在國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)供應(yīng)過(guò)剩的大背景之下，包括養(yǎng)殖、屠宰、終端貿(mào)易在內(nèi)的產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)處境艱難，整個(gè)市場(chǎng)被悲觀情緒所籠罩。當(dāng)前來(lái)看利空云集，既有公共衛(wèi)生事件持續(xù)影響終端消費(fèi)，又有飼料價(jià)格持續(xù)走高，加劇養(yǎng)殖端深虧。短期內(nèi)不論是小到幾百頭的散養(yǎng)戶還是大到如牧原這樣行業(yè)翹楚的上市豬企，均難以擺脫“艱難困苦”的命運(yùn)。那么放眼全球市場(chǎng)情況又如何?是否是另一番景象。

具體從全球豬肉供需平衡表的數(shù)據(jù)分析，2018年全球豬肉產(chǎn)量為11191.6萬(wàn)噸，較2017年11105.3萬(wàn)噸,增長(zhǎng)86.3萬(wàn)噸。而2019、2020年豬肉產(chǎn)量整體呈下滑態(tài)勢(shì)，分別減少1088.7萬(wàn)噸和527.4萬(wàn)噸。隨著產(chǎn)能陸續(xù)恢復(fù)，2021年豬肉產(chǎn)量重回高位，為10894.9萬(wàn)噸，較2020年增長(zhǎng)1319.4萬(wàn)噸，漲幅為13.78%。目前來(lái)看，預(yù)計(jì)2022年產(chǎn)量仍有增長(zhǎng)，為10988.7萬(wàn)噸。

需求方面來(lái)看，2018年豬肉總體消費(fèi)量較2017年略減，減少74.8萬(wàn)噸，而2019和2020年受限于全球豬肉產(chǎn)量明顯下滑影響，總體消費(fèi)量同樣偏少，分別為9987.5萬(wàn)噸和9505.3萬(wàn)噸。近兩年基本恢復(fù)正常水平，且呈小幅增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

進(jìn)出口方面來(lái)看，2020年之前基本呈現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，截至2020進(jìn)出口增幅均超過(guò)20%，但隨著全球公共衛(wèi)生事件爆發(fā)，進(jìn)出口貿(mào)易受限，進(jìn)出口量減少，但整體不明顯。

綜合來(lái)看，全球豬肉市場(chǎng)情況整體供大于求。且對(duì)比歷年數(shù)據(jù)總結(jié)出，2018年非洲豬瘟疫情發(fā)生以前全球豬肉總供應(yīng)和總需求均呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，非瘟疫情發(fā)生之后，產(chǎn)能急劇下降，供應(yīng)明顯減少，倒逼需求減量。而隨著非瘟疫情得到控制，并逐漸常態(tài)化之后，產(chǎn)能逐步恢復(fù)，且速度超預(yù)期，供應(yīng)和需求早已超過(guò)非瘟之前的水平，這與國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)行情如出一轍。

再看一下國(guó)內(nèi)，總體供應(yīng)來(lái)看，首先非瘟發(fā)生之后，產(chǎn)能超預(yù)期恢復(fù)，截止到2021年全年豬肉產(chǎn)量達(dá)到了5296萬(wàn)噸，比2020年增長(zhǎng)28.8%。與此同時(shí)，進(jìn)口豬肉動(dòng)力強(qiáng)勁，2021年中國(guó)進(jìn)口豬肉及雜碎超過(guò)600萬(wàn)噸，豬肉總供應(yīng)量超過(guò)5800萬(wàn)噸，全年豬肉供給量接近歷史最高水平。

需求方面，我國(guó)豬肉年消費(fèi)量2014年之前是呈穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2015年之后基本保持穩(wěn)定，約5500萬(wàn)噸，除了非瘟導(dǎo)致產(chǎn)能急劇下降后2019年銷量4255萬(wàn)噸和這兩年由于新冠，終端消費(fèi)低迷導(dǎo)致2020年4113萬(wàn)噸，除此之外基本保持不變，而且豬肉消費(fèi)的結(jié)構(gòu)基本固定，并沒(méi)有出現(xiàn)新的需求增長(zhǎng)點(diǎn)，也就是說(shuō)在未來(lái)的一段時(shí)間內(nèi)，銷量也不會(huì)大幅的增加。

因此MYsteel農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)為，受現(xiàn)階段產(chǎn)能和終端需求影響，短期全球生豬市場(chǎng)格局不會(huì)出現(xiàn)明顯調(diào)整，供大于求仍或持續(xù)。而國(guó)內(nèi)來(lái)看，即使隨著產(chǎn)能去化速度進(jìn)一步加快，豬肉總供給或逐漸減少，但初步預(yù)計(jì)豬肉產(chǎn)量大概仍在5000萬(wàn)噸左右。而進(jìn)口方面，肉類進(jìn)口受公共衛(wèi)生事件及其他政策影響雖然或延續(xù)小幅縮減態(tài)勢(shì)(去年減少幅度15%)，但總量依舊偏多。

以上，在供給總量的帶動(dòng)下，加之公共衛(wèi)生事件影響終端需求，因此國(guó)內(nèi)乃至全球供大于求局面或難改。因此豬肉價(jià)格整體仍或呈現(xiàn)弱勢(shì)，雖然有時(shí)會(huì)出現(xiàn)階段性走高，但價(jià)格水平仍或低位徘徊。