持續(xù)低位運(yùn)行下，生豬價(jià)格已拉響過(guò)度下跌一級(jí)預(yù)警。

據(jù)官方監(jiān)測(cè)，6月26日至30日當(dāng)周，全國(guó)平均豬糧比價(jià)低于5:1，進(jìn)入《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》確定的過(guò)度下跌一級(jí)預(yù)警區(qū)間。國(guó)家將啟動(dòng)年內(nèi)第二批中央豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作。

3月下旬以來(lái)，我國(guó)豬價(jià)持續(xù)低迷，其背后的原因是什么？后期走勢(shì)如何？

豬價(jià)為何持續(xù)走低？

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，7月4日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為每公斤18.92元，比3月3日每公斤21.04元下跌10.1%。生豬方面，據(jù)中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)養(yǎng)豬數(shù)據(jù)中心監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，生豬（外三元）價(jià)格為每公斤14.05元，比3月4日的15.82元下跌11.2%。

記者走訪(fǎng)北京郊區(qū)一家超市發(fā)現(xiàn)，在肉制品打折區(qū)，五花肉價(jià)格為每斤13元。據(jù)超市工作人員介紹，近幾個(gè)月以來(lái)，豬肉價(jià)格一直比較便宜。

對(duì)于豬價(jià)持續(xù)低迷的原因，植信投資研究院宏觀(guān)研究員丁宇佳表示，今年一季度在豬價(jià)快速跌破行業(yè)平均成本線(xiàn)及豬病擾動(dòng)下，生豬產(chǎn)能有所去化，但仍處于較高水平，加上市場(chǎng)看好后市行情，始終存在二次育肥補(bǔ)欄和壓欄行為，導(dǎo)致產(chǎn)能出清速度較為緩慢，二季度生豬供給也總體偏寬。同時(shí)，豬肉消費(fèi)仍處在傳統(tǒng)淡季，豬價(jià)因此繼續(xù)走低。

國(guó)家出手力促市場(chǎng)平穩(wěn)

為推動(dòng)生豬價(jià)格盡快回歸至合理區(qū)間，年內(nèi)第二批中央豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作已提上日程。

2023年以來(lái)，國(guó)家發(fā)改委多次就生豬價(jià)格波動(dòng)發(fā)聲。今年2月17日，由于豬糧比低于5:1，處于過(guò)度下跌一級(jí)預(yù)警區(qū)間，國(guó)家啟動(dòng)了今年第一批中央凍豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作，收儲(chǔ)量達(dá)2萬(wàn)噸。

收儲(chǔ)政策之后，豬價(jià)短期內(nèi)出現(xiàn)一定反彈。據(jù)中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)養(yǎng)豬數(shù)據(jù)中心監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2月17日生豬（外三元）價(jià)格為每公斤14.91元，到3月1日價(jià)格快速升至每公斤16元。

對(duì)于近期的第二輪豬肉收儲(chǔ)，國(guó)家發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心表示，6月第四周豬價(jià)持續(xù)下滑，是由于南方多地豬病復(fù)發(fā)，養(yǎng)殖單位出欄積極性普遍偏高，加之部分養(yǎng)殖單位月度計(jì)劃完成緩慢，挺價(jià)情緒偏弱，拖累豬價(jià)持續(xù)走低。從消費(fèi)端來(lái)看，目前終端市場(chǎng)走貨緩慢，并且屠宰企業(yè)凍品入庫(kù)量有限，對(duì)豬價(jià)幾無(wú)利好拉動(dòng)。短期來(lái)看，7月初北方部分集團(tuán)豬場(chǎng)出欄節(jié)奏或放緩，市場(chǎng)不乏抗價(jià)情緒，但南方利空因素仍多，或?qū)е仑i價(jià)繼續(xù)下滑。

為推動(dòng)生豬價(jià)格盡快回歸至合理區(qū)間，國(guó)家發(fā)改委表示，將會(huì)同有關(guān)方面啟動(dòng)年內(nèi)第二批中央豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作，并指導(dǎo)各地同步收儲(chǔ)。官方強(qiáng)調(diào)，國(guó)家高度關(guān)注生豬市場(chǎng)價(jià)格變化，將持續(xù)加強(qiáng)生豬產(chǎn)能和價(jià)格調(diào)控，促進(jìn)生豬市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行。

后期豬價(jià)走勢(shì)如何？

決定豬價(jià)的根本因素在于供需關(guān)系。分析認(rèn)為，當(dāng)前官方收儲(chǔ)有利于對(duì)沖豬價(jià)進(jìn)一步下探壓力，但當(dāng)前生豬供給量仍處于高位，此外，7、8月是豬肉消費(fèi)淡季，短期內(nèi)豬價(jià)低迷狀態(tài)或難以得到逆轉(zhuǎn)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的最新數(shù)據(jù)顯示，5月份全國(guó)生豬產(chǎn)能繼續(xù)回調(diào)，生豬出欄增速有所放緩，生豬的價(jià)格低位小幅震蕩。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，5月份全國(guó)能繁母豬存欄量環(huán)比下降0.6%，同比增長(zhǎng)6%，連續(xù)5個(gè)月回調(diào)。5月末全國(guó)能繁母豬存欄4258萬(wàn)頭，為4100萬(wàn)頭正常保有量的103.9%，處于生豬產(chǎn)能調(diào)控綠色合理區(qū)域的上沿。5月份，全國(guó)生豬出欄環(huán)比增長(zhǎng)0.3%，增幅較上月收窄2.8個(gè)百分點(diǎn)，同比增長(zhǎng)7.2%。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測(cè)預(yù)警首席專(zhuān)家王祖力表示，當(dāng)前生豬出欄增速放緩，豬價(jià)低位震蕩運(yùn)行。按照當(dāng)前價(jià)格測(cè)算，養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)每出欄一頭商品豬虧損約190元，生豬養(yǎng)殖處于持續(xù)虧損的狀態(tài)。

對(duì)于后期豬價(jià)走勢(shì)，王祖力表示，隨著生豬產(chǎn)能回調(diào)，未來(lái)兩個(gè)月生豬出欄將減少。與此同時(shí)，三季度豬肉消費(fèi)將逐步轉(zhuǎn)強(qiáng)，預(yù)計(jì)后市生豬價(jià)格將逐步回升。

丁宇佳指出，隨著收儲(chǔ)政策托底豬肉價(jià)格、行業(yè)產(chǎn)能加速去化，供給壓力逐漸緩解，豬肉價(jià)格進(jìn)一步下探空間有限。但當(dāng)前生豬存欄和出欄仍處高位，加上夏季是豬肉消費(fèi)淡季，豬肉價(jià)格短期繼續(xù)低位震蕩。預(yù)計(jì)三季度末，隨著開(kāi)學(xué)季和中秋節(jié)來(lái)臨、氣溫下降，豬價(jià)有望逐漸回升。但年內(nèi)豬肉市場(chǎng)供給依然相對(duì)充裕，豬價(jià)未來(lái)上漲空間有限。