一、《“豬肉自由”背后的育種升級(jí)》

印遇龍：中國(guó)工程院院士、中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所畜牧健康養(yǎng)殖中心主任

1、我國(guó)生豬養(yǎng)殖經(jīng)歷了養(yǎng)肥豬為主的小農(nóng)生產(chǎn)、引進(jìn)瘦肉型豬種與地方品種雜交提高瘦肉率以及商業(yè)化瘦肉型豬品種持續(xù)選育與集約化生產(chǎn)三個(gè)階段，生豬年出欄量從1950年的6000萬頭增長(zhǎng)至目前的近7億頭，占到居民肉類消費(fèi)的60%。

2、目前我國(guó)已培育了15個(gè)新品種、新品系及配套系，近十年來，全國(guó)年均進(jìn)口種豬不到1萬頭，占核心育種群比例不到10%，少量進(jìn)口主要用于補(bǔ)充資源、血統(tǒng)更新以提高性能。

3、目前制約我國(guó)生豬品種改良的主要因素有企業(yè)育種積極性不高、地方豬品種資源特性缺乏系統(tǒng)研究、科技創(chuàng)新體制機(jī)制尚不能滿足現(xiàn)代生豬種業(yè)發(fā)展的需求。

4、通過國(guó)家布局種業(yè)工程重大項(xiàng)目、加強(qiáng)對(duì)地方豬種的開發(fā)和利用以及建成完善的種豬商業(yè)化育種體系來培育出生產(chǎn)性能具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的瘦肉型種豬，推動(dòng)我國(guó)生豬種業(yè)發(fā)展。

5、飼料源頭減排技術(shù)、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)技術(shù)、養(yǎng)殖廢棄物減排技術(shù)和種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)農(nóng)業(yè)模式是畜牧業(yè)碳達(dá)峰碳中和的關(guān)鍵策略。

二、《鴨肉有望成為居民主流消費(fèi)肉類》

侯水生：中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員、國(guó)家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家

1、近5年來，我國(guó)肉鴨年均出欄超過45億只，產(chǎn)肉量位于豬肉、雞肉之后，是我國(guó)第三大肉類產(chǎn)業(yè)，為保障我國(guó)優(yōu)質(zhì)動(dòng)物性蛋白質(zhì)的有效供給作出了巨大貢獻(xiàn)。

2、培育了先后培育了用于咸水鴨、鹵鴨的中畜草原白羽肉鴨、中新白羽肉鴨兩個(gè)品種，以及用于北京烤鴨的免填飼Z型北京鴨品種，其中免填飼Z型北京鴨品種完全解決了北京鴨的填鴨問題。

3、英國(guó)培育的櫻桃谷鴨壟斷我國(guó)市場(chǎng)30年，但我國(guó)培育的瘦肉型肉鴨品種市場(chǎng)占有率已搶占35%以上。

4、未來，肉鴨的抗病育種和使用前沿技術(shù)育種是產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要和重要方向。

5、推動(dòng)家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展，首先要貫徹落實(shí)黨中央提出的“大食物觀”理念；其次，期待政府部門加大對(duì)家禽種業(yè)的科研投入力度；此外還需要強(qiáng)化持續(xù)選育理念。

三、《打造餐桌上的優(yōu)質(zhì)蛋白》

劉少軍：中國(guó)工程院院士、湖南師范大學(xué)教授、淡水魚類發(fā)育生物學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任

1、開展了長(zhǎng)期系統(tǒng)的魚類遠(yuǎn)緣雜交研究，通過對(duì)46個(gè)遠(yuǎn)緣雜交組合研究，獲得了36個(gè)具有存活后代的雜交組合，在染色體水平探索出魚類遠(yuǎn)緣雜交的遺傳規(guī)律，為魚類遠(yuǎn)緣雜交育種研究提供了遺傳學(xué)方面的理論指導(dǎo)，并揭示出主要繁殖規(guī)律。

2、我國(guó)從1996年開始評(píng)定水產(chǎn)新品種，到2021年，已經(jīng)評(píng)出魚、蝦、蟹等240個(gè)水產(chǎn)新品種，其中超過一半的品種為魚類新品種（121種），而選擇育種技術(shù)、雜交技術(shù)、雌核發(fā)育技術(shù)等這些經(jīng)典技術(shù)支撐了絕大多數(shù)水產(chǎn)新品種的形成。

3、推動(dòng)我國(guó)水產(chǎn)種業(yè)的發(fā)展，一是創(chuàng)制經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益均衡的優(yōu)良性狀新品種，二是打造生態(tài)養(yǎng)殖。

