因生豬養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)虧損，上周發(fā)改委聯(lián)合多部門啟動第二輪中央儲備豬肉收儲工作，并督促指導(dǎo)各地加大工作力度，及時開展地方豬肉儲備收儲工作。

據(jù)發(fā)改委初步統(tǒng)計，北京、天津、山西、內(nèi)蒙古、安徽、湖北、湖南、廣東、海南、四川、西藏、陜西等地已開展收儲工作，內(nèi)蒙古、吉林、福建、廣東、重慶、四川、貴州、西藏、甘肅等地計劃于9月份繼續(xù)收儲，其他地方將在四季度進一步開展收儲工作。各地初步計劃收儲總數(shù)量明顯增加，收儲力度明顯加大。

豬肉收儲的目的是為了保障生豬市場平穩(wěn)運行，不過在供應(yīng)過剩的情況下，接連的豬肉收儲無疑是“飲鴆止渴”!

豬肉收儲將在短時間內(nèi)提振養(yǎng)殖戶信心，延緩產(chǎn)能淘汰，本應(yīng)該被淘汰的沒有被淘汰，導(dǎo)致養(yǎng)殖市場自然淘汰進程被打破，超大肥淘汰不徹底，使得市場自肅時間拉長。因2020年末至2021年初北方部分地區(qū)發(fā)生非瘟疫情，市場錯誤判斷當時非瘟疫情對產(chǎn)能的影響，部分調(diào)研機構(gòu)稱“北方地區(qū)產(chǎn)能受損高達30%以上”，導(dǎo)致東北局部地區(qū)至今還有300公斤的大肥存欄不在少數(shù)，屠宰企業(yè)也心存幻想，庫存凍肉壓庫待漲。不過因?qū)嵲趯?-9月的漲價預(yù)期失望了，近日才開始陸續(xù)出庫。

屠企大量豬肉庫存的陸續(xù)出庫，疊加居民豬肉消費相比正常年份明顯下降導(dǎo)致市場豬肉供應(yīng)絕對充足，肉價不漲成為鉗制出欄大豬價格季節(jié)性上漲的關(guān)鍵因素。從目前的狀況看，后期月度均價要達到15元都是難度極大的事情。

預(yù)計上旬出欄大豬價格繼續(xù)走跌為主，中旬前后價格觸底前全國外三元出場均價或低至14.00元/公斤上下。中下旬價格適度回漲概率偏高，月度均價環(huán)比繼續(xù)下跌概率極高，預(yù)計全國出欄大豬月度出場均價在14.20-14.50元/公斤上下;上半月期間白條豬批零價格大概率繼續(xù)下跌，下半月價格有望止跌并適度回漲，月度均價環(huán)比大概率繼續(xù)下跌。

我們需要提醒的是，從當前的推演結(jié)果看，如果不考慮后期豬肉收儲的影響，本年度出欄大豬月度均價最低月份或出現(xiàn)在11月或10月份，從2000年-2021年22年間，年內(nèi)月度最低均價出現(xiàn)在11月份的年份僅有二次—2008年及2016年，如果出現(xiàn)在10月份，則是“創(chuàng)造”歷史的年份。如果9月份啟動的豬肉國家收儲對市場的影響較為明顯，則年內(nèi)月度最低均價出現(xiàn)在9月份，也是“創(chuàng)造”歷史的年份。豬價在進入季節(jié)性消費旺季之后，卻處于年內(nèi)價格洼地，這將推動本年度第四季度開始啟動加速去產(chǎn)能。而能繁母豬對出欄生豬的影響要在11個月后才開始顯現(xiàn)，也就是說2021年9月-2022年8月期間，要實現(xiàn)育肥盈利難度極大。