近期雞蛋價(jià)格上漲，引起市場關(guān)注。10月12日，全國雞蛋均價(jià)為5.78元/斤，較前一日上漲0.05元/斤;北京地區(qū)均價(jià)為6.02元/斤，較前一日上漲0.11元/斤;湖北地區(qū)均價(jià)最高為5.92元/斤，遼寧地區(qū)均價(jià)最低為5.67元/斤。

有業(yè)內(nèi)人士表示，受終端需求釋放等因素影響，目前雞蛋走貨很快，這也為蛋價(jià)上漲提供一些支撐。

據(jù)了解，今年4月份白羽肉雞進(jìn)入新一輪的“雞周期”，雞肉價(jià)格在養(yǎng)殖成本的支撐下，處于上行通道。10月份白羽肉雞苗價(jià)格攀上4.00元/羽大關(guān)，創(chuàng)年內(nèi)新高。

白羽肉雞苗價(jià)格創(chuàng)年內(nèi)新高

對于近期雞蛋價(jià)格的上漲，布瑞克咨詢分析師沈洋對《華夏時報(bào)》記者表示，從供給情況看，當(dāng)前蛋雞存欄量相對偏緊，其原因是9-10月新開產(chǎn)蛋雞多為5-6月補(bǔ)欄的雞苗，由于今年5-6月雞蛋價(jià)格偏低，養(yǎng)殖戶對雞蛋后市多成看空狀態(tài)，疊加天氣原因，雞苗補(bǔ)欄的積極性不高，從而導(dǎo)致新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量相對偏緊。

據(jù)記者了解，按照往年慣例，雞蛋價(jià)格節(jié)后本該慣性下跌，但今年市場需求漸增，貿(mào)易環(huán)節(jié)補(bǔ)貨增多，終端商超、農(nóng)貿(mào)市場、電商平臺以及餐飲環(huán)節(jié)都迎來小幅補(bǔ)貨現(xiàn)象，供小于求。疊加疫情反復(fù)，部分地區(qū)交通運(yùn)輸受阻，無法從其他地區(qū)進(jìn)行調(diào)貨，多以消耗當(dāng)?shù)刎浽礊橹?，推動蛋價(jià)一路上揚(yáng)。

湖北上桂農(nóng)牧有限公司總經(jīng)理閆鐵山也對《華夏時報(bào)》記者表示，近期雞蛋上漲的原因，除了自身存欄低的原因外，食品行業(yè)采購需求增加也是因素之一。常規(guī)而言，食品行業(yè)在每年9月到10月初會處于低庫存狀態(tài)，而到了10月中旬后對于雞蛋采購量會快速增長。

此外，記者發(fā)現(xiàn)，國慶期間，白羽雞苗價(jià)格攀上4.00元/羽大關(guān)，創(chuàng)年內(nèi)新高。根據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯示，10月1日-10日，白羽肉雞苗均價(jià)為4.33元/羽，較9月30日漲幅1.17%，同比漲幅27.35%。卓創(chuàng)資訊分析認(rèn)為，國慶期間屠宰企業(yè)按需收購，毛雞出欄少，走貨速度加快，雞價(jià)小幅上行，毛雞價(jià)格或漲后趨穩(wěn)運(yùn)行。

肉雞養(yǎng)殖企業(yè)業(yè)績向好

截至10月11日，多家養(yǎng)殖公司發(fā)布9月份銷售數(shù)據(jù)，白羽肉雞行情持續(xù)向好，雞苗和肉雞養(yǎng)殖企業(yè)均呈現(xiàn)不錯的業(yè)績。

益生股份公告顯示，9月份白羽肉雞苗銷售數(shù)量4621.42萬只，銷售收入16292.75萬元，同比增長分別為4.20%、48.13%，環(huán)比增長分別為0.06%、13.69%。益生909小型白羽肉雞苗銷售數(shù)量740.03萬只，環(huán)比下降2.42%，銷售收入1245.79萬元，環(huán)比增長5.91%。

民和股份公告稱，9月份銷售商品代雞苗2403.32萬只，同比下降10.75%，環(huán)比增長15.89%;銷售收入7041.37萬元，同比增長19.52%，環(huán)比增長38.11%。

“根據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，白羽雞苗價(jià)格自7月上旬攀升至成本線之上，此后震蕩上行，目前創(chuàng)出年內(nèi)新高?！鞭r(nóng)科院畜牧研究所研究員鄭麥青對《證券日報(bào)》記者說。

