中央氣象臺(tái)預(yù)報(bào)，新一股冷空氣強(qiáng)勢(shì)來襲，東北地區(qū)最先受到影響，局地已出現(xiàn)-40℃的極寒天氣。隨著冷空氣南移，預(yù)計(jì)今天(22日)至26日中東部多地將度過今冬以來最冷的一周，大部地區(qū)氣溫下降6～10℃。25日前后最低溫0℃線南移至浙江到廣西一帶。另外，明天起中東部將迎來持續(xù)近一周的大范圍雨雪天氣，江蘇、安徽、浙江、湖北等地部分地區(qū)再遭暴雪。

據(jù)豬場(chǎng)動(dòng)力網(wǎng)“動(dòng)力豬價(jià)”統(tǒng)計(jì)，今日全國外三元生豬均價(jià)為7.41元/斤，較昨日下跌0.02元/斤，從下述表格可以看出1月8日之前豬價(jià)一直處于上揚(yáng)態(tài)勢(shì)，當(dāng)時(shí)主要受到雨雪天氣影響。1月10日后豬價(jià)呈直線下跌，主要原因是雨雪天氣后各地生豬調(diào)運(yùn)恢復(fù)，天氣利好因素不在，其次消費(fèi)始終沒有出現(xiàn)大的波動(dòng)，不足以豬價(jià)止跌上揚(yáng)。

此次冷空氣再度襲來，且伴隨雨雪天氣，豬價(jià)能再次起飛嗎?

從上述走勢(shì)圖可以看出，目前豬價(jià)已跌回降雪前水平，根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)反應(yīng)，上周東北地區(qū)大豬集中出欄現(xiàn)象明顯，而且豬價(jià)下跌近10天期間，南方很多養(yǎng)殖戶已大批量出欄，因此階段性出欄小高峰或已基本結(jié)束，豬價(jià)繼續(xù)下跌可能性較小。加之，本周冷空氣再度襲來，豬價(jià)轉(zhuǎn)跌企穩(wěn)可能性較大，但南方臘肉制作高峰期已過，北方年豬消費(fèi)尚未開始，因此豬價(jià)大幅度上漲仍缺乏利好支撐。

后期除了天氣，國家儲(chǔ)備肉交易服務(wù)價(jià)格取消政府定價(jià)能否為豬價(jià)帶來利好了?

日前國家發(fā)改委、財(cái)政部聯(lián)合印發(fā)通知，將取消國家儲(chǔ)備肉交易服務(wù)價(jià)格政府定價(jià)，實(shí)行市場(chǎng)調(diào)節(jié)價(jià)。

據(jù)中國社科院研究院李國祥介紹，以前國家的定價(jià)往往是要高于市場(chǎng)價(jià)格的。比如當(dāng)豬肉行情不好時(shí)，市場(chǎng)價(jià)如果是每公斤10塊錢，儲(chǔ)備企業(yè)如果是按12塊錢進(jìn)行收儲(chǔ)，2塊錢的補(bǔ)貼政府來出;當(dāng)市場(chǎng)豬肉價(jià)格較高時(shí)，比如是每公斤15塊錢，儲(chǔ)備肉就按照13塊錢去賣，2塊錢的差價(jià)政府來出，還給儲(chǔ)備企業(yè)等儲(chǔ)備主體。

豬價(jià)分析師馮永輝則認(rèn)為過去是由政府定價(jià)，屠宰企業(yè)獸醫(yī)，現(xiàn)在政府不再定價(jià)，會(huì)影響到部分屠宰企業(yè)的利益。

據(jù)豬場(chǎng)動(dòng)力網(wǎng)記者了解，去年同期政府已投放4萬多頭儲(chǔ)備肉，其中貴州投放2000噸、甘肅第一天就投放183噸、江蘇儲(chǔ)備8000頭活體豬、銀川投放450噸、邢臺(tái)投放50萬公斤豬肉。據(jù)不完全了解今年目前僅新疆地區(qū)出現(xiàn)政府投放儲(chǔ)備肉現(xiàn)象。

政府減少對(duì)儲(chǔ)備肉的直接干預(yù)，由市場(chǎng)定價(jià)，在現(xiàn)在供需基本平衡的情況下，對(duì)后期豬價(jià)走勢(shì)都屬于利好，但不足以支撐豬價(jià)上漲。

綜上，后期無論是天氣，還是政府國家儲(chǔ)備肉交易服務(wù)價(jià)格取消政府定價(jià)，都能帶來一定的利好，但更多的是止跌企穩(wěn)，豬價(jià)想要穩(wěn)步上揚(yáng)，仍缺乏支撐。根據(jù)測(cè)算，專業(yè)育肥目前每頭豬仍有300多元的利潤，因此，逢高就出，落袋才為安。