跌跌不休的豬肉價格終于出現(xiàn)拐點。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，10月11日-10月17日(簡稱“第41周”)，全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)生豬平均收購價格為13.75元/公斤，環(huán)比上漲8.1%，同比下降56.9%。

來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部

行業(yè)人士分析，按照目前的行情漲幅，不出意外的話，很快豬價就會“破7突8”，全面進(jìn)入8元/斤時代。

多地豬肉價格出現(xiàn)上漲勢頭

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部分析，第41周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價格 (簡稱“豬肉價格”)環(huán)比上漲。隨著天氣轉(zhuǎn)涼，豬肉價格偏低，多地提前腌臘、灌香腸，加之收儲影響，終端需求明顯好轉(zhuǎn)。同時，大體重生豬消化速度加快，價格高于標(biāo)準(zhǔn)體重生豬，養(yǎng)殖戶抗價意向增強，生豬供應(yīng)短時收緊，共同支撐生豬與豬肉價格上漲。

第41周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價格

來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部

其中，東北地區(qū)豬肉周均價為每公斤15.79元，環(huán)比上漲13.6%，同比下跌54.5%，較上周收窄6.2個百分點。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部分析，東北地區(qū)進(jìn)入秋收季，生豬銷售人員減少，加之大體重生豬價格高于標(biāo)豬，養(yǎng)殖戶集中抗價惜售;同時，終端需求好轉(zhuǎn)，豬肉外調(diào)順暢，周前期生豬與豬肉價格漲幅明顯。不過，周后期，隨著豬肉價格漲至相對高位，豬肉銷售速度減慢，價格止?jié)q回落 。

此外，華北地區(qū)豬肉周均價為每公斤16.43元，環(huán)比上漲16.2%，同比下跌54.9%，較上周收窄8.2個百分點 ，隨著豬肉價格漲至相對高位，屠宰企業(yè)訂單縮減，10月15日豬肉價格小幅下跌。

華東地區(qū)豬肉周均價為每公斤16.75元，環(huán)比上漲15.5%;四川豬肉周均價為每公斤17.11元，環(huán)比上漲9.3%;廣東豬肉周均價為每公斤18.73元，環(huán)比上漲1.6%。

豬價低迷態(tài)勢仍存

目前，生豬生產(chǎn)全面恢復(fù) 。據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，9月末全國能繁母豬存欄4459萬頭、生豬存欄4.38億頭，均相當(dāng)于2017年年末水平。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人孔亮在10月20日舉行的新聞發(fā)布會上稱，豬價低迷態(tài)勢還存在難以扭轉(zhuǎn)的態(tài)勢。

孔亮表示，3月份以來，規(guī)模豬場每月新生仔豬數(shù)均在3000萬頭以上，并持續(xù)增長。8-9月份全國能繁母豬存欄量接近正常保有量的110%。預(yù)計今年四季度到明年一季度上市的肥豬同比還將明顯增長，生豬供應(yīng)相對過剩局面仍將持續(xù)一段時間，如不實質(zhì)性調(diào)減產(chǎn)能，豬價低迷態(tài)勢難以扭轉(zhuǎn)，尤其是明年春節(jié)過后的消費淡季，豬價可能繼續(xù)走低，并造成生豬養(yǎng)殖重度虧損。

他提到，生豬生產(chǎn)在二季度已經(jīng)完全恢復(fù)，當(dāng)前的市場供應(yīng)出現(xiàn)階段性過剩，主要是因為生產(chǎn)仍在慣性增長。今年1月下旬開始，豬肉價格連續(xù)8個月回落，在剛剛過去的中秋、國慶消費旺季，也沒有出現(xiàn)豬肉價格反彈。9月份全國養(yǎng)豬場(戶)虧損面達(dá)到76.7%。

孔亮稱， 熨平“豬周期”是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部努力的方向和重點，從6月份開始的一系列舉措對于企業(yè)減少虧損和行業(yè)去產(chǎn)能具有積極作用。比如，通過主流媒體和行業(yè)媒體密集發(fā)布預(yù)警信息，引導(dǎo)養(yǎng)殖場(戶)加快淘汰低產(chǎn)母豬，有序安排生豬出欄。隨后，會同有關(guān)部門發(fā)布了《關(guān)于促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》，印發(fā)《生豬產(chǎn)能調(diào)控實施方案(暫行)》，努力穩(wěn)定生豬生產(chǎn)秩序。7月份以來，全國能繁母豬存欄量結(jié)束增長勢頭，環(huán)比連續(xù)3個月減少。

二級市場情緒樂觀

近期，豬肉板塊出現(xiàn)震蕩反彈行情。國元證券在10月20日發(fā)布研報稱，豬價可能在醞釀一輪超級行情 ，按照時間計算 ，本輪補欄將導(dǎo)致今年年底迎來生豬出欄的高峰。但無論如何，一輪生豬的去欄周期應(yīng)不可避免 ，同時當(dāng)前的政策導(dǎo)向也在推動豬價企穩(wěn) 。

招商證券農(nóng)林牧漁分析團隊認(rèn)為，若四季度豬價反彈幅度有限，則產(chǎn)能去化有望持續(xù)并帶動明年豬價反轉(zhuǎn)。以明年的出欄量來看、當(dāng)前生豬板塊的頭均市值均在歷史低位，而豬價在前期低點再度下探的風(fēng)險較低、周期底部已基本確認(rèn) 。

中國養(yǎng)豬網(wǎng)認(rèn)為，隨著市場供需關(guān)系逐步轉(zhuǎn)變，生豬價格貌似已經(jīng)逐漸挺過低谷，走出了行業(yè)低谷時期，至于后期能不能夠繼續(xù)上漲反彈 ，還要看接下來的市場接受程度，以及養(yǎng)豬戶的出欄態(tài)度。