今年以來，國內(nèi)生豬市場供應(yīng)充足，價(jià)格長時(shí)間保持低位運(yùn)行。

數(shù)據(jù)顯示，1月至6月份生豬平均價(jià)格為15.1元，略高于去年同期。7月份第二周的生豬出欄價(jià)格為14.2元/公斤，出欄一頭生豬虧損約200元。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人陳光華在新聞發(fā)布會(huì)上表示，生豬價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行，時(shí)間超過一些人的預(yù)期。出現(xiàn)這種現(xiàn)象主要原因還是階段性供大于求。生產(chǎn)方面，今年以來生豬產(chǎn)能充裕，產(chǎn)量明顯增加。市場供應(yīng)處于近年來的高位。在消費(fèi)方面，春節(jié)后豬肉消費(fèi)處于淡季，消費(fèi)量雖然比去年同期有所增加，但增幅低于市場預(yù)期，價(jià)格支撐乏力。

值得注意的是，受豬肉價(jià)格持續(xù)低迷影響，生豬養(yǎng)殖上市公司的年中成績單也十分慘淡，其中“豬茅”牧原股份以最高32.5億元的預(yù)虧墊底，新希望以29.9億元的預(yù)虧緊隨其后。

農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)振興研究院常務(wù)副院長袁帥告訴《華夏時(shí)報(bào)》記者，生豬養(yǎng)殖行業(yè)持續(xù)虧損，養(yǎng)殖企業(yè)現(xiàn)金流壓力日趨增大，建議養(yǎng)殖企業(yè)可以通過適應(yīng)市場變化、優(yōu)化管理和尋找新的發(fā)展機(jī)會(huì)來應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)。企業(yè)可以優(yōu)化生產(chǎn)成本管理，降低生產(chǎn)成本，提高盈利能力，可以通過提高養(yǎng)殖技術(shù)水平，降低養(yǎng)殖成本，緩解價(jià)格下跌對(duì)盈利的沖擊;尋求市場多元化，開拓其他肉類產(chǎn)品的銷售渠道，降低對(duì)生豬價(jià)格波動(dòng)的敏感性;加強(qiáng)與供應(yīng)鏈的合作，建立穩(wěn)定的合作伙伴關(guān)系，以確保供應(yīng)的穩(wěn)定性和價(jià)格的合理性。

豬價(jià)何時(shí)觸底?

今年以來，生豬市場一直深陷低價(jià)泥潭，自1月份以來一直處于低位水平，且此后多次出現(xiàn)探底。

從生豬方面來看，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)全國500個(gè)縣集貿(mào)市場和采集點(diǎn)的監(jiān)測，2023年1月第1周的全國生豬平均價(jià)格為17.29元/公斤，此后價(jià)格一路震蕩下行并在4月達(dá)到低點(diǎn)14.36/公斤，下降了16.95%，且此時(shí)全國范圍內(nèi)已有多地的生豬價(jià)格跌破了14元/公斤。此后，生豬價(jià)格持續(xù)在14元/公斤至15元/公斤的低價(jià)位區(qū)間運(yùn)行。生豬價(jià)格在6月底跌至年內(nèi)新低的14.23元/公斤，并在7月份第2周再創(chuàng)新低，降至了14.19元/公斤，下降了17.93%。

與此同時(shí)，豬肉價(jià)格與生豬價(jià)格走勢(shì)基本保持一致，截至7月第3周，已從年初的31.36元/公斤下降至23.25元/公斤，降幅達(dá)到25.86%，其中在2月下旬至4月中旬期間出現(xiàn)了連續(xù)8周的價(jià)格下跌，并在4月底再次開始了連續(xù)7周的價(jià)格下跌。

“今年的豬價(jià)可以分兩個(gè)階段，第一階段是1月至4月，在此期間豬價(jià)盡管處于低位，但還是高于去年同期的;第二階段是5月后，自5月第一周豬價(jià)同比開始低于上年同期?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部豬肉全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測預(yù)警首席分析師、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇接受《華夏時(shí)報(bào)》記者采訪時(shí)指出，豬肉供給始終處于比較高的水平是今年豬價(jià)反復(fù)探底、一直低位運(yùn)行的主要原因。

