近期，生豬價(jià)格突然呈現(xiàn)快速下跌趨勢(shì)。據(jù)中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，12月1日，生豬價(jià)格為每公斤23.23元，12月22日迅速跌至每公斤17.09元，跌幅達(dá)26.4%?，F(xiàn)貨市場(chǎng)上豬肉價(jià)格也在下跌，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，截至12月22日14時(shí)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為27.50元/公斤，比前一日下降1.3%。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇在接受新京報(bào)記者采訪時(shí)表示，近期豬肉價(jià)格下跌的主要原因是消費(fèi)低迷和出欄量短期激增。他認(rèn)為，當(dāng)前情況，養(yǎng)殖端首先要避免恐慌性拋售，應(yīng)該分批次出欄，避免集中出欄。隨著春節(jié)前消費(fèi)的回暖，豬市或許會(huì)有溫和性季節(jié)反彈。

消費(fèi)低迷致生豬價(jià)格跳水

豬價(jià)在今年下半年經(jīng)歷“兩重天”。在今年10月下旬，全國(guó)36個(gè)大中城市精瘦肉零售價(jià)格周均價(jià)比去年同期上漲超過(guò)40%，進(jìn)入《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》確定的過(guò)度上漲一級(jí)預(yù)警區(qū)間。但自10月下旬以來(lái)，豬價(jià)持續(xù)下跌，近兩個(gè)月生豬期貨價(jià)格累計(jì)下跌18%，于12月20日觸及15355元/噸的年內(nèi)低位。

朱增勇分析，近期豬肉價(jià)格下跌的主要原因是消費(fèi)低迷和出欄量短期激增。在新冠肺炎疫情防控政策優(yōu)化調(diào)整后，餐飲和集團(tuán)的消費(fèi)不升反降，患者在家飲食清淡，導(dǎo)致豬肉消費(fèi)銳減；此外，南方腌臘縮水近三成，殺年豬需求尚未到來(lái)，當(dāng)?shù)赝涝琢?、生豬外調(diào)量明顯下降。

朱增勇認(rèn)為，前期壓欄、二次育肥的出欄沖擊是另外一個(gè)重要原因。據(jù)測(cè)算，國(guó)慶前后壓欄、二次育肥的占比在10%左右，最近這些多出來(lái)10%的豬不得不出欄了，大肥豬上市對(duì)價(jià)格是一個(gè)很大沖擊。12月初，豬價(jià)未出現(xiàn)養(yǎng)殖戶期盼的上漲，恐慌出欄導(dǎo)致價(jià)格踩踏效應(yīng)放大。所以，消費(fèi)下降、供應(yīng)量上升，擠壓了價(jià)格和盈利。

12月21日，國(guó)家發(fā)展改革委表示針對(duì)近期國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格過(guò)快下跌等情況，開(kāi)始研究做好市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作，當(dāng)前國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能處于總體合理區(qū)間、不存在產(chǎn)能過(guò)剩情況，市場(chǎng)消費(fèi)偏弱是暫時(shí)的，養(yǎng)殖戶無(wú)須過(guò)度擔(dān)憂。并建議養(yǎng)殖戶合理安排生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)節(jié)奏、不恐慌性出欄，保持生豬產(chǎn)能基本穩(wěn)定；豬肉加工企業(yè)適當(dāng)增加商業(yè)庫(kù)存，擴(kuò)大市場(chǎng)需求，共同促進(jìn)生豬市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行。

養(yǎng)殖端出欄情緒有所分化

12月22日，吉林養(yǎng)豬大戶楊士國(guó)告訴記者，他目前持挺價(jià)態(tài)度，“現(xiàn)在已經(jīng)跌出成本線了。不打算現(xiàn)在出欄，還得再等等?！睋?jù)中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)數(shù)據(jù)，12月21日，黑龍江、吉林兩地生豬價(jià)格率先跌入“6元區(qū)”，最低價(jià)分別跌至6.8元/斤和6.9元/斤。而我國(guó)養(yǎng)殖戶自繁自養(yǎng)模式下生豬育肥成本在16-18元/公斤。

有業(yè)內(nèi)人士指出，目前養(yǎng)殖端存在出欄情緒分化的現(xiàn)象，比如在北方地區(qū)，豬價(jià)普遍跌破育肥成本線，再加上東北多地迎來(lái)大幅度降溫、降雪，這使得基層生豬購(gòu)銷(xiāo)效率降低，并加劇了屠企采購(gòu)難度。

