌補(bǔ)因價(jià)格、產(chǎn)量波動(dòng)導(dǎo)致的損失。兩種保險(xiǎn)保障水平最高可達(dá)相應(yīng)品種種植收入的80%，保險(xiǎn)費(fèi)率按保本微利原則確定。明年推廣至主產(chǎn)省份所有產(chǎn)糧大縣。

“不誤農(nóng)時(shí)，加緊發(fā)放200億補(bǔ)貼!”毫無(wú)疑問(wèn)，這極大地保障了接下來(lái)全國(guó)的糧食供應(yīng)，會(huì)議上重點(diǎn)提到了玉米種植，今年5月6日召開(kāi)的國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議也明確要求，要穩(wěn)定和完善稻谷小麥最低收購(gòu)價(jià)、玉米大豆生產(chǎn)者補(bǔ)貼等政策。 農(nóng)民種糧有保障，咱們養(yǎng)豬人的飼料來(lái)源也有保障!

玉米缺口縮小，飼料價(jià)格有望降低!

據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布6月份農(nóng)產(chǎn)品供需形勢(shì)分析報(bào)告：2021/22年度玉米播種面積為42670千公頃，產(chǎn)量為27181萬(wàn)噸。而據(jù)海關(guān)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2021年1至5月份中國(guó)玉米進(jìn)口量為1173萬(wàn)噸，同比提高322.8%。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部綜合分析，2021/22年度中國(guó)玉米飼用消費(fèi)19000萬(wàn)噸，進(jìn)口2000萬(wàn)噸，供需缺口預(yù)期縮小。

再加上當(dāng)前國(guó)內(nèi)新一季的玉米正在種植當(dāng)中，且多家研究機(jī)構(gòu)的調(diào)查顯示春玉米播種和生長(zhǎng)的情況良好，局部地區(qū)的玉米甚至已接近成熟期。在玉米上我們大量從國(guó)外進(jìn)口，很大的原因是在于國(guó)外的轉(zhuǎn)基因玉米產(chǎn)量大、價(jià)格低，而我們農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技教育司發(fā)布了2021年農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書(shū)(生產(chǎn)應(yīng)用)批準(zhǔn)清單，加速了我國(guó)轉(zhuǎn)基因種子商業(yè)化的速度，將來(lái)有望進(jìn)一步提高國(guó)內(nèi)飼用玉米的產(chǎn)能!

綜合以上來(lái)看，短期和長(zhǎng)期玉米的緊張程度都有下降，尤其是從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的角度來(lái)看玉米價(jià)格走低的條件充足。

此外還有不容忽視的一點(diǎn)，那就是業(yè)內(nèi)的專(zhuān)家學(xué)者正積極推動(dòng)“玉米豆粕減量替代”技術(shù)，不少專(zhuān)家認(rèn)為現(xiàn)在的“高蛋白、高能量”飼料配方并不是最優(yōu)方案，而應(yīng)當(dāng)在飼料中添加更多粗纖維，達(dá)到增強(qiáng)動(dòng)物消化吸收能力、促進(jìn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)健康的目的，并且有效減少玉米豆粕的消耗，最終實(shí)現(xiàn)在不影響生產(chǎn)產(chǎn)能的基礎(chǔ)上降低飼料成本!

養(yǎng)豬問(wèn)題是民生問(wèn)題!

非瘟是一把雙刃劍，給我們養(yǎng)豬業(yè)造成了重大損傷，但同時(shí)也讓國(guó)家社會(huì)更加重視養(yǎng)豬業(yè)!更明確養(yǎng)豬的問(wèn)題不僅是經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，更是民生問(wèn)題!中國(guó)是世界第一豬肉消費(fèi)大國(guó)，盡管非瘟以來(lái)豬肉消費(fèi)的占比有所下降，但豬肉是中國(guó)人肉食消費(fèi)第一大類(lèi)的地位無(wú)可撼動(dòng)! 故而，國(guó)家才會(huì)越來(lái)越重視養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。

所以就在5月中下旬養(yǎng)豬業(yè)進(jìn)入階段虧損以后，國(guó)家迅速出手調(diào)控：

6月8日，國(guó)家發(fā)展改革委召開(kāi)全國(guó)視頻會(huì)議，部署玉米、小麥、豬肉等重要民生商品保供穩(wěn)價(jià)工作;

6月9日，國(guó)家發(fā)展改革委召開(kāi)工作座談會(huì)，提出要密切跟蹤大宗商品價(jià)格走勢(shì)，進(jìn)一步加強(qiáng)價(jià)格監(jiān)測(cè)預(yù)警和市場(chǎng)監(jiān)管;

6月9日，國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、市場(chǎng)監(jiān)管總局等聯(lián)合印發(fā)《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》。

再綜合前文提到的種糧補(bǔ)貼等各項(xiàng)政策或方案，不難預(yù)見(jiàn)將來(lái)我國(guó)玉米等重要糧食的產(chǎn)能會(huì)越來(lái)越高，養(yǎng)豬業(yè)的成本和利潤(rùn)會(huì)趨于穩(wěn)定，養(yǎng)豬的暴利時(shí)代會(huì)遠(yuǎn)去，養(yǎng)豬虧損也終將成為過(guò)去式，并且這一天不會(huì)太遠(yuǎn)。

最后講一個(gè)深刻感受：隨著行業(yè)的不斷發(fā)展，咱們養(yǎng)豬人的戰(zhàn)略目光越來(lái)越長(zhǎng)遠(yuǎn)，從以前的埋頭養(yǎng)豬到現(xiàn)如今關(guān)注并分析各種大局變化，從國(guó)內(nèi)外各種形勢(shì)政策變化中深究對(duì)行業(yè)的影響，不斷提高認(rèn)知發(fā)出聲音，使得國(guó)家社會(huì)更了解養(yǎng)豬業(yè)、能更好地幫助養(yǎng)豬業(yè)!