據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究院研究員朱曾勇分析的數(shù)據(jù)顯示，2022年10月豬價(jià)漲至年內(nèi)新高時(shí)，生豬養(yǎng)殖的頭均盈利水平超過千元，進(jìn)入11月份雖然豬價(jià)有4元/公斤-5元/公斤的降幅，但頭均盈利依然維持在800-1000元左右。

而上半年出欄一頭豬養(yǎng)殖戶平均要虧損300-500元左右，正常情況下，養(yǎng)殖戶一年可以出欄兩批肥豬，綜合上半年和下半年的行情，2022年養(yǎng)殖戶出欄一頭肥豬仍然會(huì)有平均400元左右的利潤，一年出欄1000頭豬能賺40萬元，2022年還是養(yǎng)殖利潤不多的一年，但2023年將會(huì)是生豬散養(yǎng)戶“困難”的一年。

首先，從生豬產(chǎn)能上來看。

最新數(shù)據(jù)顯示，2022年三季度末全國能繁母豬存欄4362萬頭，環(huán)比增長2%，相當(dāng)于正常母豬保有量的106.4%。10月份的產(chǎn)能數(shù)據(jù)暫沒有公布，考慮到下半年生豬價(jià)格持續(xù)上漲，預(yù)計(jì)能繁母豬存欄量大概率繼續(xù)環(huán)比增長。

根據(jù)生豬養(yǎng)殖周期推算，現(xiàn)在能繁母豬存欄量對(duì)應(yīng)的將會(huì)是明年5、6月份的生豬出欄量，也就是說明年上半年的生豬產(chǎn)能過剩的狀態(tài)如果不出大的疾病問題是不會(huì)改變了。

下半年的生豬產(chǎn)能就要看接下來半年的豬價(jià)情況了，從目前的生豬價(jià)格走勢(shì)來看，雖然產(chǎn)能相對(duì)過剩，但是在腌臘和節(jié)日消費(fèi)需求等利好因素的支撐下，豬價(jià)深度下跌的可能性不大。

11月15日國務(wù)院新聞辦舉辦的新聞發(fā)布會(huì)上，國家統(tǒng)計(jì)局新聞發(fā)言人付凌暉表示總的來看，居民消費(fèi)價(jià)格有望保持溫和上漲態(tài)勢(shì)，也就是國家預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格還有可能進(jìn)一步小幅上漲，豬肉價(jià)格的上漲自然會(huì)帶動(dòng)豬價(jià)的上漲，豬價(jià)上漲，根據(jù)往年的經(jīng)驗(yàn)，豬價(jià)的上漲大概率會(huì)持續(xù)到春節(jié)后半個(gè)月到一個(gè)月，也就是2023年2月上旬。即便明年3-6月份豬價(jià)下跌，能繁母豬存欄量的下降也是逐步的，不會(huì)驟降。

綜合考慮，生豬產(chǎn)能過剩的狀態(tài)很有可能會(huì)持續(xù)明年一整年。一季度的豬價(jià)在冬季消費(fèi)高峰的支撐下有希望持續(xù)高位運(yùn)行，但二、三、四季度豬價(jià)就比較困難了，尤其是二季度豬價(jià)很有可能因?yàn)楫a(chǎn)能過剩，消費(fèi)低迷而深度下跌，畢竟二季度深度下跌在最近幾年已經(jīng)演繹了兩年了。

其次，從飼料價(jià)格上來看。

養(yǎng)豬賺不賺錢，賺多少錢，除了跟豬價(jià)有關(guān)，再就是跟養(yǎng)殖成本有關(guān)了，而飼料成本又占到了養(yǎng)殖成本的70%，所以飼料價(jià)格的高低也直接決定著利潤的高低。

相信多數(shù)養(yǎng)殖戶已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了，最近一段時(shí)間飼料價(jià)格又迎來了明顯上漲，近日大北農(nóng)、傲農(nóng)、安佑等飼料企業(yè)紛紛宣布飼料漲價(jià)300元/噸。飼料價(jià)格的上漲一方面是因?yàn)橛衩變r(jià)格的上漲，今年在玉米減產(chǎn)預(yù)期增強(qiáng)，基層農(nóng)戶惜售，天氣和交通運(yùn)輸影響玉米集中上量等因素的影響下，玉米開秤高開后持續(xù)高位運(yùn)行。

飼料中的另一種原料豆粕的價(jià)格也是一路上揚(yáng)，這是因?yàn)閲鴥?nèi)進(jìn)口大豆到港量不足，國內(nèi)油廠開機(jī)率偏低，加上國內(nèi)油廠大豆和豆粕庫存處于歷史低位等因素。據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)前國內(nèi)豆粕現(xiàn)貨的價(jià)格比9月份要上漲220-420元/噸。

進(jìn)入2023年，豆粕價(jià)格可能會(huì)隨著到港大豆數(shù)量的增加而有所回落，但玉米價(jià)格卻會(huì)隨著市場(chǎng)存糧的減少和小麥價(jià)格的持續(xù)堅(jiān)挺而繼續(xù)上漲，再加上生豬產(chǎn)能處于高位，飼料需求量大，飼料價(jià)格大概率易漲難跌。

