年底年初的兩條進(jìn)口消息一度引爆了養(yǎng)豬圈。2023年年底，我國恢復(fù)了符合相關(guān)要求的俄羅斯豬肉的進(jìn)口。據(jù)俄羅斯農(nóng)業(yè)部門預(yù)測，未來幾年俄羅斯對華豬肉出口將超過20萬噸。年初的時(shí)候，我國也批準(zhǔn)了比利時(shí)豬肉的進(jìn)口。

連續(xù)兩個(gè)進(jìn)口批準(zhǔn)文件，令大家大惑不解。在我國豬業(yè)舉步維艱之際，進(jìn)口豬肉的放開是否會(huì)雪上加霜？

今天我們來盤點(diǎn)一下我國歷年豬肉的進(jìn)出口情況。看看我們的出路在哪里？進(jìn)出口豬肉對我們的影響是否較大？

01歷年進(jìn)口豬肉情況

如文首圖表所示為，2014年-2024年豬肉進(jìn)口量。非瘟發(fā)生后2年，即2020-2021年，我國豬肉進(jìn)口量達(dá)到近年的峰值。在2023年，我國的豬肉進(jìn)口量為155萬噸，這相當(dāng)于1930萬頭生豬的水平(假設(shè)生豬出欄重110kg，屠宰率73%)。這是一個(gè)什么水平呢？

2023年，我國生豬出欄7.27億頭。即簡單換算可知，2023年進(jìn)口量為我國生豬出欄量的2.68%。如果對我國各個(gè)省份生豬出欄量加以排名的話，這個(gè)進(jìn)口量約在第十三位，即大約相當(dāng)于貴州省或重慶市2023年的生豬出欄量。

傷害性看似不大，但依然引發(fā)了大家對豬價(jià)下行的擔(dān)憂。但也有人認(rèn)為，大可不必。第一，進(jìn)口量一直維系在2-4%以內(nèi)，這主要是用于補(bǔ)充和調(diào)節(jié)豬肉供應(yīng)的考慮；第二，進(jìn)口豬肉的價(jià)格并無優(yōu)勢或者優(yōu)勢甚微。因此，做好自己就行，不必太過在意進(jìn)口。

援引自pig333的預(yù)測，預(yù)計(jì)2024年中國進(jìn)口豬肉量將達(dá)到2.32百萬噸，這將相當(dāng)于2900萬頭生豬。這將占我國2023年生豬出欄量的4%左右。但是也有人預(yù)計(jì)，2024年我國的豬肉進(jìn)口將與2023年持平。

受歐盟2023年豬價(jià)高價(jià)位運(yùn)行的影響，巴西超過了西班牙成為中國第一大豬肉進(jìn)口國，其進(jìn)口量達(dá)到了25%。之后依次是西班牙、美國、加拿大、荷蘭等。我們在往期文章2022年全球養(yǎng)豬成本匯總！看全球同行是什么水平?(qq.com)討論過，巴西是全球每kg生豬生產(chǎn)成本最低的國家。這也降低巴西豬肉的價(jià)格，提高了其出口的競爭力。

02歷年出口豬肉情況

與大額的進(jìn)口量相比，我國豬肉出口量微乎其微。2021年，我國1-12月累積出口豬肉量為1.81萬噸；2022年為2.74萬噸；2023年為2.68萬噸。2023年我國豬肉出口量占全年豬肉總產(chǎn)量的0.046%。

我國主要的豬肉出口地區(qū)和國家是中國香港、日本、中國澳門等地區(qū)。其中出口港澳兩地的豬肉量占總出口的38.6%，其中中國香港35.5%，中國澳門3.07%。

03出路在哪里？

根據(jù)官方消息，2023年我國生豬生產(chǎn)7.27億頭，生產(chǎn)豬肉57.94百萬噸。國際著名養(yǎng)豬網(wǎng)站pig333預(yù)測，2024年我國豬肉生產(chǎn)將達(dá)到55.95百萬噸，豬肉消耗量將達(dá)到58.15百萬噸。

面對進(jìn)口豬肉的壓力，面對豬價(jià)低迷的困境，我們的出路在哪里？這是很多養(yǎng)豬人跟筆者交流中疑惑的問題。

1，降本：降低養(yǎng)殖成本，增加流動(dòng)資金，適時(shí)縮減群體，才能撐得越久，才可能迎來曙光。降本不是一味砍去成本，而是在維持現(xiàn)有成績的基礎(chǔ)上，查漏補(bǔ)缺，減去不必要的成本。關(guān)鍵成本來源飼料與動(dòng)保，要謹(jǐn)慎考慮降低成本。就飼料而言，通過采取低蛋白日糧、非常規(guī)原料替代、高效添加劑使用可以實(shí)現(xiàn)成本縮減。

這里有一個(gè)例子，以育肥豬為例，全價(jià)料配后成本越低，相應(yīng)地飼料造肉成本也就越低。配后成本低意味著更低的營養(yǎng)濃度，造肉成本低意味著單位飼料成本的降低。但是請注意，更低的營養(yǎng)濃度意味著更低的長速、更長的飼養(yǎng)周期、潛在更多的水電人力消耗、潛在更多的動(dòng)保產(chǎn)品消耗。所以一味追求更低的飼料造肉成本不一定合理。

再談回到進(jìn)口豬肉，如果我們的成本能壓縮到低于進(jìn)口國，那根本不需要擔(dān)心進(jìn)口豬肉的問題，對吧！歸根到底，打鐵還需自身硬。

2，提產(chǎn)：在同樣成本下，有更大的生產(chǎn)效率；在同樣生產(chǎn)成績的基礎(chǔ)上，有更低的生產(chǎn)成本。只有如此，才能在競爭中維持不敗之地。近幾年，大家不太愛討論P(yáng)SY和MSY了；豬價(jià)的話題淡化了養(yǎng)豬成績。就我國Top20的豬企來看，2023年提供了1.99億頭生豬，而這20家豬企在23年底母豬存欄約為918萬頭；這意味著Top20的豬企的MSY約達(dá)到了21.7。

牧原集團(tuán)23年底母豬存欄310萬頭，23年生豬出欄6382萬頭，計(jì)算MSY為20.58；新希望集團(tuán)母豬存欄82萬頭，23年生豬出欄1768萬頭，計(jì)算MSY為21.5；雙胞胎集團(tuán)23年底母豬存欄55萬頭，23年生豬出欄1352萬頭，計(jì)算MSY約為24.58。由此來看，Top20的豬企的MSY已經(jīng)突破了大家固有認(rèn)知的18頭。

因此，現(xiàn)在的豬企的生產(chǎn)成績已經(jīng)得到很大程度地提高。如果要利于不敗，你的成績至少要在前25%的水平。

3，品牌化：很多人在豬價(jià)低迷時(shí)，想到過降本，想到過提產(chǎn)；但是很少有人想到品牌化，讓自己的豬肉在市場上多賣每斤2-5毛錢。走品牌化路線，也是提高利潤的一個(gè)重要措施。但是更高水平的肉質(zhì)，需要優(yōu)質(zhì)的品種、適健的飼料、應(yīng)激小的管理等等。其中品種是主導(dǎo)，營養(yǎng)是關(guān)鍵。