4.9%——這是中國經濟第三季度增速，0.7%——這是中國經濟前三季度增速，在新冠肺炎疫情全球蔓延、世界經濟低迷的大背景下，中國經濟逆勢上揚的發(fā)展成績難能可貴。國際貨幣基金組織(IMF)發(fā)布報告稱，中國可能是全球唯一實現正增長的主要經濟體，中國經濟在疫情沖擊面前展現出強大韌性和潛力。

要了解中國經濟的韌性，或許我們最應該做的，就是深入到每一個企業(yè)，那里寫滿了渴望的眼神，蘊藏著最豐富的能量。近日，新華網“中國經濟的韌性”團隊走進生豬養(yǎng)殖龍頭——牧原股份，為您揭秘牧原股份是如何成功穿越豬周期?高速成長的秘訣是什么?

把普通的事做到極致 把無人關注的事做到萬眾矚目

豬肉一直是國內居民主要消費品，更是最主要的肉類消費品，中國一年大約吃掉6億多頭，整個生豬養(yǎng)殖行業(yè)規(guī)模已達萬億級。自2018年以來，在非洲豬瘟的影響之下，國內迎來了一輪超強的豬周期，豬肉企業(yè)業(yè)績大增。

從牧原股份披露三季報來看，公司前三季度營收391.64億元，同比增長233.79%;凈利潤209.9億元，同比增長1413.28%。其中，第三季度凈利潤102.03億元，同比增長561.46%。

與其他排名靠前的頭部豬企相比，牧原股份的利潤也與其拉出了明顯差距。溫氏股份前三季度凈利潤82.41億元，正邦科技54.33億元，新希望50.85億元…… 若僅從經營效率來看，二級市場將牧原稱為“豬中茅臺”，毫不為過。

誰也不曾想到，牧原這家龍頭企業(yè)是靠22頭豬起家。

牧原股份的前身可以追溯到河南省內鄉(xiāng)縣馬山口鎮(zhèn)的一個小小的個體養(yǎng)豬場，1992年，牧原股份的創(chuàng)始人秦英林帶著妻子錢瑛在家鄉(xiāng)開始了養(yǎng)殖生涯。秦英林河南農業(yè)大學畜牧專業(yè)畢業(yè)，錢瑛鄭州牧業(yè)工程高等?？茖W校獸醫(yī)專業(yè)，一個負責養(yǎng)豬，一個負責給豬看病，互相搭配，夫妻檔創(chuàng)業(yè)。

富蘭克林說，盡力做好一件事，實乃人生之首務。

有人說秦英林是“豬癡”。不同于他們那代企業(yè)家大多數的“半路出家”，秦英林從小就接觸了養(yǎng)殖業(yè)。出生于河南南陽的秦英林小時候家里貧窮，父母是靠著養(yǎng)豬把他培養(yǎng)上大學的。考大學時，秦英林對從小接觸的養(yǎng)殖業(yè)頗有興趣，所以在報志愿時，放棄了很多好的大學而選擇了河南農業(yè)大學的獸醫(yī)專業(yè)。畢業(yè)后，秦英林和妻子錢瑛被分配到南陽市的事業(yè)單位。這個職業(yè)在他所處那個年代，是個十足的金飯碗。秦英林偏偏不按常理出牌，

1992年他和妻子辭去了公職，選擇回農村創(chuàng)業(yè)，從22頭豬養(yǎng)起。創(chuàng)業(yè)的過程并非一帆風順，辭去公職回農村創(chuàng)業(yè)，更容易遭受懷疑。村里人異樣的眼光，他毫不在乎;沒有豬舍，他和妻子就一步步從遠處挑來土坯和水，雙手砌起豬舍;創(chuàng)業(yè)資金不足，他向鄰居和親戚朋友借錢。

熬得住出眾 熬不住出局。

兩年之后，秦英林夫婦的養(yǎng)豬規(guī)模已經擴大到2000頭。

1997年的時候其規(guī)模突破了10000頭，秦英林夫婦也成了當地的養(yǎng)豬大戶。1998年，秦英林夫婦決定建設10萬頭規(guī)模大型豬場。

2000年，河南省牧原養(yǎng)殖有限公司注冊成立。

2004年秦英林和他的技術員們又運用發(fā)明了早期隔離斷奶技術，將22天左右斷奶的豬仔縮短到了14天左右。

2005年，牧原公司從加拿大引進480頭種豬，這讓當年的養(yǎng)豬成本下降128元/頭。

2014年，牧原股份成功登陸深圳證券交易所。

2020年，牧原股份市值一度超過3000億。

一路來是坎坷 回頭看是風景。

秦英林夫婦從22頭生豬起步，如今牧原已形成了集科研、飼料加工、生豬育種、種豬擴繁、商品豬飼養(yǎng)、生豬屠宰于一體的完整封閉式生豬產業(yè)鏈。創(chuàng)業(yè)28年，穿越一個又一個“豬價周期”，終將牧原發(fā)展成國內最大的生豬規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)。

規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖是大勢所趨?

