生豬行業(yè)盼“漲”已久。然而，豬價在節(jié)前短暫回彈后，又在節(jié)后坐上了“滑梯”。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2月18日的全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為22.37元/公斤，比節(jié)前下降2.6%。此后，2月19日至2月21日的全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉持續(xù)下降至21.08元/公斤，相比節(jié)前的22.95元/公斤，下降了8.1%。

值得一提的是，與生豬持續(xù)走低的市場行情不同，當下的仔豬市場不僅價格持續(xù)走高，較節(jié)前上漲50—100元/頭，且成交相對活躍。

“近期豬價持續(xù)下滑，春節(jié)之后，市場消費疲軟，價格走低，但相反仔豬價格持續(xù)走高，目前7公斤斷奶仔豬成交價450—500元/頭，業(yè)者對后市行情看好，補欄積極性高。根據(jù)2023年產(chǎn)能損失情況來看，山東河南商品豬出欄或有緊缺，生長周期來推算，預計7—8月會出現(xiàn)年內(nèi)高點。”上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生豬分析師郭丹丹接受《華夏時報》記者采訪時表示。

星圖金融研究院研究員武澤偉告訴《華夏時報》記者：“一般而言，仔豬會被認為是豬肉供給的先行指標，大概需要6個月出欄。仔豬價格上漲，說明養(yǎng)殖戶對于豬價后市看好，因此，愿意高價收購仔豬等待長成后出售?！?

節(jié)后豬價“坐滑梯”

2023年12月份，規(guī)模豬場的中大豬存欄同比增長3.7%，隨著這批生豬出欄，市場供應繼續(xù)保持較為寬松的形勢。與此同時，節(jié)假日的結束后，豬肉進入了消費淡季，便出現(xiàn)了節(jié)后豬價下滑的現(xiàn)象。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2月18日的全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為22.37元/公斤，比節(jié)前下降2.6%。此后，2月19日至2月21日的全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉持續(xù)下降至21.08元/公斤，相比節(jié)前的22.95元/公斤，下降了8.1%。

生豬價格方面，據(jù)豬易數(shù)據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2021年2月21日標準體重生豬平均價格13.75元/公斤，較前日下降了1.36%，較20223年同期下降了1.64元/公斤。生豬價格再次“破7”，市場行情回落到“6元時代”。

“節(jié)后是生豬消費的季節(jié)性淡季，需求環(huán)比下行大于供給端產(chǎn)能去化的變量，加上飼料的主要原料玉米和豆粕的下行，成本支撐也在下移。所以價格下行是情理之中。預計一二季度生豬價格還是底部震蕩?！蔽锂a(chǎn)中大歐泰有限公司副總經(jīng)理周文科接受《華夏時報》記者采訪時表示。

農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)振興研究院常務副院長袁帥云告訴《華夏時報》記者，節(jié)后豬價下降現(xiàn)象主要與受到節(jié)日效應消退的影響。在春節(jié)期間，由于消費需求的增加，豬價往往會出現(xiàn)上漲。然而，隨著節(jié)日的結束，消費需求減少，豬價自然也會隨之下調(diào)。未來的生豬價格走勢會受到消費需求、供應情況、政策調(diào)控等多個因素影響。目前，隨著生豬供應逐漸恢復，這可能會對豬價構成一定的壓力。如果消費需求能夠持續(xù)旺盛，那么豬價可能會得到一定的支撐。此外，政策調(diào)控也是影響豬價的重要因素之一。

值得關注的是，與生豬持續(xù)走低的市場行情不同，當下的仔豬市場不僅價格持續(xù)走高，較節(jié)前上漲50—100元/頭，且成交相對活躍。

上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生豬分析師王凌云告訴《華夏時報》記者：“近期仔豬價格上漲與市場看好后市有關。2023年四季度北方疫情影響，河南、山東等地母豬及生豬產(chǎn)能受損，多地仔豬供應下降，業(yè)內(nèi)對三季度市場行情預期增強帶動價格快速走高。年內(nèi)來看，養(yǎng)殖端飼料成本壓力有所緩和，但隨著仔豬價格快速回升，生豬外購養(yǎng)殖壓力仍存，壓縮后續(xù)生豬出欄利潤。”

上市公司聚焦降成本

在養(yǎng)殖戶補欄積極的情況下，生豬市場去產(chǎn)能進展如何？

王凌云表示，2023年國內(nèi)上游母豬產(chǎn)能震蕩回落，截至12月末官方數(shù)據(jù)統(tǒng)計能繁存欄為4142萬頭，較2022年末累計降幅有限5.67%，較4100萬頭的正常保有量仍高出1個百分點。隨近年上游生產(chǎn)效能（psy、msy）不斷提高，2024年預計生豬市場供應端或仍相對充足。進入一季度終端需求漲后回落，疊加凍品庫存高位抑制屠宰企業(yè)分割積極性，預計短期市場仍將承壓，養(yǎng)殖端成本壓力不減，一季度產(chǎn)能或仍緩慢去化。

盡管去產(chǎn)能已成為公認的市場主旋律，但上市豬企們2024年的出欄規(guī)劃仍在提高。具體而言，溫氏股份在2024年出欄目標比去年實際出欄量增長超500萬頭，唐人神、神農(nóng)集團和華統(tǒng)股份等公司在今年的出欄目標均保持增長。

但不容忽視的是，從豬企的1月生豬銷售簡報來看，生豬銷售均價仍然低于成本線。這意味著，各大豬企不僅難以實現(xiàn)以量補價，甚至還將面臨“越賣越賠”的局面。

為此，武澤偉指出，由于豬價持續(xù)震蕩下行，不少豬企虧損頗巨，上市公司的壓力極大。在豬價下行周期遲遲未見觸底，上市公司也只能通過控制成本，熬過最艱難的時期。

中國企業(yè)資本聯(lián)盟副理事長柏文喜告訴《華夏時報》記者，由于豬價持續(xù)低迷，生豬養(yǎng)殖行業(yè)普遍面臨虧損的挑戰(zhàn)。在當前的市場環(huán)境下，降低成本成為提高企業(yè)競爭力的重要手段。面對價格下跌和供給過剩的市場環(huán)境，通過降成本來提高盈利能力是必要的策略。

據(jù)了解，2023年全年，溫氏股份肉豬養(yǎng)殖綜合成本約8.3—8.4元/斤，同比下降約0.3元/斤。2024年在飼料原料價格不變的基礎上，公司制定全年平均肉豬養(yǎng)殖綜合成本的奮斗目標為7.5—7.8元/斤。

新希望表示，2024年平均的育肥成本目標為15.5元/kg，因為2023年全年平均的肥豬成本是16.7元/kg，相當于下降了1.2元/kg。同時希望2024年年底全面進入到15元以內(nèi)的育肥成本。