主要國(guó)家畜產(chǎn)品產(chǎn)量、貿(mào)易及價(jià)格（一）豬肉產(chǎn)量方面，6月份美國(guó)豬肉產(chǎn)量95.7萬(wàn)噸，同比降3.8%；1—6月豬肉產(chǎn)量623.8萬(wàn)噸，同比增1.1%。貿(mào)易方面，6月份，美國(guó)、巴西豬肉出口均同比下降。從美國(guó)看，6月份豬肉出口23.8萬(wàn)噸，同比降10.2%。其中，對(duì)華出口1.4萬(wàn)噸，同比降40.3%。1—6月豬肉出口161.8萬(wàn)噸，同比增3.4%。其中，對(duì)華出口8.8萬(wàn)噸，同比降37.0%。從巴西看，6月份豬肉出口10.4萬(wàn)噸，同比降2.1%。其中，對(duì)華出口1.7萬(wàn)噸，同比降56.8%。1—6月豬肉出口59.1萬(wàn)噸，同比增2.0%。其中，對(duì)華出口12.6萬(wàn)噸，同比降41.3%。價(jià)格方面，7月份，美國(guó)豬價(jià)小幅回落，仍處于去年4季度以來(lái)的高位，7月份美國(guó)豬肉價(jià)格2.16美元/公斤，按同期匯率折算為15.69元/公斤。7月份，歐盟豬肉價(jià)格小幅回落，較年初有明顯上漲，但低于去年同期，7月份歐盟豬肉價(jià)格2.19歐元/公斤，按同期匯率折算為17.29元/公斤。7月份，巴西豬肉價(jià)格小幅上漲，與去年同期持平，7月份巴西豬肉價(jià)格2.05美元/公斤，按同期匯率折算為14.87元/公斤。（二）禽肉 產(chǎn)量方面，6月份美國(guó)禽肉產(chǎn)量189.7萬(wàn)噸，同比降7.4%。1—6月禽肉產(chǎn)量1179.2萬(wàn)噸，同比降0.8%。貿(mào)易方面，6月份美國(guó)、巴西雞肉出口均同比下降。從美國(guó)看，6月份雞肉出口25.0萬(wàn)噸，同比降6.1%。其中，對(duì)華出口0.2萬(wàn)噸，同比降82.3%。1—6月雞肉出口151.8萬(wàn)噸，同比降9.0%。其中，對(duì)華出口1.7萬(wàn)噸，同比降80.2%。從巴西看，6月份雞肉出口42.5萬(wàn)噸，同比降1.5%。其中，對(duì)華出口4.9萬(wàn)噸，同比降21.6%。1—6月雞肉出口252.8萬(wàn)噸，同比降1.5%。其中，對(duì)華出口27.6萬(wàn)噸，同比降29.3%。價(jià)格方面，美國(guó)雞肉價(jià)格環(huán)比小幅震蕩，同比上漲11.4%，7月份美國(guó)雞肉價(jià)格2.91美元/公斤，按同期匯率折算為23.58元/公斤。歐盟雞肉持續(xù)回升，與去年價(jià)格基本持平，7月份歐盟雞肉價(jià)格2.76歐元/公斤，按同期匯率折算為21.77元/公斤。巴西雞肉價(jià)格自1月份以來(lái)持續(xù)回落，但高于去年同期，7月份巴西雞肉價(jià)格1.27美元/公斤，按同期匯率折算為9.25元/公斤。（三）牛肉 產(chǎn)量方面，6月份美國(guó)牛肉產(chǎn)量95.6萬(wàn)噸，同比降8.6%。1—6月牛肉產(chǎn)量596.2萬(wàn)噸，同比降1.5%。貿(mào)易方面，6月份巴西和澳大利亞牛肉出口同比均增長(zhǎng)，美國(guó)則同比下降。從美國(guó)看，6月份牛肉出口12.0萬(wàn)噸，同比降2.4%。其中，對(duì)華出口1.6萬(wàn)噸，同比降24.6%。1—6月牛肉出口68.7萬(wàn)噸，同比降4.3%。其中，對(duì)華出口10.8萬(wàn)噸，同比降11.2%。從巴西看，6月份牛肉出口21.9萬(wàn)噸，同比增0.2%。其中，對(duì)華出口9.1萬(wàn)噸，同比降32.5%。1—6月牛肉出口129.4萬(wàn)噸，同比增27.1%。其中，對(duì)華出口56.4萬(wàn)噸，同比增10.1%。從澳大利亞看，6月份牛肉出口10.6萬(wàn)噸，同比增12.9%。其中，對(duì)華出口1.3萬(wàn)噸，同比降32.6%。1—6月牛肉出口60.1萬(wàn)噸，同比增25.7%。其中，對(duì)華出口9.0萬(wàn)噸，同比降9.2%。