長期以來，我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)面臨“大而不強”的問題。目前國內規(guī)模場飼養(yǎng)的生豬占52.3%，中小戶飼養(yǎng)的占47.7%，其中年出欄5萬頭以上的場數僅占0.0007%。

牧原現代化養(yǎng)殖場

規(guī)模化水平不足影響了生豬生產的穩(wěn)定性，散養(yǎng)戶過多導致豬周期波動加劇。相比之下，美國作為全球第二大養(yǎng)豬國家，很早以前就實現了規(guī)?；B(yǎng)殖。2015年美國生豬存欄6600萬頭，全國豬場僅7.1萬個，存欄5000頭以上規(guī)模占60%。規(guī)?；a不但保證了平穩(wěn)的市場供應，平抑了“豬周期”，而且大大降低了豬肉生產成本。

“我國養(yǎng)豬產業(yè)正在發(fā)生深刻變化。長遠來看，生豬養(yǎng)殖產業(yè)正在逐步走向規(guī)?；藴驶?，未來規(guī)模企業(yè)抗風險能力會越來越強?！蹦猎瘓F常務副總裁曹治年說。

公開信息顯示，僅5月份以來，就有溫氏、牧原、新希望等16家豬企、肉企宣布累計投入超過560億元布局加碼養(yǎng)豬產能，新建產能超過2800萬頭。養(yǎng)豬巨頭在產能擴張的同時，將產業(yè)鏈不斷向上下游延伸，以發(fā)揮產業(yè)協(xié)同效應，提升綜合競爭力。

牧原股份披露2020年三季報交流會內容顯示，截至9月底，牧原股份生豬存欄量已達1800萬頭左右。據牧原集團總裁助理袁合賓介紹，牧原積極響應國家“運豬”改為“運肉”的要求，將產業(yè)鏈快速向屠宰環(huán)節(jié)延伸。隨著投資20億元的牧原食品產業(yè)城、投資50億元的牧原肉食綜合體項目建成投產，將形成從生豬育種、飼料加工、商品豬飼養(yǎng)到生豬屠宰、肉食品深加工的全產業(yè)鏈體系。

“依托公司全國發(fā)展的剛性需求和生豬產業(yè)優(yōu)勢，在農牧裝備方面，與內鄉(xiāng)縣政府共同投資建設農牧裝備產業(yè)園，已吸引1600多家配套企業(yè)落戶;在智慧物流方面，依托無車承運平臺，投資30億元正在建設占地3000畝的牧原智慧物流園。”袁合賓告訴記者。

曹治年說，非洲豬瘟和新冠疫情雙重影響下，集約化、規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)優(yōu)勢明顯，例如，面對非洲豬瘟的嚴峻考驗，牧原創(chuàng)新研發(fā)出了集空氣過濾、獨立新風、出風滅菌于一體的“三防豬舍”，具有防病、防臭、防非瘟功能，有效阻斷病毒傳播，實現了對非洲豬瘟的有效防控。

穿越周期的秘訣是什么?

豬少了，豬價會上漲，豬價上漲會吸引更多人養(yǎng)豬，養(yǎng)豬多了又會導致豬價下跌，如此反復，俗稱“豬周期”。

2000年以來，全國生豬養(yǎng)殖業(yè)經歷了如下波動周期：2000年至2002年;2002年至2006年;2006年至2010年;2011年至2014年，2015年到2018年;各為一個完整周期，這一輪“豬周期”從2018年下半年開始，進入2019年豬價漲勢空前;2020開始回落，大周期中也存在若干個小周期。

