2021上半年全國養(yǎng)豬三大指標(biāo)創(chuàng)五年新高

根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局最新公布數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年全國生豬出欄33742萬頭，6月末生豬存欄43911萬頭、能繁殖母豬存欄4564萬頭。

分別比去年同期增加8639萬頭、9915萬頭和934萬頭，同比增長(zhǎng)34.2%、29.1%、25.6%。這三項(xiàng)數(shù)據(jù)絕對(duì)值和增幅均創(chuàng)近五年來新高。

資料顯示，自2017年環(huán)保拆遷開始，疊加2018年初“豬價(jià)傷養(yǎng)”主動(dòng)去產(chǎn)能，到2018年下半年，爆發(fā)的非洲豬瘟被動(dòng)去產(chǎn)能，本次國內(nèi)生豬產(chǎn)量(能)下降的態(tài)勢(shì)已經(jīng)扭轉(zhuǎn)，而且從“生豬存欄量”和“能繁母豬”存欄量數(shù)據(jù)可以推演，2021年全年出欄量或?qū)⑼黄?014年的歷史高點(diǎn)(7.35億頭)，從2018年開始的豬肉價(jià)格暴漲的狀況也將會(huì)得到改善，“量/價(jià)”拐點(diǎn)已在路上。

2021年生豬出欄量或?qū)⑵茪v史記錄

從圖1柱狀圖可以直觀地看到，“生豬出欄”、“生豬存欄”、“能繁母豬存欄”三大指標(biāo)在2021年上半年均創(chuàng)5年新高，而且對(duì)中長(zhǎng)期產(chǎn)能和產(chǎn)量具有指引意義的生豬存欄和能繁母豬存欄增長(zhǎng)率都全部轉(zhuǎn)正而且創(chuàng)5年新高，可以推導(dǎo)2021年全年出欄數(shù)應(yīng)該也會(huì)創(chuàng)新高，而持續(xù)平穩(wěn)的環(huán)境，會(huì)延續(xù)高產(chǎn)狀況。

通過2017年至2020年半年生豬出欄率(生豬上半年出欄數(shù)/全年出欄數(shù))的對(duì)比值外推，2021年全年生豬出欄量將在5.86億頭—7.35億頭之間(最低5.86，最高7.35，均值6.74)，除非在剩下的半年里，全國大規(guī)模出現(xiàn)非洲豬瘟和其他不可抗力，短時(shí)間內(nèi)被動(dòng)降低產(chǎn)量(能)，導(dǎo)致全年生豬出欄急劇減少。

那么會(huì)不會(huì)有可能出現(xiàn)大規(guī)模的不可抗力導(dǎo)致2021年生豬出欄在剩下的半年里急劇減少呢?單就豬瘟而言，由于3年來抗瘟經(jīng)驗(yàn)積累和能力的提升，加上TOP10集團(tuán)養(yǎng)殖企業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)的全套輸出，豬瘟因素基本可以不考慮。而目前還看不到其他因素的影響，因此， 7.35億頭或許是可以期待的。

如果生豬產(chǎn)量(能)按照本文推斷演繹，那么對(duì)飼料原料將繼續(xù)保持壓力，而且會(huì)進(jìn)一步加大。經(jīng)過這一輪豬瘟淘汰和進(jìn)入2021年5-6月的價(jià)格淘汰，TOP10集團(tuán)養(yǎng)殖企業(yè)的規(guī)模會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大，而生豬養(yǎng)殖的集中度會(huì)進(jìn)一步提高(非瘟前7%-8%，目前已經(jīng)到10%+)，加上部分養(yǎng)殖集團(tuán)的二次育肥導(dǎo)致單體重量增加，可以判斷：飼料原料價(jià)格上漲，而生豬價(jià)格將會(huì)下跌。

豬周期

歷史上因?yàn)樨S厚的養(yǎng)殖利潤(rùn)帶來生豬產(chǎn)能和產(chǎn)量的提升(三大數(shù)據(jù)上升)，進(jìn)而導(dǎo)致價(jià)格下跌，在價(jià)格的調(diào)控下主動(dòng)去產(chǎn)能(表現(xiàn)為三大數(shù)據(jù)下降)，特別是能繁母豬數(shù)量下降和仔豬數(shù)量下降，再次拉升生豬價(jià)格獲得養(yǎng)殖利潤(rùn)，周而復(fù)始，進(jìn)而形成“豬周期”。