在今年供給強(qiáng)需求弱的情況下，生豬價(jià)格一路跌跌不休，何時(shí)能夠迎來拐點(diǎn)也一直是業(yè)內(nèi)始終關(guān)注的話題。

從數(shù)據(jù)來看，6月末全國能繁母豬存欄量4296萬頭，比4100萬頭正常保有量高4.8%，仍處于生豬產(chǎn)能調(diào)控的綠色合理區(qū)域的上線。而從新生仔豬的情況看，今年1至6月份全國新生仔豬量同比增長9.1%，未來6個(gè)月內(nèi)這些仔豬將陸續(xù)長大出欄，預(yù)示著生豬供應(yīng)將繼續(xù)增加。從中大豬的情況看，6月份全國規(guī)模豬場的中大豬存欄量同比增長5.9%，環(huán)比略降0.4%，這些豬將在未來2個(gè)月內(nèi)陸續(xù)長大出欄，預(yù)示著7、8月份生豬供應(yīng)也將穩(wěn)定增加。

“近日，我們組織專家、行業(yè)協(xié)會(huì)和重點(diǎn)企業(yè)會(huì)商，綜合研判下半年的生產(chǎn)和市場形勢(shì)。目前生豬生產(chǎn)仍在慣性增長，消費(fèi)增長乏力，短期內(nèi)生豬價(jià)格缺乏大幅回升的基礎(chǔ)?！钡档米⒁獾氖牵惞馊A也指出，隨著秋冬季節(jié)消費(fèi)旺季的到來，價(jià)格有望逐步回升，養(yǎng)殖收益將有所改善。

如何熨平“豬周期”

事實(shí)上，此番豬價(jià)持續(xù)低迷時(shí)間已經(jīng)超過了許多人的預(yù)期，為何這次的“豬周期”如此不同尋常?

陳光華指出，2022年3月開始的新一輪“豬周期”，母豬存欄量總體穩(wěn)定，始終未低于4100萬頭的正常保有量，產(chǎn)能沒有出現(xiàn)以往動(dòng)輒就超過10%甚至20%的變動(dòng)。但是產(chǎn)能信息更加透明，市場容易形成一致性預(yù)期，“同頻共振”放大短期波動(dòng)，導(dǎo)致短期急漲急跌頻現(xiàn)，養(yǎng)殖盈虧轉(zhuǎn)換更加頻繁。總的來看，新一輪的“豬周期”中，價(jià)格波動(dòng)幅度在減小，波動(dòng)的頻率在加快。

而為了熨平“豬周期”，從2021年下半年開始，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已開展生豬產(chǎn)能調(diào)控，穩(wěn)住了能繁母豬存欄量，也推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)素質(zhì)提升，夯實(shí)了生豬保供穩(wěn)價(jià)的基礎(chǔ)。

另一方面，政府豬肉儲(chǔ)備作為生豬和豬肉市場保供穩(wěn)價(jià)工作的重要政策工具，一直在發(fā)揮著保障生豬生產(chǎn)相對(duì)穩(wěn)定、豬肉市場有效供給和價(jià)格總體平穩(wěn)的作用。

今年2月，國家發(fā)改委便會(huì)同有關(guān)部門掛牌收儲(chǔ)了今年第一批2萬噸中央豬肉儲(chǔ)備，此次收儲(chǔ)工作的啟動(dòng)時(shí)間較去年更為提前。因此，業(yè)內(nèi)相關(guān)人士紛紛猜測，收儲(chǔ)工作今年同樣有望持續(xù)開展。

但令人意外的是，此后中央儲(chǔ)備豬肉收儲(chǔ)工作的一直停滯。5月5日，國家發(fā)改委曾發(fā)布公告稱，將會(huì)同有關(guān)部門研究適時(shí)啟動(dòng)年內(nèi)第二批中央凍豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作，但此后一直未有明確消息公布。

直至7月，國家發(fā)展改革委再次發(fā)布消息稱，將會(huì)同有關(guān)方面啟動(dòng)年內(nèi)第二批中央豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作，并指導(dǎo)各地同步收儲(chǔ)。7月12日，華儲(chǔ)網(wǎng)發(fā)布了《關(guān)于2023年第二批中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)競價(jià)交易有關(guān)事項(xiàng)的通知》，收儲(chǔ)掛牌競價(jià)交易2萬噸。

