蛋雞存欄量飆升，近五年巔峰已至

根據(jù)調(diào)研，截至2024年底，全國商品代蛋雞存欄量達到了12.8億只，同比增長6.93%，直接沖上近5年的新高位！這數(shù)字一出來，整個行業(yè)都為之震動。要知道，過去幾年，蛋雞存欄量一直受市場供需、疫病風險和政策調(diào)控等多重因素影響，像個調(diào)皮的孩子，上躥下跳的，商品代存欄基本在11億-12億羽區(qū)間波動。但從2022-2024年，蛋價行情一片向好，不少蛋雞企業(yè)眼睛都亮了，紛紛加碼布局新產(chǎn)能，存欄量就跟坐了火箭一樣加速上升。

2023年，全國蛋雞存欄量為11.97億羽，同比增加1.04億羽，漲幅達9.52%，已經(jīng)讓大家看到了行業(yè)的火熱。沒想到2024年更猛，直接突破12億只大關。這背后，是無數(shù)養(yǎng)殖戶和企業(yè)的投入，也預示著蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)正迎來新的發(fā)展階段。進入2025年，新建蛋雞項目陸續(xù)建成投產(chǎn)，蛋雞產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、標準化持續(xù)提升，再加上新引種祖代蛋雞的產(chǎn)能釋放，新禽況大膽預測，今年全國蛋雞存欄量還得漲，說不定都快逼近13億羽了！這存欄量的變化，到底會給蛋雞產(chǎn)業(yè)帶來怎樣的影響？咱們接著往下看。

存欄區(qū)域分布：北多南少格局與糧蛋協(xié)同邏輯

長期以來，我國蛋雞存欄分布就像一幅有著鮮明區(qū)域特色的地圖，華東和華中地區(qū)是當之無愧的核心主產(chǎn)區(qū)，華南地區(qū)則是主銷區(qū)。據(jù)新禽況不完全統(tǒng)計，河北省以1.6億羽的蛋雞存欄量常年穩(wěn)居全國第一，就像蛋雞養(yǎng)殖界的“老大哥”；湖北省緊緊跟隨，存欄1.5億羽；山東存欄1.2億羽，排在第三。這些省份能長期霸占第一梯隊，那可是有原因的。氣候適宜，就像給蛋雞們打造了一個舒適的家；飼料資源豐富，讓蛋雞們吃得飽飽的，有力氣下蛋。它們約占全國蛋雞總存欄的38.67%，是蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)的中流砥柱。

第二梯隊的河南、江蘇、遼寧、安徽、江西、湖南、山西等7個省份，年存欄量在3500萬-7500萬羽范圍區(qū)間，合計占全國蛋雞總存欄的33.36%，也是蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)不可或缺的力量。而福建、黑龍江、陜西、新疆以及兩廣、云貴川等9個省份組成的第三梯隊，蛋雞存欄在2000萬-3500萬羽區(qū)間，雖然存欄量相對少點，但也在努力發(fā)展。

全國蛋雞存欄分布可不是隨便形成的，和各省的政策、氣候、飼料資源等多方面因素密切相關。特別是華東、華中地區(qū)的蛋雞存欄密集省份，和我國糧食主產(chǎn)區(qū)高度重合，這背后其實藏著“糧蛋協(xié)同”的產(chǎn)業(yè)布局邏輯。糧食是蛋雞飼料的主要原料，糧食產(chǎn)量多、價格低，就能降低蛋雞養(yǎng)殖成本。就像在東北，廣袤的黑土地產(chǎn)出大量玉米，為蛋雞養(yǎng)殖提供了充足又實惠的飼料，促進了當?shù)氐半u養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

在這個基礎上，周邊京津冀、長三角等經(jīng)濟圈對鮮蛋的穩(wěn)定需求，又進一步推動了主產(chǎn)區(qū)省份的蛋雞產(chǎn)能集聚。這些經(jīng)濟圈人口密集，對雞蛋的需求量大，為了保證雞蛋的新鮮供應，周邊省份紛紛加大蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模，慢慢地就形成了現(xiàn)在蛋雞“北多南少”的存欄分布特征，以及“北蛋南調(diào)”的蛋品流通格局。不過，這種格局現(xiàn)在也在悄悄發(fā)生變化。

