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 2025年03月15日 星期六 02時11分
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未來十年歐盟的豬肉消費(fèi)量將會下降禽肉穩(wěn)中有增

放大字體  縮小字體 來源:畜牧產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)觀察   發(fā)布日期:2021-12-22 💛1757

根據(jù)歐盟《2021-31年農(nóng)業(yè)展望》,未來十年,肉類市場將受到可持續(xù)性、社會和健康問題的影響。

隨著環(huán)境、經(jīng)濟(jì)和社會目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),可持續(xù)性有望在歐盟肉類市場發(fā)揮越來越重要的作用?,F(xiàn)代化、創(chuàng)新技術(shù)和農(nóng)業(yè)實(shí)踐的改變將推動更高效、更環(huán)保的肉類生產(chǎn)。不過,投資仍是一個挑戰(zhàn)。除了便利性外,健康方面的考慮也將推動消費(fèi)者的習(xí)慣??傮w而言,到2031年,歐盟人均肉類消費(fèi)量預(yù)計將從2018年的69.8公斤降至67公斤。

豬肉行業(yè)仍存在不確定性,尤其是與非洲豬瘟相關(guān)的不確定性。中國生豬生產(chǎn)已經(jīng)完全恢復(fù),這將對歐盟豬肉出口產(chǎn)生巨大影響。此外,歐盟消費(fèi)者在健康、環(huán)境和社會問題方面偏好的變化,會對歐盟豬肉消費(fèi)產(chǎn)生負(fù)面影響,預(yù)計每年將減少0.5%,從2021年的人均32.5公斤降至2031年的人均31公斤。在預(yù)測期內(nèi),歐盟的產(chǎn)量預(yù)計將以每年0.8%的速度下降,到2031年將達(dá)到2150萬噸。

在展望期內(nèi),歐盟牛肉生產(chǎn)總量預(yù)計將下降8%,消費(fèi)將繼續(xù)保持下降趨勢。就家禽行業(yè)而言,2021-2031年歐盟消費(fèi)增速可能放緩至0.6%。歐盟的產(chǎn)量預(yù)計將繼續(xù)以每年0.4%的速度增長。在2021-2031年,歐盟羊肉產(chǎn)量預(yù)計將以每年0.3%的速度小幅增長。由于肉類飲食的多樣化和消費(fèi)模式的改變,到2031年,歐盟人均羊肉消費(fèi)量預(yù)計將略有增長,達(dá)到人均1.4公斤。

未來十年,歐盟的豬肉消費(fèi)量將會下降,禽肉穩(wěn)中有增。

編輯:劉金娥

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