2023年1-12月份肉雞出欄量同比增加9.9%，肉產(chǎn)量同比增加14.1%，存欄量同比增加11.9%。12月份肉雞產(chǎn)業(yè)綜合收益每只2.02元/只，同比減少1.66元/只；商品肉雞生產(chǎn)環(huán)節(jié)，白羽肉雞養(yǎng)殖每只虧損1.14元/只（正常只雞盈利2元），黃羽肉雞養(yǎng)殖每只收益4.93元/只（正常只雞盈利5.5元）。

白羽肉雞：供需雙降，產(chǎn)品價格低位震蕩，產(chǎn)能出現(xiàn)回落

1、行業(yè)概況：12月份父母代存欄量大幅回落，在產(chǎn)存欄量同步高位回落；商品雞苗供應(yīng)進(jìn)入休市期，銷售量大幅減少，價格下跌，父母代種雞生產(chǎn)虧損加大；毛雞出欄量減少，價格低位震蕩，小幅下降，商品養(yǎng)殖收益虧損縮小；屠宰場開工負(fù)荷率小幅下降，庫存率與上月相同，雞肉價格小幅下跌，產(chǎn)業(yè)綜合收益虧損擴(kuò)大。

2、雞肉市場：本月雞肉批發(fā)價格先降后升，月末分割雞肉批發(fā)價格較月初上升1.5%，而全月雞肉綜合價格均值較上月下降3.9%。上市企業(yè)雞肉產(chǎn)銷量累計同比增加9.5%，銷售均價環(huán)比上漲0.5%，同比下降20.1%。屠宰廠開工負(fù)荷率下降2個百分點，庫存水平與上月持平，產(chǎn)品存在滯銷現(xiàn)象。

3、毛雞市場：從全國來看，12月份出欄量繼續(xù)回落，環(huán)比減少9.4%，同比增加48.3%。從市場形勢看，全月毛雞價格低位震蕩，月中多次上下波動，月度均價環(huán)比下降1.4%，同比下降11.0%；月末較月初價格上漲3.0%。

4、雞苗市場：月末雞苗市場進(jìn)入休市期，全月供應(yīng)量環(huán)比減少23.5%，同比增加8.5%；累計雞苗銷售量同比增19.7%。上市企業(yè)雞苗銷售量環(huán)比減少17.4%，累計銷量保持同比增長9.4%。雞苗市場休市期對應(yīng)的是春節(jié)期間屠宰場的停工期，因此雞苗價格持續(xù)下降，本月均價為1.56元/只，與上月相比下跌23.4%，與上年同期相比上升4.9%；休市前價格僅為1.04元/只，較月初下跌42.3%。

5、種雞生產(chǎn)：父母代種雞存欄量大幅度減少8.0%，與年中水平相近，仍處于近年高位；父母代存欄量環(huán)比減少8.0%，同比增加8.0%；后備存欄量環(huán)比減少9.6%，同比增加0.8%；在產(chǎn)存欄量環(huán)比減少6.6%，同比增加15.3%。因雞苗市場進(jìn)入休市期，本月種雞淘汰進(jìn)度顯著加快，更新周期下降至71周左右；補(bǔ)欄量反較上月增加6.5%，高于正常區(qū)間；1-12月份月均補(bǔ)欄553萬套，較去年增加2.1%；存欄結(jié)構(gòu)仍偏向后備，后備與在產(chǎn)比例為4.6:5.4（常規(guī)為4:6），種雞生產(chǎn)潛力充足。

