對養(yǎng)豬人來說,“中國養(yǎng)豬業(yè)將會進入一個怎樣的發(fā)展模式”是一個沉重的話題,因為其結果不容樂觀,了解這個行業(yè),并做出思考的人不多,但大體會受到如下幾個因素的影響。
六大因素影響中國豬業(yè)發(fā)展
一、國家政策的逐步調整、養(yǎng)豬業(yè)的多次陣痛,決定我國養(yǎng)豬行業(yè)將快速走向成熟
國家政策變化,在取消城鄉(xiāng)限制后,農民務農減少、農村養(yǎng)豬也開始逐步減少,規(guī)?;i場開始逐步鋪開。2006、2010年疫情肆虐造成2007、2011年的產(chǎn)量下滑,讓規(guī)模化養(yǎng)殖模式、投資方式、投資商等被迫多輪洗牌。
養(yǎng)豬資本的來源渠道變得多元化,“中”字頭的國企巨頭、房地產(chǎn)商、IT企業(yè)、國際投行等也開始紛紛進入養(yǎng)豬業(yè),業(yè)界認為的三年一個周期的現(xiàn)象變得越來越模糊,難以預測。
靠投機獲取暴利時代已經(jīng)過去,尤其在2015年1月1日新《環(huán)保法》實施后,養(yǎng)豬行業(yè)開始逐步成為一個更有社會責任感的企業(yè),開始自我完善,而資本市場、投資模式開始回歸理性。未來10年是我國養(yǎng)豬行業(yè)逐漸走向成熟的重要時期。
二、人民生活水平的逐步提高將導致生產(chǎn)方式逐漸改變
目前生豬出欄量基本接近峰值,未來10年內人們對豬肉的需求絕對是求優(yōu)、求精,如果還想用目前的快大豬(雞)平淡的口味去滿足市場需求,成為市場的主流,利潤空間肯定不會高到哪兒去。
我認為目前病態(tài)的高密度、高集約化的生產(chǎn)方式之所以持續(xù)并成為主流,可能是被世界發(fā)展中國家豬肉溫飽的市場需求空間,如何保護和開發(fā)地方品種、開發(fā)個性化的市場需求,去實現(xiàn)健康、綠色、有機、環(huán)保飼養(yǎng)模式絕對是未來的一個大方向,也是一個大趨勢。
三、飼用日糧結構、環(huán)保消納面積決定豬場的規(guī)模與布局調整
自從養(yǎng)豬規(guī)?;_始,玉米—豆粕型日糧就成為主流,但中國的養(yǎng)豬原料依賴進口,并且讓污染在中國的土地持續(xù)。未來市場、政府應該會主導飼用日糧結構的多元化、區(qū)域飼料資源開發(fā)和有效利用,該方向應該和地方豬的開發(fā)利用有更高的契合度,從而帶動養(yǎng)豬模式向新型環(huán)保、健康、生態(tài)方向發(fā)展。
不管環(huán)保如何實現(xiàn)零排放、達標排放等宏偉目標,如何規(guī)劃禁養(yǎng)區(qū),豬糞尿處理的最佳方式始終是還田利用。還田意味著每個豬場必須有可以消納的土地面積,如果規(guī)模過大、過于集中就意味著豬場糞污處理的成本要提高。
在未來逐漸理性的養(yǎng)殖利潤面前,成本的提高意味著喪失優(yōu)勢。中國平坦的北方糧食產(chǎn)區(qū)不像美國,沒能集中中國最大規(guī)模的養(yǎng)豬群體。中國有著復雜的地形地貌且人口稠密,如何因地制宜有效布局并站穩(wěn)腳跟將是未來養(yǎng)豬企業(yè)必須面臨的一個問題。
四、中國經(jīng)濟增長率下降至7%以下,關乎國計民生的養(yǎng)豬利潤必然回歸理性
肉的消費作為居民消費價格指數(shù)(CPI)的重要組成部分不管是在發(fā)達國家、發(fā)展中國家,控制CPI的比重,均是關乎國計民生的重大事情。豬肉溫飽線下的養(yǎng)豬(快大豬)是不可能持續(xù)賺錢的,必須依賴工業(yè)反哺、政府補貼。這是工業(yè)化社會發(fā)展的必然趨勢。
商品豬的利潤空間可能最多只有100~200元/頭,近幾年資本回報率可能保持在10%~15%左右。近十來年傳統(tǒng)式豬場的建筑成本在250~400元/㎡左右,抓住行情三年就回本了,資本回報率高達30%。但未來幾年,隨國家政策、法規(guī)及行業(yè)的不斷整合,發(fā)展養(yǎng)豬的黃金時期將一去不復返。
