外媒消息：2023年是大多數(shù)美國生豬生產(chǎn)商想要忘記的一年。根據(jù)愛荷華州立大學的李·舒爾茨(Lee Schulz)的計算，去年，愛荷華州典型的從分娩到育肥的操作每賣出一頭豬損失24.10美元。這是自2009年以來最大的年度損失，當時每頭豬平均損失26.04美元。除了7月和8月，生產(chǎn)商在2023年每個月都在虧損。

舒爾茨博士和他的同事們估計，2023年的平均生產(chǎn)成本將達到創(chuàng)紀錄的72.98美元/英擔(活重)或97.31美元/英擔(胴體重)。去年12月的生產(chǎn)成本最低，為66.99美元/cwt(活重)或89.32美元/cwt(胴體重)?？雌饋?024年玉米(2345,16.00,0.69%)價格比去年平均每蒲式耳低1美元以上，今年生豬生產(chǎn)成本可能在60美元/英擔(活重)以上。

2023年51-52%瘦肉型生豬的平均活重價格為58.57美元/磅，為2020年以來的最低價格。12月份的平均價格為48.72美元/磅，是自2021年1月以來的最低月份。2023年豬肉零售價格的表現(xiàn)要比生豬價格好得多。2023年豬肉的平均零售價格為每磅4.809美元，僅次于前一年的每磅4.879美元，創(chuàng)歷史第二高。生豬價格在2023年下降了17.7%，預計2024年將下降1.0%。2023年豬肉零售價格僅下降1.8%。

2023年美國豬肉產(chǎn)量增長了1.1%，根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的預測，2024年產(chǎn)量將增長2.4%?？紤]到豬肉生產(chǎn)商去年遭受的巨大財務(wù)損失，今年豬肉產(chǎn)量預計將增長2.4%，這讓我感到驚訝。2024年豬肉產(chǎn)量預計增長2.4%的明顯原因是，每窩豬的大幅增長壓倒了產(chǎn)仔數(shù)量的下降。過去三個季度，每窩生豬數(shù)分別增長了3.27%、4.31%和3.92%。在過去的12個季度里，每窩豬只平均增加了0.13%。預計2023年秋季、冬季和2024年春季的產(chǎn)仔數(shù)量將分別下降4.0%、1.8%和1.2%?？紤]到所有的赤字，這種下降并不令人驚訝。

去年豬肉進口量下降了13%，但預計今年將增長4%。去年豬肉出口增長7%，預計今年將增長1.5%。幾年來，歐盟一直是世界上最大的豬肉出口國。2023年和2024年美國和歐盟的豬肉出口量預計都將接近300萬噸。

美國農(nóng)業(yè)部最新的生豬和豬肉報告稱，12月1日180磅及以上的市場生豬庫存是去年同期的102.42%。他們表示，120-179磅市售生豬庫存為上年同期水平的100.72%。截至昨天，12月份的庫存數(shù)據(jù)表明，自12月初以來，屠宰量有望增長1.87%。

在過去的幾個季度里，生豬屠宰量略高于季度生豬庫存調(diào)查所暗示的水平。12月份的調(diào)查數(shù)據(jù)似乎也是如此。自去年12月1日以來，生豬屠宰量上漲了3.02%。這比預期的要高，但高了多少呢?

通常很難將最近的生豬屠宰量與過去的屠宰量進行比較，特別是在1月份。冬季天氣和假期會對生豬到達屠宰場的時間產(chǎn)生很大影響。今年圣誕節(jié)和新年都是星期一;去年他們都在星期天。人們可以根據(jù)這種變化進行調(diào)整。要知道應(yīng)該對天氣影響進行多大程度的調(diào)整就比較困難了。截至2023年12月23日的一周生豬屠宰量增長36.21%，主要原因是2022年12月的一些非常寒冷的天氣。

受本月嚴寒天氣影響，截至2024年1月13日當周生豬屠宰量下降19.16%。這兩個星期是相互抵消，還是有更多的后備生豬等待屠宰?生豬價格繼續(xù)令人失望。2024年瘦肉豬期貨合約目前的交易價格在2月份的低點70.75美元/cwt和7月份的高點93.435美元/cwt之間。2025年上半年(2月、4月、5月和6月)的合約價格比2024年上半年的合約高出2-7美元/噸。

美國農(nóng)業(yè)部對外農(nóng)業(yè)服務(wù)局預計，2024年世界豬肉產(chǎn)量將下降1%。在三個最大的生產(chǎn)國中，美國的豬肉產(chǎn)量預計將增加，但中國和歐盟的豬肉產(chǎn)量預計將低于2023年。除非生豬屠宰出現(xiàn)意外短缺，否則2024年生豬價格可能與去年的平均價格持平或低于去年的平均價格。對于生豬生產(chǎn)商來說，2024年的經(jīng)濟損失應(yīng)該會比去年少，但生豬價格不太可能把赤字變成黑色。