現(xiàn)階段雞苗利潤可觀

同花順數(shù)據(jù)顯示，益生股份、民和股份、仙壇股份在最近的交易日中累計(jì)有不同程度的上漲。

卓創(chuàng)資訊分析師馮筱程在接受《證券日報(bào)》記者采訪時表示，10月11日山東地區(qū)大型孵化企業(yè)白羽肉雞雞苗報(bào)價(jià)4.00元/羽，年內(nèi)白羽肉雞雞苗價(jià)格整體呈震蕩上行趨勢，但是，成交有讓利，主要承重市場成交均價(jià)為3.40元/羽，較年初上漲211.93%。

據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)監(jiān)測，10月11日白羽肉雞雞苗孵化平均利潤0.80元/羽，現(xiàn)階段雞苗孵化利潤較為可觀，主要受雞苗價(jià)格上漲提振。而從10月上旬養(yǎng)殖企業(yè)整體盈利情況來看，均在1.00元/羽至2.00元/羽之間。

目前，雞苗及養(yǎng)雞企業(yè)業(yè)績受益明顯。益生股份稱，隨著白羽肉雞行業(yè)景氣度的上升，2022年9月份雞苗銷售價(jià)格同比大幅上漲，故雞苗銷售收入同比大幅增加。

業(yè)內(nèi)預(yù)測蛋價(jià)存在回落風(fēng)險(xiǎn)

長久以來，雞肉是優(yōu)質(zhì)的肉類蛋白質(zhì)來源，在全球市場上，雞肉也是第一大肉類產(chǎn)品，相比牛、羊、豬等，肉雞的生長時間更短、經(jīng)濟(jì)效益更高，且碳排放更低，在養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展中具有舉足輕重的作用。

不過，由于今年以來原材料成本上升，雞肉的生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)正面臨一些挑戰(zhàn)。沈洋表示，飼料養(yǎng)殖成本的上升在一定程度上會對價(jià)格形成底部支撐。由于豆粕價(jià)格的不斷沖高及玉米價(jià)格的高位，今年飼料價(jià)格不斷上漲。

據(jù)布瑞克提供數(shù)據(jù)顯示，截至9月底，配合飼料價(jià)格為3800元/噸，相比去年同期上漲了300元/噸，按照白羽肉雞42天飼料消耗為5-6kg/只，短期黃羽肉雞一般飼料消耗為3-4kg/只，817肉雞42天一般飼料消耗為2.5-3kg/只計(jì)算，白羽肉雞、黃羽肉雞、817飼料成本上漲1.5-1.8元/只、0.9-1.2元/只、0.75-0.9元/只。

湖北某雞蛋貿(mào)易商對《華夏時報(bào)》記者表示，對于大型的養(yǎng)殖企業(yè)來說，飼料成本上升，他們一定程度上會通過提高出欄價(jià)格，以及期貨市場的套期保值方式抵消一部分養(yǎng)殖成本，這自然也為雞肉價(jià)格提供一定支撐，但在需求旺盛的情況下，飼料成本的推動基本可以忽略不計(jì)。

對于雞肉價(jià)格以及雞蛋價(jià)格的后期走勢，沈洋表示，截至10月11日，白條雞價(jià)格為19.03元/公斤，比上月同期上漲了1.3%，若按照環(huán)比漲幅計(jì)算，10月底價(jià)格可能達(dá)到21元/公斤，從2020年至今的歷史數(shù)據(jù)看，白條雞高位價(jià)格在19-20元/公斤徘徊，由于供應(yīng)端和需求端存在博弈現(xiàn)象，預(yù)計(jì)白條雞價(jià)格不會超過21元/公斤。

“對于中小養(yǎng)殖戶來說，一只雞的綜合成本達(dá)到4.5元以上。如果有疫病影響，有的還會虧損，今年至今每只正常雞利潤剛剛接近20元，后期蛋價(jià)需要持續(xù)高價(jià)才能保證賺錢，如果有疾病發(fā)生能否賺錢還不一定。”閆鐵山稱。

對于雞蛋價(jià)格的后期走勢，他認(rèn)為，近期價(jià)格的高度也差不多接近高點(diǎn)，雞蛋11月中旬之前可能會有個下跌過程，臨近春節(jié)期間有可能再出現(xiàn)一次高位。