鮮蛋行情四大“蓄水池”：

(1)冷庫蛋

2020年：主動(dòng)和被動(dòng)大量存貯，托住上半年春節(jié)后蛋價(jià)的底，卻壓住下半年開始幾個(gè)月旺季的頂!食品 深加工 貿(mào)易商，蛋雞場等等，食品廠用不完 流通到鮮蛋市場抑制價(jià)格!

2021年：存儲(chǔ)大幅度下降，但多數(shù)未盈利，虧損多，對旺季現(xiàn)貨高位壓制時(shí)間短;

2022年：繼續(xù)大幅度下降，春節(jié)后低位時(shí)間短，未給存儲(chǔ)機(jī)會(huì)，加之連續(xù)兩年冷庫蛋多數(shù)人虧損，存儲(chǔ)量繼續(xù)大幅度下降，理論上對7-10月鮮蛋行情利好，還有待于繼續(xù)觀察;

冷庫蛋集中區(qū)：湖南 湖北 河南 河北 山東 江蘇 安徽 山西遼寧等鮮蛋主產(chǎn)區(qū);

存儲(chǔ)技術(shù)越來越好，存儲(chǔ)時(shí)間越來越長，最長6個(gè)月;

若主動(dòng)或者被動(dòng)，過于一致集中大量存貯，托住低價(jià)階段蛋價(jià)的底，卻可能壓住旺季的頂!食品 深加工 貿(mào)易商，蛋雞場等等，食品廠用不完 若集中流通到鮮蛋市場，相對較低價(jià)格，來抑制大流通鮮蛋市場價(jià)格!冷庫蛋多了，減少一部分產(chǎn)蛋雞，蛋價(jià)才可能持續(xù)更高。

(2)換羽雞!

多大量?行情好時(shí)，換1個(gè)億輕松，前提是建立在，鮮蛋后市行情，一致預(yù)期能持續(xù)長時(shí)間較好時(shí)!在當(dāng)前中大型場增多，疫病影響或者穩(wěn)定蛋品供應(yīng)，或者投機(jī)等主動(dòng)被動(dòng)換羽，全年總量不會(huì)低于3000萬只，但換羽時(shí)間不會(huì)集中，則對行情影響不大，若是投機(jī)或者特殊因素一致性影響，大量集中換羽，則可能會(huì)對未來一段時(shí)間行情，形成一定影響;集中換羽雞如果多了，只有減少一部分產(chǎn)蛋雞，蛋價(jià)才可能持續(xù)更高。

換羽技術(shù)已經(jīng)不是問題：技術(shù)在提高，專業(yè)換羽機(jī)構(gòu)，大大縮短換羽時(shí)間和死淘;

換羽時(shí)間，日齡不同，越年輕換羽后產(chǎn)蛋率越高，后推使用時(shí)間越長，最長可使用6個(gè)月左右，還可2次換羽，飼養(yǎng)時(shí)間長短看產(chǎn)蛋率，蛋質(zhì)以及雞蛋和淘汰雞收益;

換羽技術(shù)經(jīng)過2017年和2020年大面積嘗試，以及專業(yè)換羽機(jī)構(gòu)的宣傳引導(dǎo)，已經(jīng)被大部分中大型場關(guān)注!

參考2017年換羽數(shù)量統(tǒng)計(jì)，至少7000萬只以上，疊加2020年春節(jié)后大面積換羽，未來一旦行情持續(xù)波動(dòng)較大，雞雛和青年雞與淘汰雞差價(jià)大時(shí)，換羽數(shù)量應(yīng)該會(huì)大幅度提升!2021年換羽量照比2020年大幅度下降!

2022年，老雞換羽量要略有所上升：疫情影響部分地區(qū)老雞淘汰和飼料運(yùn)輸(賣不掉)+育雛成本大增(當(dāng)前至少45元/只)+投機(jī)(不育雛，壓老雞，趕一波后市旺季行;

(3)專業(yè)青年雞!

多大量?青年雞總籠位4億只(年總青年雞供應(yīng)量12億只，若按照40%外購，60%自育，外購比例，還在提升)，專業(yè)化青年雞場越來越多，中大型青年雞場，也越來越多，一般選擇60-90日齡青年雞較多，蛋雞一般120日齡左右產(chǎn)蛋，160日齡左右上高峰(不同季節(jié)，不同品種，不同批次雞群發(fā)育和管理狀態(tài)，上高峰時(shí)間前后會(huì)有一點(diǎn)誤差!)。

過去從1日齡到家自育，下一年多蛋，養(yǎng)到500天以上淘汰，這是拉滿一個(gè)周期，現(xiàn)在若對后市行情一致性強(qiáng)，直接上批老雞淘汰前，就提前定好外購青年雞，甚至有些大型企業(yè)，直接訂購105日齡的青年雞，老雞賣完，刷洗完雞舍，青年雞直接進(jìn)舍，無縫銜接，縮短飼養(yǎng)周期，見蛋更快，產(chǎn)能上去更快，產(chǎn)能下降慢。

有時(shí)候看著商品雞場沒育雛，為啥存欄量還大?專業(yè)育雛場隊(duì)伍在壯大，可以滿足將近一半的商品雞場需求，縮短蛋雞飼養(yǎng)周期;

(4)老雞延淘!

有多大影響?2020老雞淘汰日齡集中在450±30日齡，飼養(yǎng)日齡還可往后延長至少100日齡，100日齡大概是3.3個(gè)月，按照當(dāng)時(shí)進(jìn)雛月均量，拋去整個(gè)飼養(yǎng)周期全程的死淘，基本就是剩余月均老雞量，有的朋友可能會(huì)說，不會(huì)都延遲那么久淘汰，如果有50%的老雞延淘3個(gè)月左右，壓欄老雞的數(shù)量，是論億只為單位;老雞延淘如果多了，持續(xù)時(shí)間長了，對蛋價(jià)上漲壓制會(huì)比較明顯。

2019年9月份后牛市行情自動(dòng)延養(yǎng)，2020年春節(jié)后，是屠宰休市被迫延淘!2021年高飼料成本，震蕩蛋價(jià)掙扎，2022年繼續(xù)高飼料成本，震蕩蛋價(jià)，2022年平均淘汰日齡>2021年>2020年，21和20年低于正常年份淘汰日齡，2022年接近正常年份淘汰日齡!2022年淘汰雞年平均價(jià)格，理論上接近于2021年>2020年(還有待進(jìn)一步觀察，往前推，全年雞苗補(bǔ)欄量決定!)

淘汰老雞：活禽和白條凍品 熟食等老母雞產(chǎn)品消費(fèi)，有區(qū)域性和地方習(xí)慣性，未來若生鮮電商等網(wǎng)絡(luò)渠道快速推廣，南北消費(fèi)普及性，年均11億只上下淘汰老母雞量是不夠的，5億戶家庭，年均才2.2只雞，或許進(jìn)一步帶動(dòng)肉蛋兼用土雜雞市場需求量!

如果有朋友提到，還有其他因素影響行情，那么就再加上第5點(diǎn)，那么就是接下來這個(gè)

(5)賭階段性行情，鮮蛋短暫性庫存集中積壓或者拋售：不論是鮮蛋從生產(chǎn)到中間流通，到最終消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)，在部分環(huán)節(jié)，在預(yù)期相對一致可能要漲價(jià)，或者落價(jià)時(shí)，或者在某些特殊情況影響下，某些環(huán)節(jié)可能會(huì)短暫性集中留一部分庫存，或者短暫性集中出一部分庫存，從而減少或者增加大流通鮮蛋量，帶動(dòng)短期鮮蛋價(jià)格上漲或者下跌。