目前新投資上馬的有戰(zhàn)略意義的10萬頭豬場(5000頭母豬),建筑面積+環(huán)保附屬設施可能達到7萬㎡,投資大概2.1億左右,單位建筑面積成本高達2500~3000元/㎡,如果只是一個商品場,資本回報率只有6%-11%左右。隨著我國工業(yè)化進程的加劇,資本回報率或許更低,甚至開始虧本。
所以我始終覺得勞動密集型的畜牧行業(yè),在要素稟賦結構不同的國家,政府干預的目的是不同的。
中國畜牧業(yè)的補貼是因為決策者認為發(fā)達國家的技術好,在違背我國的要素稟賦結構是資金少、勞動力多的情況下,在開放競爭的市場中希望自己的生產(chǎn)者去選擇美國的技術,以為這是行業(yè)的進步,從而導致企業(yè)無法獲利,企業(yè)沒有自生能力,使得政府必須保護和扶持。
政府一旦不扶持,畜牧生產(chǎn)將自動適應中國的要素稟賦結構,那么大量的資本密集型豬場將因高生產(chǎn)成本而倒閉……所以我認為如何跟隨中國的要素稟賦結構的變遷,逐步調整經(jīng)營模式,不過分超前也不落后,順勢而為,這在未來十年將至關重要。
五、種豬場之間的競爭將會愈演愈烈,二元種豬基本沒有利潤空間,原種場面臨整合,大型種豬公司、豬場管理服務公司將逐步興起
國務院《關于加快推進現(xiàn)代農作物種業(yè)發(fā)展的意見》首次明確種業(yè)國家戰(zhàn)略地位,大眾對種業(yè)發(fā)展有迫切的愿望。
但我國高度商業(yè)化、集約化的養(yǎng)殖,不論從技術、管理、理念均比較落后,在這個階段要先引種再實施高科技、高投入的商業(yè)化品種的選育、提高。因為商品豬6%-11%的低資本回報率必然導致種豬公司及種豬服務公司整合升級、搶占種豬市場。
純種豬的利潤空間應該在1000-2000元/頭,一個投資2.1億的十萬頭原種場,如果30%的種豬能賣出去,其資本回報率可高達20~40%,但如何才能當種豬賣出去,并穩(wěn)定客戶群體,將完全依賴強悍的技術團隊去開發(fā)市場契合度高的種豬,用強悍的售后服務團隊去穩(wěn)定客戶群體,并從企業(yè)層面整合上游飼料、中游商品豬、下游屠宰加工及市場等各環(huán)節(jié),完善整個產(chǎn)業(yè)鏈,建立策略聯(lián)盟,才能實現(xiàn)穩(wěn)定的共贏。未來10年畜牧公司必須進行自我定位,才能適者生存。
六、我國未來十年的要素稟賦結構變遷決定了豬場難以實現(xiàn)完全的機械化
盡管2010年是劉易斯拐點,人口紅利已經(jīng)接近尾聲,但中國13億人口的基數(shù),不管要素稟賦結構如何變遷,勞動力應該始終有盈余,越是先進的豬場,未來在開放競爭環(huán)境中的自生能力越差,尤其對于資本回報率較低的商品豬而言。人機互助、因地制宜才能實現(xiàn)社會效益的最大化。
政府希望企業(yè)承擔社會責任,安排農民就業(yè),推動農村經(jīng)濟發(fā)展,沒稅收,沒財政收入,那么必須有社會效益,如果連最傳統(tǒng)的養(yǎng)豬生產(chǎn)都能搞得高端大氣上檔次,我想這不符合政府的既得利益,也不符合當前要素稟賦結構變遷速度。
既然勞動力應該始終有盈余但卻又存在找人難的現(xiàn)象,我想是因為目前政績導向,導致各地都想建成國際大都市,大量的農民工在全國各地搞基礎性建設,等基礎建設搞得差不多,房地產(chǎn)熱慢慢回落,城市的集中發(fā)展轉向衛(wèi)星城市,農村基礎設施建設開始起步,農村發(fā)展逐步起步,民工潮就開始回流,當?shù)剞r民進入規(guī)?;i場。
豬場通過嚴格管理實現(xiàn)非駐場管理,白天上班晚上回家,我想只要豬場條件搞好點,管理自由點,回流的人變成從事養(yǎng)豬的人就慢慢變成主流,比豬場完全機械化更符合政府的既得利益,同時在開放競爭的市場中更有自生能力!
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