而來(lái)自四川、山東的多位養(yǎng)殖戶向記者表示，目前豬價(jià)下跌導(dǎo)致保本壓力加大，計(jì)劃盡快出售生豬?！氨M快脫手，或許能少賠些。”四川廣元養(yǎng)殖大戶白先生說(shuō)。

對(duì)此，朱增勇認(rèn)為，養(yǎng)殖端出欄情緒有所分化的現(xiàn)象，有利于錯(cuò)開(kāi)出欄高峰期，避免豬價(jià)踩踏效應(yīng)放大?！敖鼉商?，豬價(jià)有所反彈，一定程度也是出欄節(jié)奏調(diào)整和市場(chǎng)修正的結(jié)果，預(yù)計(jì)豬價(jià)繼續(xù)下跌可能性較小，元旦和春節(jié)前可能還會(huì)呈現(xiàn)溫和季節(jié)性反彈?！?

朱增勇告訴記者，一般來(lái)看，年末是集團(tuán)企業(yè)的出欄高峰期，比如大企業(yè)可能選擇在2023年1月份上半個(gè)月集中出欄；而對(duì)養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，如果自身的養(yǎng)殖效益已經(jīng)達(dá)到合理水平，建議適時(shí)出欄，避免受大企業(yè)集中出欄影響。

春節(jié)前仍有反彈空間

豬肉價(jià)格在下跌，但豬肉股在拉升。12月22日上午，豬肉概念板塊指數(shù)報(bào)1461.762點(diǎn)，漲幅達(dá)2%，成交11.28億元，換手率0.20%。據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，在概念板塊個(gè)股中，漲幅最大的前5股為：邦基科技報(bào)21.39元，漲5.84%；廣弘控股報(bào)7.29元，漲4.74%；湘佳股份報(bào)44.63元，漲4.32%；東瑞股份報(bào)30.28元，漲4.02%；正邦科技報(bào)4.22元，漲3.94%。

朱增勇認(rèn)為，一方面因?yàn)榻谪i價(jià)跌幅較大，資本方認(rèn)為母豬產(chǎn)能會(huì)調(diào)整，“但實(shí)際上，短期豬價(jià)調(diào)整不會(huì)立刻引發(fā)母豬產(chǎn)能的較大調(diào)整，一般情況下，虧損3個(gè)月以上才能引發(fā)產(chǎn)能調(diào)整；另外一方面，豬企今年全年實(shí)現(xiàn)較好盈利，特別是一些成本低、成長(zhǎng)快的企業(yè)，而年末正是業(yè)績(jī)兌現(xiàn)的時(shí)候?！?

財(cái)通證券認(rèn)為，由于各地逐步進(jìn)入新冠感染高峰期，消費(fèi)端短期受到抑制，同時(shí)受豬價(jià)偏高、經(jīng)濟(jì)周期影響，消費(fèi)端明顯支撐不足。預(yù)計(jì)明年生豬養(yǎng)殖行業(yè)供給恢復(fù)緩慢，需求向上空間大，生產(chǎn)效率改善下成本具備下行空間，行業(yè)有望持續(xù)維持在較高盈利水平，當(dāng)前生豬養(yǎng)殖板塊已具備中長(zhǎng)期配置價(jià)值。

中金公司指出，年底供需雙升，預(yù)計(jì)豬價(jià)以穩(wěn)為主。一方面，需求支撐。南方正值腌臘季，且春節(jié)前“殺年豬”、節(jié)日備貨效應(yīng)也有望近期啟動(dòng)。同時(shí)新冠疫情防控調(diào)整，對(duì)整體消費(fèi)起到一定支撐。另一方面，年底供給上升。養(yǎng)殖戶近期出欄節(jié)奏加快，此前積壓的大豬正流向市場(chǎng)。當(dāng)前行業(yè)估值較低；且今年能繁母豬補(bǔ)欄較慢，明年供給回升較慢，相應(yīng)抬升均價(jià)，利于明年業(yè)績(jī)表現(xiàn)。

朱增勇告訴記者，隨著新冠疫情影響下降和生活秩序恢復(fù)，餐飲將逐步恢復(fù)，帶動(dòng)豬肉消費(fèi)增加，預(yù)計(jì)后期生豬價(jià)格在春節(jié)前還有一定反彈空間，能夠恢復(fù)到成本線以上，同時(shí)由于豬肉價(jià)格波動(dòng)與生豬價(jià)格波動(dòng)存在滯后性和不對(duì)稱性傳導(dǎo)，豬肉價(jià)格還有一定回落空間，豬肉市場(chǎng)需要逐步恢復(fù)到供需兩旺的狀態(tài)。