進入2023年一季度，全國生豬價格低位震蕩，而仔豬價格卻快速上漲，兩者趨勢發(fā)生明顯“背離”。在豬價持續(xù)低位震蕩階段，仔豬價格卻漲幅明顯。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，一季度末，全國7公斤外三元仔豬出欄價格最高點為580.27元/頭，較1月初的低點漲幅高達58.48％。

仔豬價格之所以明顯上漲，一方面是春節(jié)前仔豬價格處于相對低位，仔欄成本較低，部分養(yǎng)殖場擇機補欄；第二方面是南方天氣回暖，仔豬成活率提升，養(yǎng)殖場補欄積極性提升；第三方面是2月份生豬價格震蕩上漲，提振業(yè)者對后期生豬行情的看漲情緒，帶動仔豬育肥熱度提高，一季度不僅散戶抓仔豬進行二次育肥的現(xiàn)象增多，集團養(yǎng)殖場亦有增加仔豬外購的情況。需求增多，對仔豬價格產(chǎn)生明顯支撐。

3月中旬起，仔豬價格已觸頂微跌，截至3月31日，卓創(chuàng)資訊監(jiān)測全國7公斤外三元仔豬均價569.72元/頭，較季度內(nèi)高點（3月10日的580.27元/頭）微跌1.82％。仔豬價格之所以有所回落，一方面是生豬價格于2月份小漲后，3月份再次回落，且持續(xù)低于養(yǎng)殖成本運行，養(yǎng)殖場不斷降低中長線豬價預(yù)期；另一方面則是仔豬價格漲至相對偏高水平，育肥成本明顯提升。

東北多地逼近7元/斤，豬價要跌到何時？預(yù)測來了！

豬價繼續(xù)走跌，東北多地豬價逼近14.00元/公斤，市場惜售扛價情緒有所醞釀；南方多地行情繼續(xù)下行，養(yǎng)殖端出欄增量，市場豬源偏多、成交不佳，且終端白條量價齊跌倒逼毛豬行情下滑，雖北方市場有挺價情緒，但短期底部支撐一般，行情延續(xù)弱勢調(diào)整。

從供應(yīng)方面來看，規(guī)模企業(yè)月度計劃略有增加，整體完成進度較好，出欄節(jié)奏平穩(wěn)；社會場靈活分批出欄，近期認價出售、壓欄情緒松動，當(dāng)前供應(yīng)相對充裕。從需求方面來看，淡季過后預(yù)期向好，且管制放開利好消費，但終端表現(xiàn)提升有限，需求仍待復(fù)蘇。整體來看，盡管年后產(chǎn)能或受疫情影響，但企業(yè)產(chǎn)能穩(wěn)定增擴，市場信心等待修復(fù)，不過價格下行延續(xù)或刺激壓欄挺價，凍品入庫及二育入場需重點關(guān)注，而五一長假前或有備貨預(yù)期，預(yù)計下月行情偏弱震蕩、月底或有回升預(yù)期。

三月白條價格為19.05元/公斤，較上月上漲0.34元/公斤，環(huán)比上漲1.82%，3月31日白條價格18.27元/公斤。月初白條價格較高，價格重心上移，故價格較上月上漲。但是終端消費對高價較為抵觸，部分批發(fā)市場有剩貨，且本月中下旬生豬供應(yīng)增量，市場供應(yīng)寬松，豬價和白條價格均出現(xiàn)不同程度下滑。4月生豬供應(yīng)小增，消費難有明顯提升，預(yù)計4月白條均價或低于3月。

3月屠宰開工率28.99%，較上月提高2.85個百分點，同比上漲2.86個百分點。上半月國內(nèi)屠企開工率波動較小，全國日均開工率在27%-29%窄幅區(qū)間內(nèi)波動，北方入庫階段性減少，鮮銷走貨一般，開工略降，而南方腌臘制品消化完畢，熱鮮白條走貨持續(xù)改善，開工率溫和緩升。下半月，隨著氣溫提升，外出旅游、跨區(qū)流動等增多，戶外堂食等消費向好，加上豬價走低，尤其臨近月底，北方多地豬價再次向7.0元靠攏，北方一些屠企入庫增多，廠家開工率提升較快，全國開工率整體繼續(xù)溫和提升。4月氣溫升高，加之白條價格降至低位，消費預(yù)期繼續(xù)向好，此外屠企低位入庫操作或較積極，預(yù)計開工率仍有一定提升空間。

3月國內(nèi)重點屠宰企業(yè)鮮銷率89.22%，較上月上漲0.33個百分點。本月鮮銷率先漲后降，主要原因是：本月中上旬生豬價格相對較高，屠宰企業(yè)多以銷定產(chǎn)，提高鮮銷比例，中下旬生豬價格持續(xù)下跌后，部分屠宰企業(yè)開啟主動入庫，鮮銷比例下降。預(yù)計隨生豬價格底部調(diào)整，鮮銷率將逐步減少。

本月監(jiān)測的重點批發(fā)市場的白條到貨情況來看，日均到貨量為2178頭，較上月減365頭。3月份受開工、開學(xué)等利好因素帶動，消費增加，白條到貨量增多，而4月份，除清明假期有短暫提振，市場再無明顯利好顯示。

從需求端來看，隨著天氣回?zé)?，市場消費愈發(fā)寡淡，屠宰廠的鮮銷量持續(xù)下滑，開工率或維持3月底水平，難有大幅調(diào)整。若豬價持續(xù)走低，屠宰企業(yè)入庫意向或隨之提升，但受資金流影響，整體入庫有限。綜合來看，4月份豬價呈現(xiàn)仍延續(xù)震蕩下滑走勢，月均值低于3月。市場仍需多關(guān)注二次育肥及凍品入庫操作，4月末臨近五一，終端或有支撐，豬價觸底回升。