自2011年養(yǎng)殖利潤(rùn)豐厚，吸引大量投資進(jìn)入，到2014年，生豬出欄量逐年攀升，2013年，生豬出欄量首次超過7億頭，達(dá)到7.16億頭，2014年再創(chuàng)紀(jì)錄，達(dá)到7.35億頭。但從2014年初開始，生豬價(jià)格跌破6元/斤，整年豬價(jià)低迷，養(yǎng)戶損失慘重，被稱為養(yǎng)豬最慘年份。該情景在2021年上半年已經(jīng)重現(xiàn)，那么目前，生豬價(jià)格是底部了嗎?拐點(diǎn)到了嗎?

生豬生產(chǎn)周期共計(jì)18個(gè)月，加上市場(chǎng)價(jià)格反應(yīng)的時(shí)滯差，就是半個(gè)“豬周期”。從二元母豬到能繁母豬需要8個(gè)月，從能繁母豬到商品豬出欄，懷孕4個(gè)月，再從仔豬到商品豬半年。因此，2020年12月底能繁母豬數(shù)量，加上1-6月新增能繁母豬數(shù)量，直接決定2021年下半年至2022年上半年的可出欄量。

官方數(shù)據(jù)：2020年9月能繁母豬存欄3822萬頭，2020年12月4161萬頭，2021年6月4564萬頭，基本保持80萬-90萬頭/月的遞增，從能繁母豬存欄遞增的態(tài)勢(shì)，可以推測(cè)2021年下半年全國生豬出欄數(shù)應(yīng)該有逐月加速的情況出現(xiàn)，全年生豬出欄超出7.35億頭是大概率事件(月可出欄數(shù)對(duì)應(yīng)2-7月仔豬，2020年9月—2021年2月的能繁母豬存欄)。

四、7月豬肉進(jìn)口不降反增是為何?

據(jù)海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，7月份我國豬肉及豬雜碎進(jìn)口量達(dá)到47萬噸，環(huán)比增長(zhǎng)4.4%,同比下降16.5%,其中豬肉進(jìn)口量35萬噸，環(huán)比增長(zhǎng)2.94%，同比下降18.6%;今年1-7月豬肉累計(jì)進(jìn)口量266萬噸。7月份，豬肉進(jìn)口金額66.05億元，折合每噸豬肉18872元，再加上關(guān)稅、增值稅、國內(nèi)儲(chǔ)運(yùn)成本等，每公斤豬肉大約在20元以上。

令人疑惑的是，在豬肉產(chǎn)能完全恢復(fù)、甚至是超過正常年份，同時(shí)進(jìn)口豬肉價(jià)格不占據(jù)任何優(yōu)勢(shì)的情況下，為何豬肉進(jìn)口量仍不降反增?

通過對(duì)近6年國內(nèi)豬肉產(chǎn)量和進(jìn)口豬肉量作比較，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，在2019年之前，豬肉的全年進(jìn)口量不及豬肉產(chǎn)量的5%，但從2020年開始，進(jìn)口豬肉占比已經(jīng)上升至10.65%，而截至今年上半年，就已經(jīng)占據(jù)豬肉產(chǎn)量的8.74%。

目前對(duì)這種反常情況的出現(xiàn)并沒有統(tǒng)一的認(rèn)知。但據(jù)業(yè)內(nèi)人士推測(cè)，很有可能是受非瘟和疫情的雙重影響，低廉的進(jìn)口豬肉已經(jīng)獲得了不少國內(nèi)消費(fèi)者的認(rèn)可，打開了國內(nèi)的消費(fèi)市場(chǎng)。按照前期的進(jìn)口態(tài)勢(shì)，2021年全年豬肉進(jìn)口量很有可能超過400萬噸。如果這一消息得到驗(yàn)證，這對(duì)國內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)來說，將是一個(gè)不小的挑戰(zhàn)。