1月29日，全國(guó)外三元出欄均價(jià)7.76元/斤，與節(jié)前基本持平。廣東區(qū)二元雜接貨價(jià)下調(diào)為7.3元/斤，三元雜接貨價(jià)下調(diào)為7.7元/斤。

隨著春節(jié)假期的結(jié)束，停工一周的屠宰企業(yè)，養(yǎng)殖企業(yè)，豬經(jīng)紀(jì)也陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，市場(chǎng)上當(dāng)前狀態(tài)是出欄量增加，并且消費(fèi)端市場(chǎng)進(jìn)入淡季，豬價(jià)上漲難度較大。

回想年前生豬價(jià)格一度跌至7元左右，這一價(jià)格明顯低于成本，疊加臨近春節(jié)，散戶的大豬存欄見(jiàn)底，不管是現(xiàn)貨的價(jià)格還是心態(tài)的預(yù)期都認(rèn)為節(jié)后價(jià)格會(huì)變成只有更低。主要考慮的方面是年后消費(fèi)進(jìn)入淡季，終端消費(fèi)受到春節(jié)效應(yīng)先上漲后下降，供應(yīng)端的出欄量也是逐漸遞增的趨勢(shì)，整體市場(chǎng)上供大于求，整體市場(chǎng)偏弱運(yùn)行。

需求方面，首先是節(jié)后的消費(fèi)淡季，這是不爭(zhēng)的事實(shí)。其次凍品的庫(kù)容問(wèn)題。節(jié)前的開(kāi)工率較大，市場(chǎng)上有小部分的凍品入庫(kù)，但是數(shù)量很少，大部分屠宰企業(yè)因?yàn)槟旰蟀讞l走貨不佳，但毛豬價(jià)格較高，屠宰企業(yè)虧損嚴(yán)重，目前做庫(kù)容的企業(yè)還是比較少，并且認(rèn)為毛豬價(jià)格還有下降的空間，并不著急做凍品的庫(kù)容。另一方面是現(xiàn)在沒(méi)有凍品的沖擊市場(chǎng)，基本都是鮮銷為主。凍品并沒(méi)有沖擊鮮品價(jià)格，另一方面也是鮮品價(jià)格的保障。

另一方面是情緒上對(duì)豬價(jià)的影響。數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，目前國(guó)內(nèi)生豬出欄均價(jià)環(huán)比降幅1.48%；玉米均價(jià)環(huán)比微漲0.03%；豬糧比值周均收窄至5.06，環(huán)比跌幅1.52%。市場(chǎng)處于過(guò)度下跌二級(jí)預(yù)警區(qū)間調(diào)整。

當(dāng)前飼料的價(jià)格居于高位，原材料的價(jià)格較高，市場(chǎng)上紛紛猜測(cè)國(guó)家會(huì)啟動(dòng)收儲(chǔ)的策略。但是是否能夠啟動(dòng)收儲(chǔ)，現(xiàn)在還是未知數(shù)。

綜上所述，市場(chǎng)上供應(yīng)大于需求的格局較難改變，即使現(xiàn)在有豬價(jià)的回暖，也較難持續(xù)，根據(jù)文旅部最新數(shù)據(jù)，今年春節(jié)假期全國(guó)國(guó)內(nèi)旅游出游3.08億人次，已恢復(fù)至2019年同期的88.6%；實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)旅游收入3758.43億元，已恢復(fù)至2019年同期的73.1%。雖然終端消費(fèi)有復(fù)蘇，隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)，大部分人返回工作崗位，終端消費(fèi)拉動(dòng)力有限。整體上豬價(jià)仍有下跌的風(fēng)險(xiǎn)。

數(shù)據(jù)來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、鋼聯(lián)數(shù)據(jù)

回看2022年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2022年全年生豬出欄量69995萬(wàn)頭，同比增4.3%，超過(guò)了2018年非瘟前（69382萬(wàn)頭）的水平；其中，一季度國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)持續(xù)淘汰落后產(chǎn)能，市場(chǎng)出欄積極性高，總出欄量在19566萬(wàn)頭，同比增加14.1%。二、三季度出欄受前期產(chǎn)能去化影響有所減少，分別出欄17021萬(wàn)頭及15443萬(wàn)頭；前三季度共出欄52030萬(wàn)頭。四季度是全年消費(fèi)旺季，各大養(yǎng)殖公司四季度出欄計(jì)劃均有增加，且二次育肥也在觀望四季度市場(chǎng)，擇機(jī)出欄；四季度出欄約大于二、三季度出欄量，與一季度出欄量持平或微增。

2022年12月底，全國(guó)能繁母豬在4390萬(wàn)頭，同比增加1.4%；能繁母豬產(chǎn)能保持穩(wěn)中小增態(tài)勢(shì)，后期生豬產(chǎn)能充足，預(yù)計(jì)2023年出欄相對(duì)或繼續(xù)小增。

不過(guò)近兩個(gè)月豬價(jià)多次快頻大幅漲跌，且持續(xù)處在成本線以下震蕩，使得養(yǎng)殖端母豬存欄持續(xù)去化，環(huán)比增幅持續(xù)收窄。據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)調(diào)研顯示，截止2022年12月，123家樣本企業(yè)能繁母豬存欄量為512.77萬(wàn)頭，環(huán)比增加0.76％，同比增加10.18％。若養(yǎng)殖端繼續(xù)調(diào)控豬價(jià)在成本線以下徘徊，則產(chǎn)能去化將提前到來(lái)，近期母豬存欄有可能將環(huán)比轉(zhuǎn)負(fù)。

但是由于明年行情不確定性較大，規(guī)模場(chǎng)出欄節(jié)奏的調(diào)整，二次育肥是否繼續(xù)火熱，需求恢復(fù)程度到底如何，政策調(diào)控介入程度等等因素都將對(duì)行情產(chǎn)生明顯影響。

在這種“供大于求”的格局下，養(yǎng)殖戶對(duì)于2023年的豬價(jià)不免生出“悲觀”的情緒，高成本、高投入、高風(fēng)險(xiǎn)、低回報(bào)——“三高一低”，誰(shuí)會(huì)愿意虧本賺吆喝呢？

預(yù)計(jì)，2023年整體行情表現(xiàn)為上行空間不足，下跌空間有限，價(jià)格大漲大跌情況變少，變動(dòng)區(qū)間變小。

一季度豬價(jià)同比好于2022年，但仍將保持在成本線以下徘徊。規(guī)模場(chǎng)增量尚不明顯，需求回暖亦無(wú)較大幅度，部分二次育肥余量見(jiàn)漲出欄。

二三季度豬價(jià)達(dá)不到2022年的高價(jià)水平，但保持在成本線以上。2022年5-12月能繁母豬環(huán)比增加，對(duì)應(yīng)二三季度供給持續(xù)增加，且上市豬企出欄量占比極大增加，故供給壓力較大。但彼時(shí)新冠病毒感染影響將微乎其微，居民消費(fèi)重回正常年份水平，且存在報(bào)復(fù)性增長(zhǎng)可能性，故需求利好也較為明顯。加之政策端穩(wěn)價(jià)信號(hào)較強(qiáng)，而二次育肥等不確定性因素偏少，故綜合來(lái)看，價(jià)格保持成本線以上運(yùn)行。

四季度豬價(jià)將有同比明顯增幅。母豬對(duì)應(yīng)的10月后供給縮量，年節(jié)期間需求恢復(fù)較明顯，供減需求刺激行情上行。