價(jià)格方面，美國(guó)牛肉價(jià)格自1月份以來(lái)止跌回升，同比增幅明顯，7月份美國(guó)牛肉價(jià)格8.25美元/公斤，按同期匯率折算為59.88元/公斤。巴西牛肉價(jià)格自3月份以來(lái)持續(xù)回落，同比下降6.9%，7月份巴西牛肉價(jià)格4.41美元/公斤，按同期匯率折算為59.88元/公斤。32.06元/公斤。（四）羊肉 6月份澳大利亞出口羊肉5.1萬(wàn)噸（綿羊肉4.7萬(wàn)噸，山羊肉0.4萬(wàn)噸），同比增3.0%。1—6月出口羊肉32.4萬(wàn)噸（綿羊肉30.1萬(wàn)噸，山羊肉2.3萬(wàn)噸），同比增22.8%；其中對(duì)華出口羊肉6.2萬(wàn)噸，同比降23.5%。02

國(guó)際畜產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)（一）肉類 7月份，F(xiàn)AO肉類價(jià)格指數(shù)微幅上升，其中，牛肉、羊肉、禽肉價(jià)格上漲，豬肉價(jià)格回落。FAO肉類價(jià)格指數(shù)（基期為2014—2016年）2023年7月份開始呈現(xiàn)跌勢(shì)，2024年1月份降至108.98后反彈，7月份為119.46，環(huán)比漲1.2%，同比漲0.8%。 具體看，豬肉方面：受中國(guó)豬價(jià)快速上漲影響，豬肉價(jià)格指數(shù)上漲至114.78，環(huán)比跌0.2%，同比跌6.1%（連續(xù)4個(gè)月低于上年同期）。禽肉方面：受全球禽肉產(chǎn)量增加影響，禽肉價(jià)格止?jié)q回落，禽肉價(jià)格指數(shù)116.39，環(huán)比漲1.7%，同比跌1.4%（連續(xù)16個(gè)月低于上年同期）。牛肉方面：牛肉價(jià)格小幅調(diào)整，牛肉價(jià)格指數(shù)126.69，環(huán)比漲1.7%，同比漲8.6%（連續(xù)9個(gè)月高于上年同期）。羊肉方面：受消費(fèi)回暖帶動(dòng)，羊肉價(jià)格回升向好，羊肉價(jià)格指數(shù)110.24，環(huán)比漲3.9%，同比跌1.5%（連續(xù)17個(gè)月低于上年同期）。2020年以來(lái)全球肉類價(jià)格指數(shù)變化趨勢(shì)圖 （二）奶制品 7月份全球奶制品價(jià)格小幅下跌。具體來(lái)看，從2023年10月份開始震蕩回升，回升至2024年6月份的127.86后小幅下跌至7月份的127.72，環(huán)比跌0.1%，同比漲7.2%（連續(xù)3個(gè)月高于上年同期）。7月份全球全脂奶粉批發(fā)價(jià)格4140美元/噸，環(huán)比跌0.2%，同比漲12.5%。其中，美國(guó)全脂奶粉批發(fā)價(jià)格連續(xù)8個(gè)月環(huán)比上漲，為5008美元/噸，環(huán)比漲0.5%，同比漲22.8%；大洋洲全脂奶粉批發(fā)價(jià)格下跌，為3169美元/噸，環(huán)比跌5.3%，同比漲1.3%；歐盟全脂奶粉批發(fā)價(jià)格連續(xù)3個(gè)月回升，為4244美元/噸，環(huán)比漲3.0%，同比漲10.7%。按同期人民幣匯率折算，7月份全球全脂奶粉批發(fā)價(jià)格30067元/噸。其中，美國(guó)、大洋洲和歐盟分別為36368元/噸、23013元/噸和30821元/噸。7月16日全脂奶粉拍賣價(jià)格為3142美元/噸，折生鮮乳價(jià)格3.75元/千克。03

后期市場(chǎng)展望預(yù)計(jì)后期肉類價(jià)格繼續(xù)小幅上漲。豬肉方面，豬肉消費(fèi)季節(jié)性回落疊加出口疲軟，歐洲豬肉價(jià)格繼續(xù)回落，亞洲進(jìn)口需求增長(zhǎng)將帶動(dòng)南美豬肉價(jià)格小幅上漲。禽肉方面，受禽流感影響部分地區(qū)供應(yīng)影響，國(guó)際禽肉價(jià)格將會(huì)繼續(xù)小幅上漲。牛肉方面，消費(fèi)需求增長(zhǎng)以及出欄下降帶動(dòng)牛肉價(jià)格繼續(xù)上行。羊肉方面，大洋洲肉羊出欄量季節(jié)性下降帶動(dòng)國(guó)際羊肉價(jià)格持續(xù)反彈。