商務(wù)部17日公布數(shù)據(jù)顯示，據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，上周(8月9日至15日)全國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格比前一周(下同)上漲0.1%，肉類(lèi)價(jià)格略有波動(dòng)，其中豬肉批發(fā)價(jià)格每公斤20.33元，下降1.1%，羊肉批發(fā)價(jià)格持平，牛肉批發(fā)價(jià)格上漲0.2%。

結(jié)束21個(gè)月的增長(zhǎng)，7月能繁母豬存欄量首次下降

8月17日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布消息稱(chēng)，受到生豬價(jià)格下降影響，7月份全國(guó)能繁母豬存欄量環(huán)比下降0.5%，結(jié)束了連續(xù)21個(gè)月的增長(zhǎng)，養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)趨于優(yōu)化。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級(jí)巡視員辛國(guó)昌表示，7月份生豬存欄量還在慣性增長(zhǎng)，但是增幅連續(xù)5個(gè)月收窄。7月份環(huán)比增幅是0.8%，但是能繁母豬存欄量7月份環(huán)比下降了0.5%，這是連續(xù)21個(gè)月增長(zhǎng)之后首次出現(xiàn)下降。

目前生豬生產(chǎn)已完全恢復(fù)，6月末全國(guó)生豬存欄量4.39億頭，恢復(fù)到2017年年末的99.4%;其中，能繁母豬存欄量4564萬(wàn)頭，恢復(fù)到2017年年末的102.1%。供應(yīng)增加、豬價(jià)回落，目前全國(guó)生豬價(jià)格比本輪“豬周期”最高價(jià)下降了50%以上。養(yǎng)殖利潤(rùn)持續(xù)收窄，不少養(yǎng)殖場(chǎng)(戶(hù))加快淘汰低產(chǎn)母豬，優(yōu)化豬群結(jié)構(gòu)。在市場(chǎng)的作用下，大家開(kāi)始調(diào)整生產(chǎn)節(jié)奏，開(kāi)始以質(zhì)換量，加快調(diào)減低產(chǎn)母豬，從母豬存欄結(jié)構(gòu)看，留的都是高產(chǎn)母豬。

發(fā)改委：隨著消費(fèi)趨旺，生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)可能逐步回升

8月17日，國(guó)家發(fā)改委召開(kāi)8月份例行新聞發(fā)布會(huì)，國(guó)家發(fā)展改革委新聞發(fā)言人介紹有關(guān)情況，并回答記者提問(wèn)。

針對(duì)豬肉價(jià)格方面的情況，國(guó)家發(fā)展改革委政研室副主任、委新聞發(fā)言人孟瑋在發(fā)布會(huì)上表示，未來(lái)一段時(shí)期，隨著消費(fèi)趨旺，生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)可能逐步回升，將在一定程度上提振養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖戶(hù)的積極性。

孟瑋稱(chēng)，7月份以來(lái)，為應(yīng)對(duì)生豬和豬肉價(jià)格過(guò)快下跌，發(fā)改委會(huì)同有關(guān)部門(mén)，合計(jì)掛牌收儲(chǔ)5萬(wàn)噸中央凍豬肉儲(chǔ)備，并指導(dǎo)各地同步收儲(chǔ)，穩(wěn)定市場(chǎng)預(yù)期。這些政策措施，有效遏制了生豬價(jià)格過(guò)快下跌的勢(shì)頭，生豬價(jià)格出現(xiàn)明顯反彈。目前，價(jià)格較前期低點(diǎn)回升15%以上，豬糧比價(jià)也在短暫跌破5:1之后迅速回升，8月9日至15日已回升至5.71:1。

孟瑋指出，雖然前期生豬價(jià)格下降對(duì)養(yǎng)殖利潤(rùn)產(chǎn)生了一定影響，但國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能總體恢復(fù)勢(shì)頭良好。據(jù)監(jiān)測(cè)，截至7月底，全國(guó)生豬存欄同比增長(zhǎng)31.2%，其中能繁母豬存欄同比增長(zhǎng)24.5%，已經(jīng)恢復(fù)至正常年份水平。未來(lái)一段時(shí)期，隨著消費(fèi)趨旺，生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)可能逐步回升，將在一定程度上提振養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖戶(hù)的積極性。

孟瑋表示，后續(xù)，國(guó)家發(fā)改委將持續(xù)跟蹤生豬、能繁母豬存欄變化與豬肉價(jià)格走勢(shì)，及時(shí)預(yù)警提醒，積極引導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)合理安排生產(chǎn)，按照豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案規(guī)定，加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)節(jié)，防止生豬和豬肉價(jià)格大起大落。