奶牛養(yǎng)殖的成本由精飼料費、人工成本、青粗飼料、土地成本等構(gòu)成，其中，精飼料費與青粗飼料合計占比為61.68%，近年來，飼料價格持續(xù)上漲，養(yǎng)殖業(yè)成本上漲。人工成本、固定資產(chǎn)折舊占比分別為18.9%、12.84%。奶牛養(yǎng)殖成本的提高使原奶價格上漲，倒逼養(yǎng)殖業(yè)提升原奶自給率。

盡管中國乳業(yè)保持高速發(fā)展，但原料奶一直是整個行業(yè)面臨的“卡脖子”問題。為此，2021年年初開始，國內(nèi)乳業(yè)就發(fā)生了如火如荼的奶源爭奪戰(zhàn)，上至頭部企業(yè)，下至中小乳企及奶牛養(yǎng)殖企業(yè)均被卷入其中，紛紛加速擴大養(yǎng)殖規(guī)模。同時，近兩年奶牛養(yǎng)殖的高收益，也加速了全國各地投資建設(shè)新牧場。

奶牛是以粗飼料為主的草食家畜，產(chǎn)奶量愈高，每天所采食的各類飼料也愈多，而且飼料的品質(zhì)要好。為保持一定的產(chǎn)奶量，還需要一定數(shù)量的精飼料，一般年產(chǎn)奶量6000～7000千克的奶牛，每年需精飼料2000千克左右。由于飼料體積大，為節(jié)省運輸費用，最好就地取材。

為此，要了解當(dāng)?shù)鼗蚋浇芊穹N植牧草和青飼玉米，有無農(nóng)作物秸稈可以利用，有無糧食或其他作物加工的副產(chǎn)品(如麩皮、玉米皮、大豆皮、豆餅、棉籽餅、菜籽餅)可以利用。

奶牛是乳用品種的黃牛，經(jīng)過高度選育繁殖的優(yōu)良品種。目前，我國的奶牛主要以黑白花奶牛為主，從1980年開始引進此品種，此品種適應(yīng)性強、分布范圍廣、產(chǎn)奶量高、耐粗飼。奶牛主要可分為乳用品種及乳肉兼用品種兩大類。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，2020年和2021年我國玉米均價分別同比上漲了12.0%和26.0%;2022年年末玉米和豆粕價格與2019年年末相比分別上漲45.9%和55.0%。

據(jù)國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系監(jiān)測數(shù)據(jù)，2022年年末輻射牧場原料奶生產(chǎn)成本與2019年年末相比增長14.4%。雖然由于奶牛單產(chǎn)、飼料轉(zhuǎn)化效率等提升，原料奶生產(chǎn)成本增幅小于飼料價格增幅，但是飼料成本在原料奶生產(chǎn)成本中的占比仍有較大上升，并大幅高于其他奶業(yè)發(fā)達國家。2022年11月份，我國豆粕均價一度高達5.58元/公斤，比2022年年初價格高46.8%。

2022年中國奶牛養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)能力繼續(xù)增長，牛奶總產(chǎn)量3 932萬t，同比增幅達到6.8%。奶牛單產(chǎn)9.2 t，較2021年的8.7 t提升500 kg。

因為新冠肺炎疫情反復(fù)導(dǎo)致乳制品需求下降，2022年原料奶供給出現(xiàn)階段性過剩并驅(qū)動原料奶價格下行。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，原料奶全年均價4.16元/kg，同比下降3.1%。由于飼料糧長期供給不足，加上俄烏沖突與國際市場供給不確定性增加的影響，2022年飼料投入品價格和原料奶生產(chǎn)成本都繼續(xù)升高。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，2022年12月末全國玉米、豆粕均價分別為3.05元/kg和5.07元/kg，分別同比增長1.5%和23.6%。

奶牛飼料行業(yè)未來發(fā)展態(tài)勢

從奶牛數(shù)量方面來看，過去我國奶牛養(yǎng)殖主要以小規(guī)模散戶養(yǎng)殖為主，行業(yè)監(jiān)管難度較大，行業(yè)污染問題及相關(guān)安全問題較為嚴重。隨著近年來我國對奶牛養(yǎng)殖行業(yè)監(jiān)管力度以及奶制品安全意識的不斷提升，我國奶牛養(yǎng)殖規(guī)模化程度不斷提升，大量小規(guī)模散戶被取締，使得2015-2019年期間我國奶牛數(shù)量持續(xù)下滑。隨著行業(yè)規(guī)模化進程的不斷加深，在下游需求的推動下，我國奶牛數(shù)量逐步回升。據(jù)資料顯示，2022年我國奶牛數(shù)量為640萬頭，同比增長3.2%。

我國與新西蘭等乳制品出口國相比，由于飼料成本較高決定了生鮮乳生產(chǎn)成本高，與進口大包粉相比沒有價格優(yōu)勢，導(dǎo)致壟斷性的乳企為降低生產(chǎn)成本大量使用進口大包粉，對奶牛養(yǎng)殖業(yè)造成沖擊。因此，奶牛場養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的核心是降低飼料成本。

從行業(yè)成本結(jié)構(gòu)來看，飼料是行業(yè)最大的成本來源，占比達60%以上。隨著近年來國際形勢的嚴峻以及供需關(guān)系的緊張，使得我國玉米、豆粕等飼料原材料的價格持續(xù)走高，促使飼料價格不斷升高，對行業(yè)的發(fā)展造成了一定程度的影響。

政策利好行業(yè)發(fā)展。加強奶源基地建設(shè)以滿足乳制品加工的生鮮乳供應(yīng)，并進一步保證乳制品前端質(zhì)量控制，是我國乳制品加工企業(yè)關(guān)注的焦點。根據(jù)2018年印發(fā)的《關(guān)于進一步促進奶業(yè)振興的若干意見》，我國到2025年要力爭全國奶類產(chǎn)量達到4500萬噸。2021年《國務(wù)院關(guān)于全面推進鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的意見》中亦明確提出，繼續(xù)實施奶業(yè)振興行動。國家政策的扶持會為我國原奶產(chǎn)量的進一步增長和奶牛養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展帶來進一步推動力。

奶牛飼料報告有助于企業(yè)及投資者洞察中國奶牛飼料行業(yè)市場供需行為，評估中國奶牛飼料行業(yè)投資價值，為相關(guān)企業(yè)提供第三方的決策支持。報告內(nèi)容有助于奶牛飼料行業(yè)企業(yè)、投資者了解市場供需情況，并可以為企業(yè)市場推廣計劃的制定提供第三方?jīng)Q策支持。該報告第一時間為客戶提供中國奶牛飼料行業(yè)年度供求數(shù)據(jù)分析，報告具有內(nèi)容翔實、模型準確、分析方法科學(xué)等特點。