不同的人有不同的解釋。但無論是業(yè)務(wù)主管部門，還是養(yǎng)殖戶、行業(yè)觀察者，均認(rèn)為這是一個多重因素導(dǎo)致的結(jié)果。

一，成本的增加。

四川省糧食和物資儲備局有關(guān)負(fù)責(zé)人證實，去年五六月間，受世界形勢影響，四川調(diào)入玉米等飼料原料到港價為過去十年來最高。而這些到港的玉米等經(jīng)加工、飼養(yǎng)蛋雞直到雞蛋上市，已經(jīng)是今年上半年。由此，本輪雞蛋價格上漲，成本因素不可忽視。

“飼料價格是我們搞養(yǎng)殖以來最高點，（雞蛋）不漲價已經(jīng)不行了?！本d陽市一位養(yǎng)殖戶介紹，自己牽頭成立合作社已經(jīng)10年歷史。但去年下半年，3.6元/公斤玉米價格的生產(chǎn)成本，每生產(chǎn)1斤雞蛋的飼料成本在3.5元左右，接近歷史同期最高水平。因此，該養(yǎng)殖戶在過去四個月內(nèi)將雞蛋出售價上調(diào)了15%。

二，消費回暖

今年以來，市場上對于雞蛋的需求明顯增加。在成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場（白家批發(fā)市場）經(jīng)營雞蛋批發(fā)生意的一位攤主出示了自己的出貨單：今年前三個月，他累計對外批發(fā)雞蛋22.1萬公斤，是去年同期的1.4倍。

“疫情防控政策優(yōu)化調(diào)整后，我們下游的餐館訂貨增加了三四成。”一位成都市經(jīng)營雞蛋批發(fā)生意的攤主表示，“自己的客戶主要是金沙遺址博物館等熱門景區(qū)周邊的餐館酒樓，從元旦到現(xiàn)在，各家生意都比去年前年好得多?！?/span>

全球范圍內(nèi)缺蛋，則為四川蛋價上漲“添了一把火”。

“要綜合現(xiàn)在產(chǎn)能以及多方因素去分析?！彼拇ㄊ⌒竽量傉居嘘P(guān)負(fù)責(zé)人透露，從生產(chǎn)端來看，全省常年存欄蛋雞8000余萬羽（只）、產(chǎn)蛋175.5萬噸。行業(yè)調(diào)度顯示，目前全省蛋雞存欄量與常年同期基本持平，并未出現(xiàn)明顯波動。

而且，蛋雞養(yǎng)殖是四川畜禽領(lǐng)域現(xiàn)代化程度最高的領(lǐng)域。目前，國內(nèi)32家100萬只以上蛋雞養(yǎng)殖場中，四川就占了5家，規(guī)?；?、病害防控能力較高。基于此，短期內(nèi)四川蛋雞養(yǎng)殖端出現(xiàn)劇烈波動概率不大。

因此，判斷雞蛋價格走勢主要看另外兩個坐標(biāo)：成本與消費。

在成本端，隨著國際國內(nèi)玉米等供應(yīng)基本恢復(fù)，飼料原料價格處于高位穩(wěn)定階段。業(yè)內(nèi)人士判斷，至今秋國內(nèi)新生產(chǎn)玉米集中上市前，其價格大幅回落可能性不高。

在消費端，受國內(nèi)旅游市場火爆、國際旅游加速恢復(fù)等樂觀預(yù)期影響，雞蛋在夏天這個傳統(tǒng)消費淡季有望“不淡”。

“當(dāng)然，這些都屬于理論分析。影響雞蛋價格的變量因素還有很多，例如家禽類疫情、國際雞蛋市場供應(yīng)形勢等等?！彼拇ㄊ⌒竽量茖W(xué)院有關(guān)負(fù)責(zé)人提醒，雞苗從補(bǔ)欄到產(chǎn)蛋需要四五個月時間。因此，川內(nèi)養(yǎng)殖戶要根據(jù)自身設(shè)施條件、經(jīng)營狀況，合理補(bǔ)欄、及時淘汰超齡蛋雞，以穩(wěn)定市場需求、保障自身合理收益。