近來，美國和法國正爆發(fā)嚴重禽流感，導致全球雞蛋供應緊張，加之俄烏沖突中斷了烏克蘭生產的雞蛋對歐洲和中東的運輸，全球雞蛋價格也隨之上漲。

與此同時，法國也正遭受有史以來最嚴重的禽流感疫情，約8%的產蛋雞被撲殺。

此外，沖突的持續(xù)也使烏克蘭生產的雞蛋難以供應。聯(lián)合國糧農組織4月8日表示，由于小麥和玉米的主要出口國烏克蘭局勢推高了谷物價格，3月份世界食品價格上漲了近13%，創(chuàng)下歷史新高。

雞蛋供應商需要應對勞動力短缺以及用于動物飼料的能源和谷物的高成本問題。同時，雞蛋價格上漲蠶食了面包店和食品公司的利潤，這些公司正努力應對面粉和其他商品成本增加的問題。

美國禽流感蔓延，6%雞群滅絕，雞蛋價格一年上漲200%

據路透社4月14日報道，根據該媒體對美國聯(lián)邦和州政府數據的計算，今年，禽流感已使美國商業(yè)農場的1900多萬只產蛋雞死亡，使該國約6%的雞群滅絕，這是自2015年以來美國遭遇的最嚴重的一次禽流感。

愛荷華州是美國產蛋量最高的州，由于兩批均超過500萬只的產蛋雞遭到撲殺，該州遭受了嚴重損失。4月13日，內布拉斯加州表示還將撲殺170多萬只產蛋雞。

數據公司Urner Barry表示，美國中西部地區(qū)的大型雞蛋批發(fā)價格在3月份達到了每打3美元（約合人民幣19.11元），在現貨市場達到了有史以來的第二高水平，比一年前上漲了近200%，價格仍低于新冠疫情剛開始時的每打3.09美元的紀錄。不過，Urner Barry稱，像液態(tài)全蛋這樣的蛋制品價格創(chuàng)下了歷史新高。

在美國威斯康星州的格林貝，蛋糕店“The Bakery”的老板利茲·雷伯格（Liz Rehberg）表示，最近幾周，15打雞蛋的價格從26美元升至45美元。她正在考慮是提高價格還是縮小烘焙食品的尺寸。

法國、日本爆發(fā)禽流感，法國雞蛋價格上漲69%

與此同時，法國也正遭受有史以來最嚴重的禽流感疫情，約8%的產蛋雞被撲殺。

法國農漁業(yè)局（FranceAgriMer）表示，在法國，帶殼蛋的批發(fā)價格比去年上漲了69%。因此，消費者可能會看到雞蛋制成的食品價格上漲。

生產商表示，因為受感染的農場需要幾個月才能恢復運營，雞蛋價格預計將保持高位。

日本北海道白老町的一家養(yǎng)雞場于當地時間15日發(fā)現疑似因高致病性禽流感病毒致死的雞。

16日，北海道當局已開始撲殺該養(yǎng)雞場飼養(yǎng)的大約52萬只雞。

俄烏沖突使供應鏈中斷，烏克蘭是歐盟最主要雞蛋供應國，占進口量一半

烏克蘭國家統(tǒng)計局的數據顯示，烏克蘭在2021年生產了141億個雞蛋。根據法國蛋業(yè)集團CNPO的數據，一年前，烏克蘭雞蛋產量達到162億枚，超過歐盟最大雞蛋生產國法國所生產的157億枚。

烏克蘭近年來一直是歐盟的主要雞蛋供應國，占進口量的一半左右，領先于美國。

CNPO副總裁洛伊克·庫倫貝爾（Loic Coulombel）表示，戰(zhàn)前購買烏克蘭雞蛋的中東國家正試圖在歐洲尋找替代品。他說：“法國和整個歐洲都存在禽流感問題?！薄皼]有其他歐洲國家會有大量供應來彌補短缺?！?

負責為阿拉伯聯(lián)合酋長國法扎納貿易（Farzana Trading）進口雞蛋的桑托什·庫馬爾（Santosh Kumar）稱，過去兩周他不知道有從烏克蘭運往阿聯(lián)酋的貨物。他說，法扎納正在從土耳其進口雞蛋。

生豬期貨大漲，多只豬肉股雞肉股漲停，能繁母豬9個月降幅9%

經過長達一個月的底部橫盤震蕩后，4月18日，生豬期貨價格迎來一波上漲，主力2205月合約交投重心重返13000元/噸關口上方，尾盤一度直線拉升至5周高點13580元/噸，最終報收于13400元/噸，漲幅高達5.51%。2209月合約尾盤觸及漲停板，漲幅達到7.34%，持倉增加逾四千手。

截至4月18日收盤，根據同花順數據顯示，養(yǎng)殖業(yè)板塊漲幅占據行業(yè)第一，漲幅超5%，受生豬期貨價格提振影響，生豬養(yǎng)殖類上市公司股價也跟隨期現貨價格大幅上漲，4月18日，天邦股份漲幅7.98%，牧原股份漲幅4.75%，溫氏股份漲幅5.76%，禾豐股份、傲農生物、金新農等跟漲。

布瑞克咨詢高級研究員徐洪志表示，從基本面來看，自2021年7月以來，能繁母豬存欄已經連續(xù)9個月下降，從4540萬頭降至4185萬頭，降幅約為9%；預計4-5月份育肥豬市場供應量也將見頂回落，市場情緒逐漸轉為謹慎樂觀。

此外，益生股份、民和股份、仙壇股份等多只肉雞養(yǎng)殖股也出現集體漲停。

雞肉養(yǎng)殖股走強或與雞蛋價格的持續(xù)上漲有關。據經濟日報，農業(yè)農村部監(jiān)測數據顯示，進入3月份以后，全國雞蛋出場價、批發(fā)價、零售價連續(xù)五周環(huán)比上漲。截至目前，全國雞蛋出場價、批發(fā)價、零售價累計漲幅分別超過了6%、10%、5%。

中國農業(yè)科學院農業(yè)經濟與發(fā)展研究所副研究員朱寧表示，往年雞蛋價格從4月份開始止跌回漲，今年雞蛋價格從3月份就已經出現了漲勢，較往年有所提前，主要原因在于雞蛋市場供需格局偏緊。