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 2025年03月14日 星期五 18時36分
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8元豬價,18元的豬肉價,屠企理應利潤不俗,為何屠企還說不賺錢?

放大字體  縮小字體 來源:中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)   發(fā)布日期:2022-01-05 💛1607

最近半個月,生豬價格整體呈穩(wěn)中走跌的局勢,豬價系統(tǒng)顯示,全國生豬均價為8.25元,其中散戶標豬基本在8-8.3元,集團公司標豬基本在8.1-8.4元,體重在280-350斤的大豬價格在8.4-8.7元,350斤以上的大肥能賣到8.8-8.9元。

12月中旬至今豬價的變化主要還是供需博弈的結(jié)果,供應端市場雖然有豬,但養(yǎng)豬戶普遍賣豬積極性不高,屠企雖然急于采購生豬滿足階段性市場需求利好,但受限于終端豬肉價格不高,屠企也不敢貿(mào)然提價,只能是采取漲跌調(diào)整的策略,近期部分地區(qū)疾病的不穩(wěn)定,養(yǎng)豬戶淘汰肥豬和母豬又助長了屠企壓價的氣焰。致使豬價空有利好,但是不漲。

當下,屠企收豬價格已經(jīng)壓到了8元左右,而豬肉零售價格則賣到了18元左右,肉毛差(豬肉價格同毛豬價格之間的差值)高達10元,要知道正常情況下肉毛差5元就應該是屠企的保本狀態(tài),現(xiàn)在10元的肉毛差屠企應該有不俗的利潤,可我們從網(wǎng)絡(luò)信息了解到屠企卻說不賺錢?我覺得可能有幾個原因:

其一、人工成本增加,現(xiàn)在工人的工資要比前幾年高出三分之一,甚至二分之一,而這些人工成本需要平攤到每斤豬肉身上,就使得豬肉的生產(chǎn)成本增加。

其二、生豬調(diào)運改為豬肉調(diào)運,在沒有非洲豬瘟之前,我國跨省調(diào)運主要以生豬為主,近兩年為了非洲豬瘟的防控,各地調(diào)運正在逐漸向豬肉調(diào)運準備,受保險所限,豬肉調(diào)運的成本要比生豬調(diào)運的成本更高。

其三、屠企利潤被終端豬肉零售商剝削,大家都覺得屠企不賺錢是不可能的,因為生豬價格是他們定的,豬肉價格也是他們定的,虧錢買賣屠企怎么可能會做。可實際上,屠企受到兩方面的壓力,一方面是養(yǎng)豬戶的,豬價低于他們的心理價位之后,養(yǎng)豬戶賣豬積極性下降,屠企就收不到豬,那就只能提價。另一方面是終端零售商的,豬肉價格過高,終端消費不理想,豬肉銷量下降,屠企屠宰的白條肉批發(fā)不出去,就只能降價賣肉。這一漲一跌之間,屠企就面臨虧損的風險。

而真正穩(wěn)賺不賠的是終端豬肉零售商,他們也分走了屠企很大一部分利潤,從上面的價格可以看出屠企白條肉的批發(fā)價格最低10.5元,最高不過15元,而終端零售價格已經(jīng)達到了18元,如此大的差價全被終端零售商賺走了。(資料來源:果然悠)

編輯:劉金娥

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