7月7日，商務(wù)部和國(guó)家發(fā)改委、財(cái)政部等有關(guān)部門(mén)啟動(dòng)了2021年度第一批中央儲(chǔ)備豬肉收儲(chǔ)，總量為2萬(wàn)噸?！半S著2021年度第一批中央儲(chǔ)備豬肉收儲(chǔ)落地，市場(chǎng)價(jià)格明顯穩(wěn)定下來(lái)，部分地區(qū)生豬及豬肉價(jià)格還出現(xiàn)了穩(wěn)中有升的發(fā)展態(tài)勢(shì)。”中財(cái)期貨鄭州營(yíng)業(yè)部生豬市場(chǎng)分析員周鑫告訴期貨日?qǐng)?bào)記者。

周鑫說(shuō)，此次收儲(chǔ)最終成交1.7萬(wàn)噸，流標(biāo)0.3萬(wàn)噸。其中，最高成交價(jià)為25920元/噸，最低成交價(jià)為25880元/噸，成交均價(jià)為25918元/噸;收儲(chǔ)的標(biāo)的物為凍二四號(hào)瘦肉，換算成生豬價(jià)格約為9.5元/斤。雖然第一批收儲(chǔ)量與市場(chǎng)整體生豬供應(yīng)量相比很小，但收儲(chǔ)價(jià)格明顯高于當(dāng)前的生豬價(jià)格，對(duì)市場(chǎng)情緒有明顯的提振作用。

據(jù)記者了解，今年春節(jié)過(guò)后，國(guó)內(nèi)生豬與豬肉市場(chǎng)供需關(guān)系發(fā)生了質(zhì)變，市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)下滑。今年年初以來(lái)，國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格連續(xù)22周回落，導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖出現(xiàn)大面積虧損。衡量生豬市場(chǎng)發(fā)展是否失衡的重要指標(biāo)豬糧比一度低于5∶1，且進(jìn)入低于5∶1的過(guò)度下跌一級(jí)預(yù)警區(qū)間。根據(jù)國(guó)家發(fā)改委等部門(mén)2021年6月2日印發(fā)的《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》的規(guī)定，當(dāng)國(guó)家層面發(fā)布生豬價(jià)格過(guò)度下跌一級(jí)預(yù)警時(shí)，中央和地方將全面啟動(dòng)收儲(chǔ)。

從以往的收儲(chǔ)結(jié)果來(lái)看，雖然政策調(diào)控的效果在不同年份存在一定差別，但整體效果是比較好的。市場(chǎng)也預(yù)期此次及今后將要開(kāi)展的收儲(chǔ)工作會(huì)發(fā)揮積極的作用。

據(jù)了解，自2009年6月我國(guó)首次啟動(dòng)調(diào)控預(yù)案以來(lái)，除2011年豬價(jià)創(chuàng)新高沒(méi)有實(shí)施外，曾多次開(kāi)展豬肉收儲(chǔ)：2009年6月5日收儲(chǔ)12萬(wàn)噸凍肉;2010年收儲(chǔ)5批凍肉，合計(jì)17萬(wàn)噸;2012年兩次收儲(chǔ)凍豬肉約10萬(wàn)噸;2013年兩次收儲(chǔ)凍豬肉16.87萬(wàn)噸;2014年啟動(dòng)合計(jì)15.3萬(wàn)噸的凍豬肉收儲(chǔ);2019年非洲豬瘟后，兩次實(shí)施收儲(chǔ)。每次收儲(chǔ)均發(fā)生在豬糧比跌破平衡點(diǎn)之后，收儲(chǔ)規(guī)模往往為總消費(fèi)量的0.1%至0.3%。其中，2009年收儲(chǔ)后，有效扭轉(zhuǎn)了豬價(jià)過(guò)度下跌的勢(shì)頭，收儲(chǔ)后第3周開(kāi)始連續(xù)15周回升;2014年3月底啟動(dòng)收儲(chǔ)，4月底企穩(wěn)，5月初第二次收儲(chǔ)后豬價(jià)快速回升;2019年第二次收儲(chǔ)啟動(dòng)時(shí)，豬價(jià)明顯回升。

部分市場(chǎng)人士介紹，前一時(shí)期，國(guó)內(nèi)生豬與豬肉價(jià)格的回落與我國(guó)生豬養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)、模式、規(guī)模，以及飼料原料價(jià)格的下滑有很大關(guān)系。截至7月8日，國(guó)內(nèi)前五大豬企已發(fā)布的6月銷(xiāo)售簡(jiǎn)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，牧原、溫氏和天邦生豬銷(xiāo)量均有所上升，分別銷(xiāo)售了347.5萬(wàn)頭、101.10萬(wàn)頭、31.94萬(wàn)頭，環(huán)比上升12.2%、5.68%、40.54%;正邦科技和新希望銷(xiāo)量小幅減少，分別為158.53萬(wàn)頭、64.63萬(wàn)頭，環(huán)比下降3.83%、6.78%。另外，從牧原6月出欄生豬的價(jià)格與盈虧狀況來(lái)看，6月出欄育肥豬約322.9萬(wàn)頭、仔豬約21.4萬(wàn)頭、種豬約3.3萬(wàn)頭;每頭育肥豬平均盈利約210元，每頭仔豬平均盈利約500元，每頭種豬平均盈利約1600元。

“前一段不但市場(chǎng)上壓欄的育肥大豬太多，而且生豬存欄量增加也很快，生豬與豬肉價(jià)格聯(lián)袂下滑是必然的?！焙幽鲜●v馬店市一家生豬養(yǎng)殖企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，國(guó)內(nèi)大中型生豬養(yǎng)殖企業(yè)的市場(chǎng)占比越來(lái)越高，規(guī)?；B(yǎng)殖的大背景下，只要有較高的養(yǎng)殖利潤(rùn)，市場(chǎng)供應(yīng)就會(huì)很快跟上來(lái)。不過(guò)，隨著大量生豬的出欄，養(yǎng)殖戶(hù)補(bǔ)欄積極性又因價(jià)格較低而受挫，預(yù)計(jì)未來(lái)豬價(jià)仍有上行空間。

另?yè)?jù)記者了解，在相關(guān)政策調(diào)控下，國(guó)內(nèi)飼料原料價(jià)格近期出現(xiàn)了較大幅度的回落。大連玉米期貨主力合約價(jià)格已從2850元/噸以上跌到了2550元/噸左右，同時(shí)玉米、小麥、豆粕等農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)格也整體趨降。在進(jìn)口玉米及玉米替代品仍在不斷增加的情況下，再加上8月下旬就有國(guó)產(chǎn)春玉米上市，市場(chǎng)預(yù)計(jì)飼料價(jià)格仍存在回落的空間，屆時(shí)生豬養(yǎng)殖成本也有望降低。