回溯過去十年的發(fā)展歷程，牧原股份整體呈現高速增長的態(tài)勢，其營業(yè)收入由2010年的4.45億增長至2019年202.21億，尤其是2014年上市以來，營收更是加速增長。凈利潤波動雖然與豬周期相吻合，但在2010年、2014年、2018年的低點，牧原股份全年凈利潤仍然為正。因此，牧原股份具有抵抗豬周期風險的能力，而這一能力的獲得主要是基于成本優(yōu)勢和產能擴張節(jié)奏。

“從國內來說，牧原一直致力于降低養(yǎng)殖成本，我們對標已從國內龍頭轉向美國、歐洲的國際養(yǎng)豬巨頭，我們還能做到更低!降成本，永遠在路上!”曹治年告訴記者。

牧原樓房豬場建設現場

曹治年介紹，為提高土地利用效率，減少污染，同時也為了實現更好的生物安全防護與更高的養(yǎng)殖成績，牧原集團開始嘗試“樓房養(yǎng)豬”模式，并在生產管理、飼料供應、糞污處理等方面使用大量新技術、新設備，提高生產效率和健康水平。

記者在牧原施工現場介紹圖中看到，內鄉(xiāng)綜合體規(guī)劃的是21棟樓，每一棟的設計產能是10萬頭，總體是210萬頭的養(yǎng)殖產能，配套飼料廠，未來還有配套的屠宰場，未來幾個月會陸續(xù)裝豬。

“創(chuàng)新始終不變!牧原在保障品質前提下，把降低成本做到極致，樓房養(yǎng)豬在豬的健康環(huán)境控制、自動化等很多方面做了較大的革新，根據測算，如果樓房養(yǎng)豬的環(huán)境控制、生產成績等達到理想狀態(tài)，成本會比現在的成本低，固定資產投資方面，樓房養(yǎng)豬的投資是1200元/頭左右，平鋪豬舍是1000元/頭左右?！辈苤文旮嬖V記者。

不積跬步 無以至千里;不積小流 無以成江河。

牧原降成本都是從一點一滴做起，這是牧原一直以來的目標，也是牧原保持較快發(fā)展速度的一個基礎。據袁合賓介紹，今年以來，牧原實施人才引進計劃，針對知名高校，開出了不菲的月薪，高達兩萬元以上。同時致力于加快生豬產業(yè)數字化，構建生豬精準飼喂等數字資源和標準體系建設。

“豬價低谷期的時候，牧原公司要做好現金流管理，合理把控發(fā)展節(jié)奏，例如在2014年、2018年，盡管會經歷利潤的波動，但是把這些做到了，就能夠保持公司的正常運營和未來的發(fā)展不受影響?！痹腺e告訴記者。

牧原肉食產業(yè)園

成本差異的背后還有養(yǎng)殖模式的差異，目前主流的兩種經營模式是牧原股份的“自繁自養(yǎng)”和其他公司的“公司+農戶”，簡單來說前者母豬產仔后仔豬養(yǎng)大再出售;后者是母豬產仔后，仔豬或賣給或委托給合作的養(yǎng)殖戶，待養(yǎng)大后再由公司(驗收后)或買回或付托管費收回，最后統(tǒng)一出售。

相比之下，農戶在防控層面的能力較弱，采用“公司+農戶”模式的企業(yè)也自然會受到沖擊，這就是為什么牧原股份在此輪超強豬周期中表現最亮眼。

“‘自繁自養(yǎng)’模式的門檻相對比較高，經營穩(wěn)定，抗風險能力強，這是牧原最大的護城河。突發(fā)的非洲豬瘟讓‘自繁自養(yǎng)’模式的優(yōu)勢更加突出，因為在這種模式下飼料的運輸可以把控、人員和飼具的消毒管理可以把控、也無需擔心收豬過程中的傳染?！辈苤文旮嬖V記者。

最近一段時間，豬肉價格開始回調，關于豬周期結束的消息甚囂塵上，投資者也用實際行動做出了投票，養(yǎng)殖板塊在過去三個月迎來了一輪深度回撤?！?

“去年非瘟肆虐，牧原通過快速的創(chuàng)新研發(fā)，做到了對非洲豬瘟的有效控制，同時我們給行業(yè)其他生豬養(yǎng)殖企業(yè)提供了大量仔豬和種豬。作為中國最大的生豬生產企業(yè)之一，讓消費者吃上‘平價豬肉’是我們義務。作為一家有責任心的企業(yè)，在這個階段不能只想著靠漲價掙錢，要為行業(yè)和社會貢獻牧原力量，擴大供給，平抑豬肉價格。”在回應豬肉價格回調時，袁合賓告訴記者。