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 2025年03月14日 星期五 23時01分
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年終盤點:雞蛋市場供弱需強,春節(jié)前蛋價或仍存漲勢!

放大字體  縮小字體 來源:卓創(chuàng)資訊訂閱號   發(fā)布日期:2022-12-23 💛1113

【導語】 今年第四季度以來,全國雞蛋價格長期處于近年同期高位。目前主產(chǎn)區(qū)雞蛋供應能力有限,終端銷量維持正常水平。隨著春節(jié)前需求旺季來臨,雞蛋消費量有季節(jié)性增加可能,預計春節(jié)前蛋價仍有上漲趨勢,且處于近年同期偏高水平。

四季度全國雞蛋價格高于歷史同期

與往年相比,今年全國雞蛋價格處于相對高位,尤其是四季度。截至12月19日,四季度主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價5.58元/斤,比三季度上漲13.18%,比去年同期上漲20.52%;日均價5.07元/斤,同比漲12.17%,較2020年同期漲44.94%。目前距離春節(jié)僅有月余,從供需兩方面而言,春節(jié)前雞蛋價格或仍存漲勢。

空欄率偏高,春節(jié)前雞蛋供應量難提升

今年下半年雖雞蛋價格同比偏高,但由于飼料成本同樣處于高位,養(yǎng)殖成本壓力加大,因此養(yǎng)殖單位補欄積極性不高。四季度全國主產(chǎn)區(qū)空欄率為11%-12%,截至11月底,主產(chǎn)區(qū)平均空欄率11.93%,同比增加0.09個百分點,與往年同期相比偏高1-3個百分點??諜诼侍幱诟呶?,蛋雞存欄量相對偏少。截至11月底,全國產(chǎn)蛋雞存欄量約11.81億只,較2020年同期減少5.37%。

降低空欄率、提高存欄量主要依賴增加雞苗補欄量及減少淘汰雞出欄量。目前而言,由于臨近春節(jié),且冬季育雛難度增大,養(yǎng)殖單位補欄需求減弱。監(jiān)測企業(yè)11月雞苗銷量比10月降低4.40%左右。另一方面,養(yǎng)殖單位多計劃在春節(jié)前集中淘汰大日齡蛋雞,預計12月底至1月中旬淘汰雞出欄量有增加趨勢。

綜合評估,11月底全國在產(chǎn)蛋雞存欄量11.81億只,疊加12月初全國主產(chǎn)區(qū)空欄水平處于高位,導致存欄水平仍處低位。而12月雞苗補欄量減少,淘汰老雞將逐漸增加,春節(jié)前空欄率或高位難降,雞蛋供應量難有增多,供應方面或繼續(xù)利多雞蛋價格。

11月需求受抑制,春節(jié)前將逐漸增多

11月份全國多地交通受限,食品加工企業(yè)及餐飲行業(yè)多有停產(chǎn)或放假現(xiàn)象,雞蛋的終端需求量降低。12月交通狀況改善,貿(mào)易環(huán)節(jié)庫存較少,后續(xù)需求仍存潛力。受元旦、春節(jié)需求影響,終端商超多有促銷活動,農(nóng)貿(mào)市場鮮雞蛋銷售也進入節(jié)前高峰,餐飲行業(yè)消化能力提升,所以12月下旬至1月中旬雞蛋市場各銷售途徑銷量均有增加預期。歷年春節(jié)前期備貨階段批發(fā)市場雞蛋銷量環(huán)比增加4%-6%,或?qū)⒗^續(xù)成為2023年春節(jié)前拉動雞蛋價格上漲的主要動力。

庫存天數(shù)下降,低價成交難度增加

目前雞蛋市場供應量有限,需求量逐漸恢復,庫存水平呈現(xiàn)降低趨勢。交通運輸恢復后,產(chǎn)區(qū)積極銷售庫存,銷區(qū)積極補充貨源,使得生產(chǎn)環(huán)節(jié)庫存天數(shù)降至19日的1.42天,且有繼續(xù)減少趨勢。而流通環(huán)節(jié)庫存始終處于低位,12月以來中間商庫存水平同比偏低0.10天左右。由于市場各環(huán)節(jié)庫存水平偏低,養(yǎng)殖端對雞蛋價格預期較高,貿(mào)易商低價收購難度增加。

春節(jié)前雞蛋價格將繼續(xù)維持近年同期較高位

春節(jié)前期是雞蛋市場傳統(tǒng)的消費旺季,雞蛋價格多呈現(xiàn)季節(jié)性上漲趨勢。與往年相比,今年雞蛋需求量除季節(jié)性增多外,前期抑制的需求也將在節(jié)前得到釋放。疊加目前市場庫存水平偏低,以及產(chǎn)量有限,供應量暫處低位。綜合考慮供應與需求的變化,預計12月中上旬全國雞蛋價格或窄幅調(diào)整,下旬至1月中旬有上漲趨勢,漲幅或超過2022年1月,雞蛋價格整體處于近年同期較高位。

編輯:劉金娥

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