華儲(chǔ)網(wǎng)15日發(fā)布關(guān)于2022年9月18日中央儲(chǔ)備凍豬肉出庫(kù)投放競(jìng)價(jià)交易有關(guān)事項(xiàng)的通知。2022年9月18日，本次出庫(kù)競(jìng)價(jià)交易掛牌1.5萬(wàn)噸(以實(shí)際掛牌為主)。交易時(shí)間為2022年9月18日下午13：00-16：00。

這是繼9月8日以來(lái)國(guó)家進(jìn)行的第二次放儲(chǔ)，不到半月時(shí)間，國(guó)家接連放儲(chǔ)，動(dòng)作頻頻，原因?yàn)楹危坑绕涫切枨蟪掷m(xù)偏弱，終端消費(fèi)不景氣的情況下。

受經(jīng)濟(jì)大環(huán)境和新冠疫情影響，各行各業(yè)均不景氣，消費(fèi)降級(jí)，豬肉消費(fèi)同比減少。白條走貨差，各大批發(fā)市場(chǎng)供大于求，豬肉供應(yīng)充足。雖然從4月中旬開始，供應(yīng)端偏緊支撐豬價(jià)持續(xù)走高。但市場(chǎng)“缺豬不缺肉”似乎是業(yè)內(nèi)人士形成的共識(shí)。而且從兩次放儲(chǔ)的實(shí)際量來(lái)看少之又少，似乎很難對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)行情造成影響。難道真的如同部分觀點(diǎn)所認(rèn)為的國(guó)家費(fèi)力不討好，放儲(chǔ)形同“雞肋”？答案是否定的。

首先國(guó)家收儲(chǔ)和放儲(chǔ)一樣，是國(guó)家對(duì)于當(dāng)前市場(chǎng)的整體調(diào)控，主要針對(duì)價(jià)格的暴漲暴跌，和價(jià)格異動(dòng)，以穩(wěn)價(jià)保供作為初衷，主要還是影響市場(chǎng)心態(tài)，循序漸進(jìn)改變長(zhǎng)期趨勢(shì)，起導(dǎo)向作用。而并非立竿見影的止?jié)q止跌。

其次，當(dāng)前價(jià)格持續(xù)走高，尤其過(guò)快上漲，頻繁調(diào)整，對(duì)整體行業(yè)而言，并非“皆大歡喜”。養(yǎng)殖端雖然扭虧為盈，持續(xù)向好。但屠宰企業(yè)卻處境艱難，虧損不斷。高成本壓力加之終端消費(fèi)差，形成巨大利空，另外毛豬價(jià)格頻繁調(diào)整，采購(gòu)難度增加，風(fēng)險(xiǎn)加大。經(jīng)濟(jì)大環(huán)境不景氣，部分企業(yè)還要承受巨大的資金壓力。

與此同時(shí)，屠宰企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，企業(yè)規(guī)模和數(shù)量均有減少，尤其中小型屠宰企業(yè)不堪重負(fù)，被動(dòng)淘汰。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)由2010年的接近2萬(wàn)家減少至2021年的5000余家，減少近75%，幅度驚人（數(shù)據(jù)僅供參考）雖說(shuō)與供給側(cè)改革，產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級(jí)有關(guān)，集中優(yōu)勢(shì)產(chǎn)能。但據(jù)業(yè)內(nèi)人士反饋，目前屠宰行業(yè)“廝殺激烈”大部分處于持續(xù)虧損狀態(tài)，尤其當(dāng)前行情之下，終端消費(fèi)較弱，市場(chǎng)趨于飽和，短線難有新的需求增長(zhǎng)點(diǎn)。尤其近年來(lái)有實(shí)力養(yǎng)殖綜合體不斷加入“戰(zhàn)局”，處境更加艱難。如何緩解資金壓力以及提升核心競(jìng)爭(zhēng)力，是他們目前面臨的巨大難題。而收放儲(chǔ)政策參與的主體絕大多數(shù)是屠宰企業(yè)。一方面參與企業(yè)可以直接受益，另一方面通過(guò)穩(wěn)價(jià)能夠減少屠宰企業(yè)采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)，從而緩解資金壓力，降低經(jīng)營(yíng)難度。對(duì)于養(yǎng)殖企業(yè)而言，放儲(chǔ)等政策調(diào)控，避免價(jià)格過(guò)快過(guò)高上調(diào)，同樣有利于企業(yè)盈利的持續(xù)穩(wěn)定，避免價(jià)格急漲急跌之下，產(chǎn)能格局頻繁調(diào)整帶來(lái)的巨大風(fēng)險(xiǎn)。

此外，生豬產(chǎn)業(yè)關(guān)乎國(guó)計(jì)民生，是我國(guó)價(jià)值最大的農(nóng)副產(chǎn)品，市場(chǎng)規(guī)模近萬(wàn)億元，更為關(guān)鍵的是豬肉影響CPI,比重高達(dá)2.2%，豬肉消費(fèi)在整個(gè)肉類消費(fèi)中占比最大，當(dāng)前占6成以上。國(guó)家頻頻放儲(chǔ)，政策干預(yù)，穩(wěn)價(jià)保供，對(duì)于生豬產(chǎn)業(yè)的重視程度可見一斑。

因此，消費(fèi)低迷，市場(chǎng)“缺豬不缺肉”前提下，國(guó)家選擇頻頻放儲(chǔ)，平抑豬價(jià)，一方面限制豬肉價(jià)格跟隨毛豬過(guò)快上漲，利好消費(fèi)者。另一方面更能減輕部分屠宰企業(yè)經(jīng)營(yíng)壓力，保證市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行，從而保證整體行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，意義深遠(yuǎn)。