在豬價(jià)持續(xù)低迷的寒冬期下，淘汰母豬是大家能夠預(yù)見(jiàn)的情況，每一個(gè)養(yǎng)豬人都需要想盡辦法來(lái)降低成本，活下去才能賺錢!但令人詫異的是，在過(guò)去4個(gè)月以來(lái)散養(yǎng)戶的成本下降超300元/頭，反觀規(guī)模場(chǎng)卻“輸?shù)脧氐住?.....

淘汰母豬超22萬(wàn)頭

9月1日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的生豬數(shù)據(jù)顯示：2021年8月23日—8月29日，全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬平均收購(gòu)價(jià)格為15.75元/公斤，環(huán)比下降2.2%，同比下降57.9%。

8月已經(jīng)過(guò)去，顯然豬價(jià)依舊“漲不動(dòng)”。雖然自6月豬價(jià)觸底以來(lái)國(guó)家迅速啟動(dòng)了3輪凍豬肉收儲(chǔ)，但受限于市場(chǎng)生豬存欄過(guò)多，7-8月的平均豬價(jià)也是“跌多漲少”!

在不斷加劇的虧損下，行業(yè)被迫開(kāi)始淘汰母豬。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布，7月份全國(guó)能繁母豬存欄量下降0.5%，而這是連續(xù)21個(gè)月增長(zhǎng)之后的首次下降!

全國(guó)能繁母豬從增長(zhǎng)到下降，是一個(gè)不容忽視的重要轉(zhuǎn)折信號(hào)，這意味著推動(dòng)豬價(jià)上漲重要條件開(kāi)始形成，同時(shí)也意味著生豬產(chǎn)能正在進(jìn)入“下行通道”。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年6月份全國(guó)能繁母豬數(shù)存欄為4564萬(wàn)頭，7月環(huán)比減少5%，再考慮7月份也會(huì)有新的“高產(chǎn)母豬”增加，故而7月實(shí)際淘汰母豬一定是超過(guò)22萬(wàn)頭，最終存欄的能繁母豬約為4541.18萬(wàn)頭。

降本增效：散戶VS規(guī)模場(chǎng)

關(guān)于能繁母豬存欄減少，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級(jí)巡視員辛國(guó)昌表示：在這個(gè)市場(chǎng)的作用下，大家開(kāi)始調(diào)整生產(chǎn)節(jié)奏，開(kāi)始以質(zhì)換量，加快淘汰低產(chǎn)母豬，從母豬存欄結(jié)構(gòu)看，那么留的都是一些高產(chǎn)母豬。

行業(yè)淘汰低產(chǎn)母豬還是想要“降低生產(chǎn)成本”，而從4-7月份的數(shù)據(jù)來(lái)看，大家養(yǎng)豬的成本確實(shí)有顯著下降，但成本下降最快的居然是散戶。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2021年4-7月份散養(yǎng)生豬每頭成本分別為2811、2642、2589、2484(元)

。經(jīng)過(guò)4個(gè)月的養(yǎng)殖調(diào)整，散戶養(yǎng)豬的成本已平均下降達(dá)327元/頭!

但規(guī)模場(chǎng)的成本下降幅度就相對(duì)較小，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2021年4-7月份規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭成本分別為2772、2712、2664、2605(元)，經(jīng)過(guò)4個(gè)月的調(diào)整，規(guī)模場(chǎng)的養(yǎng)豬成本下降平均為167元/頭，幾乎只有散戶降低成本效果的一半。

曾幾何時(shí)，規(guī)模場(chǎng)對(duì)比散戶還有明顯的“成本優(yōu)勢(shì)”，但很顯然在真正的危機(jī)面前小散戶要調(diào)整起來(lái)更加快捷!規(guī)模場(chǎng)整體上要降低成本比較困難，受到飼料價(jià)格上漲的影響也會(huì)越大!

規(guī)模豬場(chǎng)危機(jī)暴露

飼料價(jià)格的上漲，已經(jīng)是壓在所有養(yǎng)殖戶肩膀上的一座大山!僅在剛剛過(guò)去的8月份，豬飼料就連續(xù)漲價(jià)超過(guò)3輪，每一次漲價(jià)大多在50-150元/噸的區(qū)間內(nèi)。

而根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部8月31日最新公布的數(shù)據(jù)可知，8月份第4周全國(guó)玉米平均價(jià)格2.95元/公斤，同比上漲20.9%;育肥豬配合飼料平均價(jià)格3.62元/公斤，同比上漲11.0%。

根據(jù)已有的數(shù)據(jù)推演，2021年全年出欄量或?qū)⒊^(guò)7.35億頭，可見(jiàn)將來(lái)中國(guó)市場(chǎng)上的豬依舊多，故而豬價(jià)上漲的幅度不會(huì)很大，豬業(yè)的寒冬期還很漫長(zhǎng)。

在這種情況下，養(yǎng)豬的散戶農(nóng)民可以進(jìn)一步想辦法收縮成本，甚至是短暫退出養(yǎng)豬業(yè)，但是規(guī)模豬場(chǎng)退無(wú)可退，只能互相血拼!拼成本、拼效益，拼到最后有人會(huì)慘烈獲勝，但也有人將永遠(yuǎn)倒在寒冬中......

以“最會(huì)賺錢”的牧原為例，他們上半年雖然盈利近百億，但那也是因?yàn)?-5月豬價(jià)依舊相當(dāng)可觀，從6月開(kāi)始豬價(jià)跌破7元/斤，牧原也在虧損的邊緣徘徊!故而下半年，才是規(guī)模場(chǎng)真正要面臨的凜冽寒冬，虧損正迅速加劇!

如何度過(guò)這寒冬?“拼死對(duì)手、熬到最后”似乎正成為擺在規(guī)模豬場(chǎng)面前的唯一路途，除非我們能在“降本增效”上取得顯著突破與成果!

“降本增效”正決定著整個(gè)行業(yè)的命運(yùn)，理智的養(yǎng)豬人都不希望看到太多豬場(chǎng)倒下、不希望看到生豬產(chǎn)能跌入谷底!因?yàn)樯i行情大起大落之下，又將是多少養(yǎng)豬人血本無(wú)歸——也許2-3年后豬肉又會(huì)變成“天價(jià)”，到時(shí)候大家又蜂擁而上開(kāi)始養(yǎng)豬，接著再血虧.....

鬧劇幾時(shí)能休?

針對(duì)行業(yè)的迫切需求，豬場(chǎng)動(dòng)力網(wǎng)攜手湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院于2021年10月19日在重慶舉辦“2021第二屆中國(guó)豬業(yè)賦能大會(huì)暨賦能榮耀榜頒獎(jiǎng)盛典”，會(huì)上將有權(quán)威專家、業(yè)界領(lǐng)袖傾情分享“降本增效”切實(shí)可行的硬核知識(shí)。