中秋、國慶在大家心中的重要程度僅次于春節(jié)，可以說是全年第二重要的節(jié)日了，這兩個(gè)節(jié)日因?yàn)槊棵侩x得很近，所以假期也往往合在一起，而中秋又是團(tuán)圓的節(jié)日，所以回家團(tuán)圓自然也就少不了吃團(tuán)圓飯。

這樣的好日子對于消費(fèi)市場來說，當(dāng)然看好的就是消費(fèi)，尤其是沉迷了大半年的豬價(jià)，終于進(jìn)入到了傳統(tǒng)的旺季。

“雙節(jié)”豬價(jià)也漲不動(dòng)！接下來的豬市還有更大的風(fēng)險(xiǎn)？

但對于豬市來說，這個(gè)“雙節(jié)”可以說是希望滿滿，但失望多多。

在剛進(jìn)入10月的時(shí)候，豬價(jià)還努了努力，有點(diǎn)小漲，但也可以看出，確實(shí)是吃奶的勁兒都使出來了，但卻始終沒能再重回“8元”的大關(guān)。

可見，連“雙節(jié)”也救不了豬市，豬價(jià)是真的漲不動(dòng)。

不過，市場對于這個(gè)情況倒也是有預(yù)期的。

因?yàn)閺慕衲暾w豬價(jià)的表現(xiàn)來看，都是不盡人意的，或者說是比較差的。無論是清明、五一，還是端午，都無一例外表現(xiàn)平平，生豬市場的疲態(tài)也越來越明顯，所以大家對于“雙節(jié)”的表現(xiàn)心里也就犯嘀咕。

那么，問題來了，豬價(jià)漲不動(dòng)，根源到底在哪兒呢？

豬價(jià)旺季難旺，原因肯定是多方面的，但究其根本原因，則是供需的不匹配。

請注意，這里說的“不匹配”不單純是供需錯(cuò)配的意思，主要是指供需兩端的習(xí)慣及思維發(fā)生了重大變化。

首先，豬肉作為我國第一大肉類消費(fèi)，一直在肉類消費(fèi)中占有半壁江山的地位，并且這種形勢已經(jīng)持續(xù)多年。所以每每在節(jié)日等消費(fèi)旺季，豬肉的消費(fèi)會(huì)隨之走高，進(jìn)而拉動(dòng)豬價(jià)上漲。

這也一直是豬價(jià)波動(dòng)的主要邏輯。

在經(jīng)歷了這輪豬周期的低谷后，按照以往的規(guī)律，豬價(jià)也該迎來回暖了，而供應(yīng)端也是如此期待的。

但是問題就是，市場端也就是需求端發(fā)生了重要改變。

第一個(gè)改變是豬肉消費(fèi)的能力在下降。

這個(gè)能力說白了主要與收入掛鉤，表面來看，3年的疫情使經(jīng)濟(jì)受到影響，進(jìn)而家庭收入普遍下滑，限制了購買力。

但是收入下滑只是壓倒駱駝的最后一根稻草，高昂的房價(jià)等已經(jīng)在不斷拖累著消費(fèi)力，比如房價(jià)像一個(gè)大型吸力器一樣，不停地把各領(lǐng)域的消費(fèi)力吸到自己的領(lǐng)域，使其他領(lǐng)域的消費(fèi)能力都在下滑。

只不過在收入尚能維持的時(shí)候，這個(gè)弊端還沒有顯現(xiàn)出來，但是收入一發(fā)生變化，這個(gè)效應(yīng)就立馬顯現(xiàn)出來了。

也就是我們現(xiàn)在看到的，消費(fèi)回暖遠(yuǎn)不及預(yù)期，因?yàn)橄M(fèi)不動(dòng)了。

第二個(gè)改變更可怕，豬肉消費(fèi)的意愿正在下滑。

如果說前一個(gè)改變是與客觀的經(jīng)濟(jì)條件有關(guān)，而這個(gè)改變就是消費(fèi)者的主觀意愿發(fā)生了變化。

我國豬肉消費(fèi)習(xí)慣經(jīng)歷過一次轉(zhuǎn)變，就是從原先的肥豬到瘦肉型生豬的轉(zhuǎn)變，而這也持續(xù)了很多年了。

但是相信很多朋友都有抱怨，現(xiàn)在的豬肉越來越不好吃了，越來越?jīng)]有小時(shí)候的“肉味兒”了，再加上現(xiàn)在物品種類豐富，牛羊水產(chǎn)等快速發(fā)展，豬肉的受歡迎程度正在下降。

所以，消費(fèi)端對豬肉的需求改變并不止是收入下滑引發(fā)的階段性改變，還包括了口味及喜好等長期變化。

而供應(yīng)端呢，也有兩個(gè)變化：

一個(gè)是慣性思維變得更濃。

養(yǎng)殖端仍然延續(xù)著傳統(tǒng)豬周期的思，即從產(chǎn)能供應(yīng)從下降，到過剩，再到產(chǎn)能去化，最后低谷反彈。

但是由于消費(fèi)端發(fā)生了改變，進(jìn)入到了持續(xù)低迷階段，所以這個(gè)低谷反彈就接不住了。

這就是當(dāng)前生豬市場的一個(gè)現(xiàn)狀。

另一個(gè)則是養(yǎng)殖端的劇烈洗牌。

供應(yīng)端產(chǎn)能驟起驟降以后，中小散戶大幅減少，養(yǎng)殖集中度越來越向大企業(yè)靠攏，供應(yīng)端的動(dòng)向更傾向于集中一致。這意味著，一旦供應(yīng)端有什么動(dòng)作，往往趨同性很高，這也就給消費(fèi)端造成了更大的壓力。

那么，接下來的豬市確實(shí)需要“當(dāng)心”了：

一是當(dāng)心節(jié)后殺跌。

別看節(jié)前豬價(jià)沒啥反應(yīng)，但卻并不影響節(jié)后的風(fēng)險(xiǎn)，這并不矛盾。

一方面是由于“雙節(jié)”失靈，養(yǎng)殖戶看漲情緒落空，不排除部分養(yǎng)殖戶與育肥戶有集中出欄的操作，而節(jié)后需求更加走弱，兩相疊加，容易形成砸盤。

二是舊的豬周期已失效，新的周期還未建立。

由于供應(yīng)雙變，舊有的豬周期正逐漸失效，但是新的周期又未建立，這就使得豬市的走向變得撲朔迷離。

所以這個(gè)時(shí)候，只能小心翼翼，隨行就市，切記不要再用老觀念去看待豬市了。