聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織最新數(shù)據(jù)顯示，全球食品價(jià)格指數(shù)2月同比增長(zhǎng)24.1%，環(huán)比增長(zhǎng)3.9%，指數(shù)為140.7點(diǎn)，刷新了歷史新高。

全球食品價(jià)格指數(shù)包含了五個(gè)類別指數(shù)，分別是乳制品、肉類、植物油、食糖和谷物五個(gè)類別。

食品價(jià)格指數(shù)中漲得最多的是植物油價(jià)格指數(shù)，環(huán)比上漲8.5%。這是因?yàn)槎褂?、葵花籽油和棕櫚油價(jià)格的上漲，其中葵花籽油的供應(yīng)成為了一個(gè)重要的因素，因?yàn)榭ㄗ延腿虺隹诹考s80%由俄烏出口。

乳制品價(jià)格指數(shù)連續(xù)第6個(gè)月上升，環(huán)比漲6.4%。主產(chǎn)國(guó)新西蘭受寒冷干旱影響導(dǎo)致生鮮乳產(chǎn)量下降，加上疫情影響，還有全球飼養(yǎng)成本情況還在惡化升高等使乳制品供應(yīng)緊張。

肉類價(jià)格指數(shù)受供應(yīng)問(wèn)題影響環(huán)比漲1.1%。

谷物價(jià)格指數(shù)環(huán)比漲3%。小麥和玉米價(jià)格都有所上升。多個(gè)小麥出口國(guó)的庫(kù)存下降，而俄烏沖突加劇了供應(yīng)問(wèn)題，因?yàn)槎頌跽既蛴衩壮隹诘?0%以上，還占據(jù)了全球30%的小麥出口量。

唯一下降的分類是食糖價(jià)格指數(shù)，較上月跌1.9%。受益于泰國(guó)和印度的產(chǎn)量前景明朗。

食物是人類賴以生存的基本，現(xiàn)在的食品價(jià)格高漲無(wú)疑會(huì)讓貧困的國(guó)家民眾更加受傷。而且，這個(gè)指數(shù)并沒(méi)有完全體現(xiàn)出俄烏局勢(shì)帶來(lái)的糧食價(jià)格上升趨勢(shì)，因?yàn)?月底到現(xiàn)在，各種大宗商品價(jià)格都在飆升。而且上周飆漲了41%的芝加所小麥期貨周一再次漲停，這更加說(shuō)明了糟糕的局勢(shì)或許還在后面。