經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的價(jià)格低迷后，始于第四季度的生豬價(jià)格反彈仍在繼續(xù)。

卓創(chuàng)資訊分析師李素杰介紹，根據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)顯示，截至11月19日，全國(guó)豬肉價(jià)格為23.24元/公斤，較10月8日環(huán)比上漲57.6%。

中航證券發(fā)布的研報(bào)認(rèn)為，近期豬價(jià)反彈主要基于供需兩方面因素。從供給端看，行業(yè)全面虧損，可能引發(fā)產(chǎn)能調(diào)整預(yù)期;能繁母豬存欄量連續(xù)三個(gè)月環(huán)比減少，也加大了市場(chǎng)對(duì)生豬價(jià)格拐點(diǎn)來(lái)臨的判斷預(yù)期;國(guó)家出臺(tái)生豬產(chǎn)能調(diào)控方案，并連續(xù)推出收儲(chǔ)計(jì)劃，釋放出國(guó)家對(duì)豬價(jià)托底的政策支撐預(yù)期，均對(duì)生豬價(jià)格形成支撐。從需求端看，正當(dāng)前正值肉類傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，在豬肉價(jià)格超跌之際，消費(fèi)需求卻在強(qiáng)勁反彈。

李素杰預(yù)計(jì)，12月份生豬需求量或迎來(lái)全年最高峰，尤其是在冬至前后，是腌臘肉、灌腸的集中期，豬肉集中備貨量增加，將對(duì)豬肉價(jià)格形成支撐。“不過(guò)，部分壓欄增重的大豬或集中出欄，將對(duì)豬肉價(jià)格有一定平抑效果。總體來(lái)看，養(yǎng)殖企業(yè)第四季度利潤(rùn)是有保障的?！?

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬介紹，當(dāng)前生豬價(jià)格持續(xù)上漲，是因?yàn)橄M(fèi)剛需度發(fā)生變化，使得價(jià)格提升，進(jìn)而引發(fā)價(jià)格杠桿的變化?！斑@輪漲價(jià)小周期的價(jià)格高點(diǎn)或許會(huì)出現(xiàn)在春節(jié)前。但隨著消費(fèi)需求的變化，在明年2月15日前后，價(jià)格會(huì)有所回落，3月份價(jià)格應(yīng)該會(huì)趨于平衡。”

不過(guò)，在春節(jié)前的兩個(gè)多月里，影響生豬價(jià)格的因素也比較多。

“近期北方大豬外調(diào)順暢，加之受局部地區(qū)降雨、降雪天氣影響，屠宰企業(yè)收購(gòu)一般、壓價(jià)乏力。同時(shí)，大豬價(jià)格較高，散戶壓欄增重，支撐豬價(jià)小幅上漲。據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，截至11月22日，全國(guó)生豬均價(jià)18.12元/公斤，環(huán)比上漲1.40%。不過(guò)，上周末過(guò)后，屠宰企業(yè)因虧損縮量，下游白條豬走貨一般，收購(gòu)積極性不高，養(yǎng)殖場(chǎng)高價(jià)走貨較難。卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)，北方豬價(jià)或主線趨穩(wěn)，局部下滑;南方跟漲幅度有限。”李素杰表示。

“從現(xiàn)在到春節(jié)前的兩個(gè)多月里，生豬價(jià)格雖然會(huì)上漲，但漲幅不會(huì)太大。管理部門(mén)也會(huì)關(guān)注豬肉價(jià)格變動(dòng)情況，從而對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行合理的指導(dǎo)和調(diào)配，以保障民生需求?！敝斓づ罘Q。