據(jù)生豬報(bào)價(jià)信息統(tǒng)計(jì)，2021年12月12日豬價(jià)指數(shù)74.79，較昨日回落0.52個(gè)點(diǎn)。今日全國生豬均價(jià)為8.37元/斤，較昨日下滑0.06元/斤。較上周同期下跌0.61元/斤，下跌幅度為7.29%。自12月4日以來，豬價(jià)已連續(xù)7天下跌。而值得注意的是，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的數(shù)據(jù)顯示，本周豬肉批發(fā)價(jià)格環(huán)比上漲0.4%(同比下降39.1%)，連續(xù)第八周上漲。

肉價(jià)連續(xù)8周反彈，豬周期還會在底部呆多久

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周(2021年12月3日—2021年12月10日)“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為128.09，比上周下降1.30點(diǎn)，比去年同期上升8.15個(gè)點(diǎn)。

本周重點(diǎn)監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-1.3～1.4%之間。

本周豬肉批發(fā)價(jià)格環(huán)比上漲0.4%(同比下降39.1%)，連續(xù)第八周上漲。

從豬肉的季節(jié)性消費(fèi)看，我國生豬價(jià)格季節(jié)性特征較為明顯，除去一些特殊年份因疫情或政策導(dǎo)致年內(nèi)價(jià)格走勢較為“異?！敝?，生豬價(jià)格數(shù)據(jù)大致呈現(xiàn)首尾較高、中間較低的波動特點(diǎn)，往往11月份左右豬價(jià)開始進(jìn)一步走高并在年底達(dá)到高點(diǎn)。

除了季節(jié)性影響，豬價(jià)波動與供給側(cè)也密切相關(guān)。從供應(yīng)的角度看，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬產(chǎn)品信息的數(shù)據(jù)，2021年9月的能繁母豬存欄為4459萬頭，相當(dāng)于正常保有量的108.8%，環(huán)比下降了2.3%，同比上漲16.7%;10月末能繁母豬存欄4348萬頭，相當(dāng)于正常保有量的106%，環(huán)比下降2.5%，同比上漲6.6%，仍高于農(nóng)業(yè)農(nóng)村部建議的4100萬頭的存欄。不過受今年產(chǎn)能去化影響，三四季度供應(yīng)壓力相對有所下降，同時(shí)逐漸進(jìn)入年尾需求的旺季，供需關(guān)系驅(qū)動價(jià)格呈現(xiàn)一定的反彈。

“雖然上半年豬價(jià)出現(xiàn)了大幅度的下跌，近期又有一定的反彈，但我們認(rèn)為產(chǎn)能的回調(diào)才剛剛開始，本輪豬周期還將在底部徘徊一段時(shí)間。根據(jù)公司自身的豬料業(yè)務(wù)看，從4月份開始，前端料(即母豬料、仔豬料)每月銷量的環(huán)比增幅都是正負(fù)5%之間的波動，反映母豬、仔豬總量有所企穩(wěn)，沒有再繼續(xù)增加。而外銷豬料業(yè)務(wù)方面，在7、8月還出現(xiàn)了連續(xù)兩個(gè)月10%以上的環(huán)比增長，到9月才開始有2%的環(huán)比下降。說明現(xiàn)在市場上養(yǎng)殖戶才剛剛開始進(jìn)入減產(chǎn)的節(jié)奏，產(chǎn)能還未開始出現(xiàn)明顯的減少。如果當(dāng)前母豬才剛剛開始去產(chǎn)能，體現(xiàn)在對應(yīng)的肥豬出欄量下降，至少還要延后10個(gè)月，即到明年下半年，才開始趨勢性地翻轉(zhuǎn)，重新回到豬周期的上行期?！憋暳淆堫^企業(yè)新希望相關(guān)負(fù)責(zé)人對澎湃新聞記者表示。

而國泰君安產(chǎn)業(yè)服務(wù)研究所首席研究員周小球也表達(dá)了類似觀點(diǎn)，“由于從母豬產(chǎn)能反轉(zhuǎn)到肥豬出欄反轉(zhuǎn)有10到11個(gè)月的滯后時(shí)間，因此市場預(yù)期肥豬出欄要到2022年2季度才會見頂。市場一致預(yù)期春節(jié)后現(xiàn)貨價(jià)格二次探底，在這樣的預(yù)期的影響下，靠近春節(jié)以后，現(xiàn)貨價(jià)格的壓力會逐漸顯現(xiàn)?！贝饲爸苄∏?qū)ε炫刃侣劚硎尽?

上述新希望相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，雖然今年行業(yè)普遍的虧損較大，但畢竟2020年全年的豬價(jià)非常高，行業(yè)中持續(xù)多年的經(jīng)營者普遍會有較好的利潤積累。但對于新進(jìn)入行業(yè)，過去一兩年投入資金較多，產(chǎn)能剛剛建起來就趕上下行期與低谷期的這部分參與者，壓力則會相對更大一些。

根據(jù)一些券商、行研機(jī)構(gòu)的草根調(diào)研，中小散戶反而在這一輪豬價(jià)低谷期，壓力比較小，因?yàn)樗麄冊谌ツ甑母邇r(jià)期，可能受限于資金實(shí)力，并沒有過多的追加投資，只是簡單地補(bǔ)充了母豬而已。過去兩年豬周期的大幅上漲，不單純是價(jià)格周期的因素，而是疊加了非洲豬瘟第一次在國內(nèi)全面爆發(fā)的影響。有了這三年多全行業(yè)預(yù)防、處置非洲豬瘟的經(jīng)驗(yàn)，即便今年年初再次爆發(fā)非瘟弱毒疫情，但行業(yè)整體防非水平還是有所提高，再加上過去兩年行業(yè)普遍采用的肥豬回交技術(shù)，就目前看，不太會出現(xiàn)2018、2019年那樣的過度去產(chǎn)能風(fēng)險(xiǎn)。

重點(diǎn)監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度

本周雞蛋批發(fā)價(jià)格繼續(xù)微跌，11月以來，雞蛋價(jià)格持續(xù)下跌，但同比增長了35%，本周批發(fā)價(jià)格為10.17元/公斤。