農業(yè)農村部數(shù)據(jù)顯示，截至3月份第三周，全國生豬平均價格已連續(xù)下降15周。如果時間放長一點，全國生豬價格自2019年10月底最高點的38.71元/公斤，到今年3月份第三周的12.62元/公斤，跌幅高達67.4%。

“豬肉價格不是在上漲中，就是在下跌的過程中。”

這是市場對豬肉價格10多年來的客觀描述，但反映的卻是豬肉價格一直在波動，這讓養(yǎng)殖戶、消費者格外關心，價格高了，老百姓嫌貴吃不起;價格低了，肉比蔬菜價低的現(xiàn)實又讓養(yǎng)殖戶虧損。

事實上，10多年來，中國的生豬生產(chǎn)供應已經(jīng)發(fā)生了巨大變化，從以往的分散養(yǎng)殖到規(guī)模化養(yǎng)殖，從生豬全產(chǎn)業(yè)鏈信息監(jiān)測和預警到精準實施生豬產(chǎn)能調控和凍豬肉收儲調節(jié)，從積極引導金融機構加大信貸政策支持到持續(xù)抓好非洲豬瘟常態(tài)化防控，再到通過各種形式幫助養(yǎng)殖場戶渡過難關等，可以說，豬肉作為“菜籃子”里的重要品類，從上到下圍繞生豬生產(chǎn)供應的全產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)進行了諸多探索和改革，目的就是要實現(xiàn)生豬的保供穩(wěn)價。

相關數(shù)據(jù)顯示，自2003年6月份以來，我國生豬價格波動經(jīng)歷了4個完整周期，這4個完整周期持續(xù)時間分別為36個月、36個月、59個月和49個月。在這個完整周期中，豬肉價格會經(jīng)歷價格上漲至翻倍甚至更高，然后又經(jīng)歷腰斬甚至更低。從目前正運行的第五輪周期看，2018年6月份至2020年8月底處于長達27個月的上升通道，2020年9月份至今累計19個月處于下跌通道。

當前國際形勢復雜嚴峻，農產(chǎn)品市場波動加劇等不穩(wěn)定因素增多，國內發(fā)展和農業(yè)生產(chǎn)也面臨新挑戰(zhàn)。加上疫情在國內呈現(xiàn)點多、面廣、頻發(fā)的特點，對生豬保供穩(wěn)價形成新的壓力。因此，要想讓豬周期中的價格波動更平緩一些，唯有繼續(xù)加強生豬生產(chǎn)供應全產(chǎn)業(yè)鏈的暢通與服務。

其一，穩(wěn)供給。要強化各地生豬全產(chǎn)業(yè)鏈信息監(jiān)測和預警，做到生豬生產(chǎn)心中有數(shù)、供應有量、保障有時。

其二，穩(wěn)物價。要通過保障及時有效供給與協(xié)調凍豬肉收儲調節(jié)等多方手段，保持肉價平穩(wěn)有序。

其三，暢物流。對農副產(chǎn)品的物流保障要暢通無阻，避免因天氣、疫情或人為因素導致供應不及時。

其四，強監(jiān)管。各市場主體要積極履行社會責任，做到不哄抬物價、不囤積居奇、不牟取暴利。市場監(jiān)管部門要行動有力。

其五，兜底線。對生豬全產(chǎn)業(yè)鏈尤其是養(yǎng)殖場戶遇到困難時要及時精準幫扶，兜住生豬保供的底線。

豬周期中的價格波動是不可避免的，但通過各方努力，降低價格波動的幅度是完全可能的。只要在生豬生產(chǎn)供應全產(chǎn)業(yè)鏈上做足做好相關服務，就一定能實現(xiàn)生豬產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)健康發(fā)展。