國家發(fā)改委國民經(jīng)濟(jì)綜合司副司長李慧表示，國家發(fā)改委高度重視生豬和豬肉市場保供穩(wěn)價(jià)工作，下一步，將繼續(xù)密切關(guān)注生豬市場和價(jià)格動(dòng)態(tài)，會(huì)同有關(guān)部門按照生豬豬肉市場保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案，及時(shí)開展中央豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)，積極引導(dǎo)養(yǎng)殖戶合理安排生產(chǎn)經(jīng)營，促進(jìn)生豬市場平穩(wěn)運(yùn)行。

對(duì)于今后一段時(shí)間的市場形勢(shì)，她指出，主要應(yīng)當(dāng)從供需關(guān)系角度全面認(rèn)識(shí)。從供給看，國內(nèi)生豬產(chǎn)能總體處于合理水平;從需求看，夏季過后天氣逐步轉(zhuǎn)涼，加上高校陸續(xù)開學(xué)、中秋國慶等重要節(jié)假日陸續(xù)來臨，根據(jù)往年情況，豬肉消費(fèi)將逐步增加，可能推動(dòng)生豬價(jià)格有所回升。

豬企越賣越虧

伴隨豬價(jià)低迷而來的是生豬養(yǎng)殖全行業(yè)的虧損，在生豬養(yǎng)殖上市公司已出爐的業(yè)績預(yù)告中豬企上半年的虧損已成定局

具體而言，“豬茅”牧原股份的虧損首當(dāng)其沖，上半年實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤虧損25.5億元至32.5億元，同比收窄51.37%至61.85%;緊隨其后的新希望預(yù)計(jì)上半年凈虧損27.9億元至29.9億元，同比減虧32.60%至27.77%;天邦食品預(yù)虧12億元至15億元，比上年同期下降305.83%至357.29%。

不容忽視的是，雖然行業(yè)普遍虧損，但部分企業(yè)的虧損幅度已經(jīng)有所緩解。以牧原股份為例，預(yù)虧32.5億元相比去年同期66.84億元已收窄超五成。

牧原股份表示，報(bào)告期內(nèi)公司生豬出欄量較去年同期略有下降，但生豬銷售均價(jià)較去年同期有所上升，且生豬養(yǎng)殖成本有所下降，因此公司2023年上半年虧損金額較去年同期明顯下降。

事實(shí)上，相關(guān)公司普遍指出生豬價(jià)格低迷是業(yè)績虧損的主因，而當(dāng)生豬價(jià)格難以覆蓋養(yǎng)殖成本時(shí)，豬企甚至陷入了“越賣越虧”的困境。

在此情況下，“降本增效”已成為上市豬企的當(dāng)務(wù)之急，并成為投資者關(guān)系活動(dòng)中必不可少的話題。牧原股份、溫氏股份、唐人神、天邦食品等公司均在投資者活動(dòng)中披露了公司降低生豬養(yǎng)殖成本的措施。

目前在行業(yè)內(nèi)養(yǎng)殖成本領(lǐng)先的牧原股份曾表示，6 月份公司生豬養(yǎng)殖完全成本為 14.6元/kg，較 4 月份下降 0.7 元/kg，較去年同期下降超過 1 元/kg。各項(xiàng)養(yǎng)殖成績指標(biāo)仍有進(jìn)一步挖潛空間。根據(jù)當(dāng)前的原材料價(jià)格及養(yǎng)殖成績持續(xù)改善趨勢(shì)，公司力爭年底生豬養(yǎng)殖完全成本降至14元/kg 以下。

值得一提的是，面對(duì)當(dāng)下高供給弱需求的局面，上市豬企除了積極降低成本外，已開始了主動(dòng)去產(chǎn)能。今年以來，包括新希望、天邦食品、傲農(nóng)生物、天康生物、大北農(nóng)在內(nèi)的豬企均已紛紛下調(diào)了今年能繁母豬和生豬出欄量。