今年上半年主產(chǎn)區(qū)雞蛋月均價大致呈現(xiàn)“N”型走勢并處于歷史高位水平，整個上半年，雞蛋價格上漲背后主要是受供應(yīng)面的強(qiáng)力驅(qū)動，而這期間疊加需求影響，價格則在2月、6月呈季節(jié)性下跌。

另外，養(yǎng)殖成本因素也進(jìn)一步強(qiáng)化了供應(yīng)端趨緊的預(yù)期。上半年單斤雞蛋的平均盈利為0.47元，環(huán)比降幅高達(dá)52.52%，2月份甚至出現(xiàn)小幅虧損，較大程度上影響業(yè)者的投資信心、養(yǎng)殖信心及補(bǔ)欄信心。

供應(yīng)面：全國在產(chǎn)蛋雞存欄量恢復(fù)程度相對偏低

今年上半年產(chǎn)蛋雞存欄量處于緩慢恢復(fù)階段，但整體仍處于近五年的最低水平，這是上半年雞蛋價格出現(xiàn)極值的關(guān)鍵。據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，1月末存欄量不足11.5億只，同比跌幅4.81%。一季度隨著蛋價持續(xù)走高，養(yǎng)殖盈利提升，延遲淘汰成為行業(yè)共識，再加上交通物流的制約，整體產(chǎn)能微幅增加。6月末存欄量增至11.81億只，環(huán)比1月末最大漲幅3.51%，較近五年存欄均值仍低3.59%。

需求面：總量基本穩(wěn)定 但季節(jié)性變化有所放大

2月及6月產(chǎn)區(qū)蛋價均環(huán)比下跌，主要是需求面制約。受春節(jié)假期影響，學(xué)校放假及農(nóng)民工返鄉(xiāng)，2月份批發(fā)市場及主流電商平臺的銷量均有減少，環(huán)比降幅分別為4.02%、50.19%，且呈現(xiàn)量價雙減的特點。6月前后，隨著氣溫升高及南方市場進(jìn)入“梅雨”季節(jié)，雞蛋易出現(xiàn)質(zhì)量問題，貿(mào)易商、下游加工企業(yè)及終端環(huán)節(jié)謹(jǐn)慎采購，整體需求量出現(xiàn)季節(jié)性萎縮，其中批發(fā)市場交易量、電商平臺銷量環(huán)比均減少4%-5%。

值得一提的是，5月國內(nèi)某主流電商平臺的雞蛋銷量繼續(xù)保持上漲趨勢，已連續(xù)3個月上漲。月度總銷量為3592噸，環(huán)比漲幅7.73%，高于月均價環(huán)比跌幅1.01個百分點。

成本面：飼料成本漲至近五年最高水平

助推今年上半年雞蛋價格強(qiáng)勢上漲的另一個重要因素是成本面。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，因豆粕及玉米價格繼續(xù)被推高，今年上半年單斤雞蛋的平均飼料成本為3.41元，環(huán)比漲幅6.90%，同比漲幅2.10%，處于近五年的最高位。其中3月份最高均值達(dá)3.56元，導(dǎo)致盈利不及預(yù)期。

上半年單斤雞蛋的平均盈利為0.47元，環(huán)比降幅高達(dá)52.52%，2月份甚至出現(xiàn)小幅虧損，較大程度上影響業(yè)者的投資信心、養(yǎng)殖信心及補(bǔ)欄信心。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，今年上半年蛋雞行業(yè)新增企業(yè)注冊量836家，相當(dāng)于去年新增數(shù)量一半的80%，亦是近五年數(shù)據(jù)的最低值。

下半年供需雙向利多蛋價 但成本壓力仍存

成本面與前幾年相比，今年宏觀因素對玉米、豆粕等糧食、飼料的影響力度不斷加深。本季地租、化肥、種子等綜合種植成本增幅較大，對下半年玉米價格有較強(qiáng)支撐;從目前來看，下半年宏觀因素對豆粕的利好作用減弱，豆粕價格整體下行的概率增加，但仍處于近五年的較高位。

目前雞蛋供應(yīng)新增有限，整體維持偏緊局面。氣溫升高，蛋雞產(chǎn)蛋率不同程度下滑，也影響雞蛋供應(yīng)量。7月中上旬南方陸續(xù)出梅，南方需求逐漸轉(zhuǎn)好。食品廠采購量也將逐步增加，市場需求有望由弱轉(zhuǎn)強(qiáng)。

淘汰雞方面，7月份淘汰雞出欄量或前少后緩慢增加。新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量增加，淘汰雞出欄量前少后慢增，7月份供應(yīng)面上較6月或增加。8月份供應(yīng)面或減少，9月份或略有增加。

預(yù)計7月份雞蛋價格或?qū)⒎€(wěn)中上漲，8月份天氣轉(zhuǎn)涼，市場需求逐漸恢復(fù)，雞蛋價格存上漲可能。