10月23日，國(guó)務(wù)院新聞辦舉行新聞發(fā)布會(huì)，介紹2023年前三季度農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總農(nóng)藝師、發(fā)展規(guī)劃司司長(zhǎng)曾衍德表示，前三季度，豬肉產(chǎn)量4301萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.6%。9月末全國(guó)能繁母豬存欄4240萬(wàn)頭，產(chǎn)能較為充裕，后期市場(chǎng)供應(yīng)有保障。牛羊禽肉產(chǎn)量2673萬(wàn)噸、增長(zhǎng)4.4%，禽蛋產(chǎn)量2552萬(wàn)噸、增長(zhǎng)2.1%，牛奶產(chǎn)量2904萬(wàn)噸、增長(zhǎng)7.2%。

中秋國(guó)慶雙節(jié)期間，生豬價(jià)格并沒(méi)有明顯漲幅，反而節(jié)后回跌，豬價(jià)旺季不旺也影響市場(chǎng)預(yù)期，原因是什么？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將采取哪些措施確保生豬供應(yīng)穩(wěn)定？

對(duì)此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人陳光華在會(huì)上表示：

今年以來(lái)，生豬市場(chǎng)供應(yīng)總體較為充足，大家在日常生活中可能都感受到了。1-7月份豬價(jià)低位運(yùn)行，出欄一頭生豬虧損約130元。7月下旬之后，豬肉供需逐漸趨于平衡，生豬價(jià)格回升，養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。中秋國(guó)慶以來(lái)，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)寬松，價(jià)格又出現(xiàn)了小幅下跌。這主要是因?yàn)樯i生產(chǎn)供應(yīng)在穩(wěn)定增加。作為產(chǎn)能的核心指標(biāo)，全國(guó)能繁母豬存欄量今年以來(lái)始終高于4100萬(wàn)頭的正常保有量。9月末，能繁母豬存欄量4240萬(wàn)頭，比4100萬(wàn)頭正常保有量要高出3.4%。

同時(shí)，母豬生產(chǎn)效率也在提升，一頭母豬每年要比上年多提供約0.5頭肥豬。這樣能繁母豬數(shù)量增多，生產(chǎn)效率又在提升，在兩個(gè)因素共同作用下，豬肉產(chǎn)量處于近年同期高位。剛才曾總師向大家通報(bào)了，前三季度豬肉產(chǎn)量4301萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.6%。

針對(duì)生豬產(chǎn)能偏高、養(yǎng)殖虧損的問(wèn)題，我們按照生豬產(chǎn)能調(diào)控方案要求，及時(shí)啟動(dòng)預(yù)警調(diào)控措施，分析闡明生豬供應(yīng)出現(xiàn)階段性過(guò)剩原因，引導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)戶合理調(diào)減產(chǎn)能，督促各地穩(wěn)定用地、環(huán)保、金融等基礎(chǔ)性政策，在養(yǎng)殖虧損期間采取補(bǔ)貼、信貸、貼息等措施，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)。豬價(jià)高低和養(yǎng)殖盈虧是反映供應(yīng)多少最直接的依據(jù)，

今年以來(lái)，養(yǎng)殖場(chǎng)戶根據(jù)產(chǎn)銷形勢(shì)新變化，適應(yīng)性調(diào)減產(chǎn)能，順勢(shì)順時(shí)出欄肥豬，促進(jìn)了豬肉供需逐步回歸均衡。關(guān)于接下來(lái)的市場(chǎng)走勢(shì)，近期我們組織專家、行業(yè)協(xié)會(huì)和重點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行了專題會(huì)商。大家認(rèn)為，當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期，生豬生產(chǎn)仍在慣性增長(zhǎng)，后市供應(yīng)將穩(wěn)定增加，四季度是消費(fèi)旺季，豬價(jià)可能會(huì)回升，但缺乏大幅上漲的基礎(chǔ)。從中大豬數(shù)量看，9月份，全國(guó)規(guī)模豬場(chǎng)的中大豬存欄量同比增長(zhǎng)6.3%、環(huán)比增長(zhǎng)2.4%，這些中大豬將在未來(lái)2個(gè)月內(nèi)陸續(xù)出欄，預(yù)示著11月份前后生豬市場(chǎng)供應(yīng)將持續(xù)增加。從新生仔豬數(shù)量看，今年4-9月份全國(guó)新生仔豬量同比增長(zhǎng)5.9%，這些仔豬將在未來(lái)6個(gè)月內(nèi)將陸續(xù)出欄，預(yù)示著從現(xiàn)在開(kāi)始的半年內(nèi)（包括元旦春節(jié)）豬肉市場(chǎng)供應(yīng)較為充足。

在此提醒廣大養(yǎng)殖場(chǎng)戶，明年春節(jié)后可能出現(xiàn)消費(fèi)淡季與生豬出欄量增加“兩碰頭”，養(yǎng)豬虧損程度甚至可能重于今年同期，希望大家做好生產(chǎn)安排，合理調(diào)整生產(chǎn)節(jié)奏，順時(shí)順勢(shì)出欄生豬。

下一步，我們將重點(diǎn)抓好三項(xiàng)工作，促進(jìn)生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。一是穩(wěn)定產(chǎn)能。調(diào)整優(yōu)化生豬產(chǎn)能調(diào)控措施，引導(dǎo)生豬產(chǎn)能合理回調(diào)，落實(shí)生豬穩(wěn)產(chǎn)保供屬地責(zé)任，穩(wěn)定土地、環(huán)保、金融等長(zhǎng)效性支持政策，確保生豬產(chǎn)能處于合理區(qū)域。二是強(qiáng)化預(yù)警。緊盯元旦春節(jié)等節(jié)點(diǎn)豬肉市場(chǎng)供應(yīng)，繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)測(cè)預(yù)警，及時(shí)分析研判產(chǎn)銷情況，適時(shí)發(fā)出預(yù)警信息，引導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)戶科學(xué)安排生產(chǎn)銷售。三是防好疫病。持續(xù)抓好秋冬季豬病防控，做好疫情監(jiān)測(cè)排查，強(qiáng)化檢疫、調(diào)運(yùn)、屠宰等關(guān)鍵環(huán)節(jié)監(jiān)管，及時(shí)處置疫情風(fēng)險(xiǎn)。

展望后期，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將堅(jiān)決貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署，會(huì)同有關(guān)部門(mén)采取有力措施，確保未來(lái)一段時(shí)期，特別是元旦、春節(jié)期間“菜籃子”市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行。持續(xù)抓好冬春季重大動(dòng)物疫病防控，確保生豬等畜禽產(chǎn)能總體穩(wěn)定。

本次發(fā)布會(huì)透露了以下重要信息：

1、前三季度，豬肉產(chǎn)量4301萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.6%；9月末全國(guó)能繁母豬存欄4240萬(wàn)頭，產(chǎn)能較為充裕，后期市場(chǎng)供應(yīng)有保障。

2、明年春節(jié)后可能出現(xiàn)消費(fèi)淡季與生豬出欄量增加“兩碰頭”，養(yǎng)豬虧損程度甚至可能重于今年同期，希望廣大養(yǎng)殖戶做好生產(chǎn)安排，合理調(diào)整生產(chǎn)節(jié)奏，順時(shí)順勢(shì)出欄生豬。

3、（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）將重點(diǎn)抓好三項(xiàng)工作，促進(jìn)生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展：一是穩(wěn)定產(chǎn)能，二是強(qiáng)化預(yù)警，三是防好疫病。