6、后市預(yù)期：從生產(chǎn)周轉(zhuǎn)規(guī)律看，短期內(nèi)毛雞出欄量呈減少趨勢；而父母代在產(chǎn)存欄出現(xiàn)大幅度回調(diào)，雞苗供應(yīng)較前期相應(yīng)減少；但后備存欄仍很充足，估計2024年上半年在產(chǎn)存欄量仍有再創(chuàng)高峰的可能。從銷售情況看，雞肉銷售速度有所減緩，雞肉產(chǎn)品價格已經(jīng)跌破近2年來的最低值；近期隨著毛雞出欄量的減少略有回升，一是產(chǎn)量減少導(dǎo)致價格上漲，二是元旦期間生產(chǎn)廠家低價促銷后的價格反彈。從產(chǎn)業(yè)收益狀況看，本月父母代生產(chǎn)虧損擴(kuò)大，商品養(yǎng)殖虧損縮小，屠宰場和祖代生產(chǎn)盈利縮小，產(chǎn)業(yè)綜合收益虧損繼續(xù)擴(kuò)大；產(chǎn)業(yè)整體虧損的擴(kuò)大會繼續(xù)刺激短期內(nèi)產(chǎn)能去化。從市場形勢看，其他肉類價格低位，無利于雞肉消費增加。從行業(yè)情緒看，悲觀情緒快速蔓延，短期內(nèi)產(chǎn)能有繼續(xù)回落的可能。綜合來看，中短期形勢為“供需雙減”，毛雞出欄量和肉產(chǎn)量在春節(jié)前呈緩慢下降的趨勢，元宵節(jié)后有可能恢復(fù)增長；產(chǎn)品價格短期內(nèi)呈反彈走勢，春節(jié)前保持在低位震蕩；估計2023年肉產(chǎn)量增量20%。

7、特殊事件：美國高致病性禽流感疫情繼10月份阿拉巴馬州之后，又陸續(xù)有多個州出現(xiàn)疫情。受此影響11-12月份沒有從美國引進(jìn)的祖代種雞，要至2024年1月中開始有引進(jìn)計劃。截至12月份，2023年祖代更新128萬套中，約68%的更新量來源于國內(nèi)自繁。

黃羽肉雞：供需雙減，進(jìn)入消費淡季，價格低位震蕩

1、市場概況：集貿(mào)市場白條雞價格繼續(xù)回落；集市交易量環(huán)比小幅增長，毛雞出欄量環(huán)比減少，價格小幅回升，消費需求處于季節(jié)性淡季。

2、養(yǎng)殖生產(chǎn)：從全國來看，本月出欄量環(huán)比繼續(xù)減少5.2%，同比減少11.5%，累計出欄同比減少3.5%；從上市企業(yè)看，本月出欄量環(huán)比減少0.9%，同比增加7.6%，累計出欄增加約10.4%，大企業(yè)產(chǎn)量增速減緩，出欄體重增加4.9%。

3、毛雞市場：往年6-10月份為黃羽肉雞消費旺季，今年市場表現(xiàn)從7月份才有所好轉(zhuǎn)，到8月份出欄量降低至去年同期水平后，價格才開始快速上漲，但仍低于去年同期；毛雞價格從10月份轉(zhuǎn)向下行，本月小幅上漲，均價環(huán)比上漲0.4%，同比下跌0.5%；上市公司的毛雞銷售價格環(huán)比下跌1.9%，同比下降0.2%。

4、苗雞市場：雞苗銷售形勢從10月份開始轉(zhuǎn)弱，本月雞苗銷售量環(huán)比減少2.4%，同比減少12.7%；價格環(huán)比下跌2.6%，同比下跌3.4%，均價較上月下降0.05元/只；雖然四季度雞苗的生產(chǎn)成本有所下降，但銷售價格下降更多，父母代生產(chǎn)處于虧損。

5、種雞生產(chǎn)：本月毛雞和雞苗價格呈下跌走勢，父母代補(bǔ)欄量繼續(xù)減少，種雞存欄量繼續(xù)下降，在產(chǎn)種雞存欄量小幅回升0.4%；單位種雞月供應(yīng)雞苗量保持低位，與上月基本持平，同比減少5.7%；種業(yè)企業(yè)經(jīng)營狀況虧損。

6、后市預(yù)期：從生產(chǎn)周轉(zhuǎn)規(guī)律看，在產(chǎn)種雞存欄量和雞苗產(chǎn)銷量位于歷史偏低水平，中短期內(nèi)毛雞出欄量保持低位并呈下降走勢；從銷售情況看，按照市場經(jīng)驗當(dāng)前生產(chǎn)量仍顯略多；從產(chǎn)業(yè)收益看，本月產(chǎn)業(yè)收益繼續(xù)下降，交易低迷；從行業(yè)情緒看，連續(xù)的低迷和減產(chǎn)，從業(yè)者情緒低迷，期盼與悲觀交織。綜合來看，中短期形勢為“供需雙減”，估計下月市場毛雞價格多處于低位震蕩；這種低迷的形勢有可能維持到明年5月份。