2022年全球羊肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到1650萬(wàn)噸，較2021年增長(zhǎng)0.9%。增長(zhǎng)主要原因是土耳其、中國(guó)、英國(guó)和澳大利亞羊肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)增長(zhǎng)，但埃塞俄比亞和新西蘭產(chǎn)量下降抵消了部分增量。由于國(guó)內(nèi)需求的增加，預(yù)計(jì)土耳其屠宰量將增長(zhǎng)。2022年1-6月國(guó)內(nèi)羊肉產(chǎn)量較上年同期同比增長(zhǎng)0.7%，中國(guó)羊肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)增加。英國(guó)羊肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)有所反彈，接近2020年的水平，原因是年初存欄量增加，生產(chǎn)成本開(kāi)始增加導(dǎo)致屠宰提前，屠宰量增加彌補(bǔ)了胴體重量下降的影響。優(yōu)良品種、良好的農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)管理和高于往年平均水平的降雨量推動(dòng)澳大利亞肉羊存欄量增長(zhǎng)，同時(shí)胴體重量增加，在2022年第二季度實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)紀(jì)錄的產(chǎn)量，預(yù)計(jì)羊肉產(chǎn)量將同比增長(zhǎng)4%。埃塞俄比亞長(zhǎng)期干旱引發(fā)了牧草和水資源嚴(yán)重短缺，導(dǎo)致其南部牧區(qū)的牲畜普遍死亡，導(dǎo)致羊群規(guī)?？s小，羊肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)下降。由于新西蘭干旱天氣持續(xù)，導(dǎo)致上半年飼料供應(yīng)減少和勞動(dòng)力短缺，下半年生產(chǎn)狀況改善，但全年羊肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)仍下降。2022年全球羊肉出口總量預(yù)計(jì)為110萬(wàn)噸，較2021年增長(zhǎng)1.2%。中國(guó)羊肉進(jìn)口預(yù)計(jì)下降，但仍占全球羊肉進(jìn)口量的三分之一以上。歐盟、馬來(lái)西亞、沙特和阿聯(lián)酋的進(jìn)口量增加將部分抵消中國(guó)進(jìn)口下降。由于國(guó)內(nèi)供應(yīng)不足和需求持續(xù)低迷，歐盟羊肉進(jìn)口預(yù)計(jì)增加。由于歐盟內(nèi)部供需失衡，今年前9個(gè)月歐盟羊肉進(jìn)口同比增長(zhǎng)26%，進(jìn)口主要來(lái)自英國(guó)、新西蘭和澳大利亞。盡管如此，大洋洲對(duì)歐盟出口量將取決于運(yùn)輸成本和亞洲羊肉報(bào)價(jià)的吸引力。同樣，由于國(guó)內(nèi)需求不斷增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)馬來(lái)西亞、沙特和阿聯(lián)酋羊肉進(jìn)口將增加，進(jìn)口主要來(lái)自澳大利亞。2022年羊肉出口增長(zhǎng)主要受澳大利亞和英國(guó)出口增長(zhǎng)的影響。得益于出口供應(yīng)增加和出口市場(chǎng)多樣化，澳大利亞羊肉出口基本不受中國(guó)進(jìn)口下降的影響。例如，2022年1-9月，澳大利亞對(duì)中國(guó)以外的主要出口市場(chǎng)（馬來(lái)西亞、韓國(guó)、巴布亞新幾內(nèi)亞、阿聯(lián)酋和日本）的羊肉出口與去年同期相比均有所上升，而對(duì)美國(guó)的出口基本保持穩(wěn)定。英國(guó)羊肉出口增長(zhǎng)得益于許多歐盟成員國(guó)進(jìn)口需求的增加。2021年中國(guó)占新西蘭羊肉出口量的62%以上，相比之下，由于出口市場(chǎng)影響和國(guó)際進(jìn)口需求有限，特別是中國(guó)進(jìn)口需求減少，新西蘭羊肉出口預(yù)計(jì)下降。
圖10 新西蘭羊肉主要出口市場(chǎng)
表4 2022年全球及主要地區(qū)和國(guó)家豬肉供需形勢(shì)
表5 2022年全球及主要地區(qū)和國(guó)家羊肉供需形勢(shì)
表6 全球及主要國(guó)家豬牛羊禽肉價(jià)格
表7 FAO豬牛羊禽肉價(jià)格指數(shù)
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