最后，從養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)上來看。

上面已經(jīng)分析了，2023年的生豬產(chǎn)能將會(huì)持續(xù)處于高位。非洲豬瘟在我國能在短短不到一年的時(shí)間從最北邊的東北傳到最南邊的華南，一個(gè)重要的原因就是我國生豬養(yǎng)殖量巨大，為非瘟的傳播創(chuàng)造了極為有利的條件。

因?yàn)樯i養(yǎng)殖量大，而且大部分又集中在散養(yǎng)戶手中，單場(chǎng)的養(yǎng)殖量不大，養(yǎng)殖場(chǎng)的數(shù)量就會(huì)很多，在一些養(yǎng)殖相對(duì)集中的地區(qū)，一個(gè)村就有十幾家乃至幾十家家庭農(nóng)場(chǎng)式的豬場(chǎng)。而散養(yǎng)戶在非洲豬瘟的防控上缺乏有效手段，更多的只能是碰運(yùn)氣，一旦一家豬場(chǎng)感染，就很容易傳播到其他豬場(chǎng)。陽性豬會(huì)被及時(shí)處理掉，而那些發(fā)病場(chǎng)的陰性豬大概率會(huì)在短時(shí)間內(nèi)流入市場(chǎng)，加快了非瘟的傳播速度，也加大了非瘟的傳播面積。

一些規(guī)?；i場(chǎng)為了防控非洲豬瘟，采取靜默生產(chǎn)，常規(guī)疫苗未及時(shí)免疫，豬場(chǎng)藍(lán)耳、口蹄疫、偽狂犬等病頻頻發(fā)生。若非洲豬瘟再起，這些豬場(chǎng)在疾病防控上將會(huì)難上加難，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)自然是越來越高。

農(nóng)村散養(yǎng)戶該何去何從？

既然2023年是散養(yǎng)戶“困難”的一年，那農(nóng)村散養(yǎng)戶該何去何從呢？因?yàn)樾星橄滦校暳铣杀旧?，再加上養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)比較大，不論是自繁自養(yǎng)還是外購仔豬都不是好的選擇。相比較而言，同集團(tuán)化豬場(chǎng)合作，成為集團(tuán)化豬場(chǎng)的養(yǎng)戶可以達(dá)到“背靠大樹好乘涼”的效果。

相比于散養(yǎng)戶自己養(yǎng)豬，成為集團(tuán)化豬場(chǎng)的養(yǎng)戶有這么幾個(gè)優(yōu)勢(shì)：

1、投資成本相對(duì)較低，回本速度快

自繁自養(yǎng)和外購仔豬，豬場(chǎng)建設(shè)、生豬、飼料、獸藥、疫苗等各種養(yǎng)殖成本全需要養(yǎng)殖戶承擔(dān)，而成為集團(tuán)公司的農(nóng)戶，僅需要投入豬場(chǎng)建設(shè)和人工成本即可，生豬、飼料等養(yǎng)殖成本基本全部由公司承擔(dān)。

假如老馬有100萬元，如果是外購仔豬飼養(yǎng)，只能飼養(yǎng)300-400頭豬，如果仔豬價(jià)格進(jìn)一步上漲，養(yǎng)殖規(guī)模會(huì)進(jìn)一步減少。而如果是成為農(nóng)戶，完全可以將100萬全部投入豬場(chǎng)建設(shè)中，養(yǎng)殖量可以達(dá)到千頭。養(yǎng)殖量更大，回本速度也就更快。

2、抗風(fēng)險(xiǎn)能力更強(qiáng)

養(yǎng)殖戶自己養(yǎng)豬，所有的風(fēng)險(xiǎn)都需要自己承擔(dān)，但是同集團(tuán)合作之后，假如沒有做好防控發(fā)生了疾病，那么風(fēng)險(xiǎn)是公司和養(yǎng)殖戶一起承擔(dān)的。

目前多數(shù)養(yǎng)殖集團(tuán)采取的策略都是，如果豬群發(fā)病，超過120斤可以上市，就按照最終上市的情況進(jìn)行結(jié)算，如果低于120斤不能上市，公司會(huì)按照一天一頭一元進(jìn)行結(jié)算，如此算下來養(yǎng)殖戶基本只需要承擔(dān)人工費(fèi)用。這種雙方共同承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)就可以大大提高養(yǎng)殖戶的風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)能力。

3、利潤相對(duì)穩(wěn)定

如果是自己養(yǎng)殖，賺多少錢虧多少錢完全要看市場(chǎng)行情走勢(shì)，而同公司合作利潤就相對(duì)比較穩(wěn)定，即使豬價(jià)6元，明顯低于8.5元的成本，最終一頭豬仍然能有200元左右的毛利。同公司合作的養(yǎng)殖戶只要把豬養(yǎng)好就是穩(wěn)賺不賠。

豬友們，你覺得同集團(tuán)合作養(yǎng)豬是不錯(cuò)的選擇嗎？