“北蛋南運”格局動搖，南方產(chǎn)能強勢崛起

長期以來，由于蛋雞存欄分布集中在北方，全國蛋品主要以“北蛋南運”模式來滿足華南、西南等市場的需求。北方的雞蛋就像一個個“小使者”，跨越千山萬水，來到南方的餐桌上。但近年來，這種格局開始發(fā)生動搖，南方蛋雞產(chǎn)能強勢崛起。

這背后，養(yǎng)殖技術的提升功不可沒。全封閉、自動化的現(xiàn)代化養(yǎng)殖模式就像給蛋雞養(yǎng)殖上了一層“保險”，讓氣候因素不再是發(fā)展的阻礙。以前，南方氣候炎熱潮濕，容易滋生細菌和疾病，對蛋雞養(yǎng)殖很不友好。但現(xiàn)在，現(xiàn)代化養(yǎng)殖設備能精準控制雞舍的溫度、濕度和通風，給蛋雞創(chuàng)造了一個舒適的生活環(huán)境。規(guī)模動輒百萬的蛋雞場開始在南方省份扎根，就像一顆顆希望的種子，在南方的土地上生根發(fā)芽。

就拿兩廣、湖南三個南方省份來說，2024年，廣東、廣西、湖南合計新增了29個蛋雞養(yǎng)殖項目，總規(guī)劃產(chǎn)能達4457萬羽，這數(shù)字太驚人了！其中，廣西新增蛋雞項目數(shù)量一馬當先，共17個，規(guī)劃產(chǎn)能2676萬羽；湖南新增蛋雞項目9個，合計規(guī)劃產(chǎn)能1490萬羽。廣東雖然受環(huán)保、土地指標等因素限制，新規(guī)劃蛋雞項目較少，2024年僅3個、規(guī)劃產(chǎn)能200萬羽，但也在為南方蛋雞產(chǎn)能貢獻著自己的力量。

值得一提的是，廣西憑借自身地理位置、政策支持等優(yōu)勢，近5年已成為南方蛋雞養(yǎng)殖主力省，累計新增蛋雞規(guī)劃產(chǎn)能達5183萬羽。廣西就像南方蛋雞養(yǎng)殖的“領頭羊”，吸引著越來越多的企業(yè)前來投資。預計未來還會有更多龍頭蛋企入場布局，千萬產(chǎn)能新增或許只是一個開始。

隨著南方本地化供應能力大幅增強，“北蛋南銷”格局逐漸被打破。南方人能吃到更新鮮、更便宜的本地雞蛋，不再那么依賴北方的供應。全國蛋雞存欄格局正在發(fā)生顯著變化，未來中國蛋雞產(chǎn)業(yè)格局到底會怎么發(fā)展？這可太讓人期待了！

未來產(chǎn)業(yè)格局猜想

從目前的發(fā)展態(tài)勢來看，未來中國蛋雞產(chǎn)業(yè)格局可能會朝著幾個方向發(fā)展。隨著南方蛋雞產(chǎn)能的持續(xù)擴張，南北蛋雞存欄量的差距可能會進一步縮小，甚至在未來某個階段，南方蛋雞存欄量有可能超過北方，徹底改寫“北多南少”的格局。而且隨著規(guī)?；藴驶B(yǎng)殖的深入發(fā)展，蛋雞養(yǎng)殖的成本將進一步降低，雞蛋的品質(zhì)也會更加穩(wěn)定。一些小型、分散的養(yǎng)殖戶可能會逐漸被市場淘汰，大型蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)將占據(jù)更大的市場份額。

在品牌化方面，消費者對雞蛋品質(zhì)和安全的關注度越來越高，未來會有更多品牌化、特色化的雞蛋出現(xiàn)在市場上。這些雞蛋可能會在營養(yǎng)成分、口感、外觀等方面進行創(chuàng)新，滿足不同消費者的需求。就像現(xiàn)在市場上已經(jīng)出現(xiàn)了富硒雞蛋、低膽固醇雞蛋等特色產(chǎn)品，未來這類產(chǎn)品的種類和市場占比可能會進一步增加。