四、《精準(zhǔn)育種 破解魚類生殖奧秘》

桂建芳：中國(guó)科學(xué)院院士、中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所研究員

1、我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖育種面臨的挑戰(zhàn)：提高良種率和降低病害發(fā)生率。

2、我國(guó)水產(chǎn)生物遺傳育種取得的進(jìn)展：

（1）破譯了大平洋牡蠣、鯉魚、草魚、半滑舌鰨等數(shù)十種水產(chǎn)養(yǎng)殖生物的全基因組序列；

（2）圍繞重要經(jīng)濟(jì)性狀，在關(guān)鍵功能基因鑒定和遺傳機(jī)制解析方面取得了一些重要進(jìn)展；

（3）在多種水產(chǎn)養(yǎng)殖生物中運(yùn)用多種前沿技術(shù)；

（4）建成了水生生物的全基因組選擇育種平臺(tái)，加快了精準(zhǔn)育種進(jìn)程。

3、魚類精準(zhǔn)育種五條路徑：

（1）基于基因編輯技術(shù)途徑導(dǎo)入有益基因或移除不利基因；

（2）基于性別特異標(biāo)記技術(shù)可以培育單性群體；

（3）基于可控原始生殖細(xì)胞開關(guān)技術(shù)生產(chǎn)不育子代；

（4）基于借腹生殖技術(shù)提升育種速率；

（5）基于基因組整合及有性生殖重新創(chuàng)制人工合成多倍體。

五、《保障百姓吃菜安全》

鄒學(xué)校：中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)

1、我國(guó)是世界上蔬菜生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，其中具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的國(guó)產(chǎn)品種市場(chǎng)占有率較高，種植面積超過總播種面積的87%；有一些食用量較大的蔬菜品種，主要使用國(guó)外進(jìn)口種子，例如菠菜、青花菜（西藍(lán)花）、胡蘿卜、洋蔥、番茄等；還有一些小類型品種主要依靠進(jìn)口；部分蔬菜品種依靠進(jìn)口并不影響我國(guó)蔬菜總體周年均衡供應(yīng)。

2、蔬菜種業(yè)種質(zhì)資源保護(hù)存在的難題：部分蔬菜沒有專人研究、一些種質(zhì)資源沒有及時(shí)搶救收集便慢慢消失了、對(duì)一些小品種重視程度不夠......

3、保障“菜籃子”供應(yīng)，一是要提高蔬菜品種的品質(zhì)；二是開展專項(xiàng)研究；三是提高機(jī)械化水平；四是推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合。

六、《玉米育種面臨哪些挑戰(zhàn)》

榮廷昭：中國(guó)工程院院士、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)玉米研究所榮譽(yù)所長(zhǎng)

1、玉米是我國(guó)生產(chǎn)面積最大的糧食作物，約占糧食種植總面積的35%，其產(chǎn)量接近全年糧食總產(chǎn)量的40%，目前我國(guó)玉米種植自主選育品種面積占比達(dá)到90%以上。玉米單產(chǎn)從2001年的313公斤/畝，提高到2020年的421公斤/畝，玉米育種對(duì)單產(chǎn)水平的貢獻(xiàn)占到45%以上。但我國(guó)玉米單產(chǎn)水平目前只有世界先進(jìn)水平的60%左右。

2、玉米種業(yè)核心技術(shù)取得的突破：

（1）創(chuàng)新了熱帶種質(zhì)選系方法，創(chuàng)制系列骨干自交系，育種利用成效顯著；

（2）二是開創(chuàng)了玉米近緣屬資源在玉米營(yíng)養(yǎng)體雜種優(yōu)勢(shì)利用上的新途徑；

（3）推動(dòng)了西南玉米育種重要性狀的遺傳基礎(chǔ)研究。

3、我國(guó)玉米種業(yè)發(fā)展面臨亟需突破的關(guān)鍵問題：

（1）種質(zhì)資源及相關(guān)基礎(chǔ)研究仍然薄弱，原創(chuàng)性種質(zhì)缺乏；

（2）關(guān)鍵育種技術(shù)的研發(fā)應(yīng)用不足，提升育種整體水平有限；

（3）產(chǎn)業(yè)研發(fā)組織模式效率不高，種業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。

4、打贏玉米種業(yè)翻身仗，一是建議把支持玉米種業(yè)發(fā)展列為國(guó)家中長(zhǎng)期戰(zhàn)略規(guī)劃；二是重視玉米種業(yè)發(fā)展規(guī)劃的區(qū)域性；三是加大種業(yè)高層次人才培養(yǎng)。

七、《培育小麥突破性新品種》

趙振東：中國(guó)工程院院士，山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所一級(jí)研究員、首席專家

1、小麥?zhǔn)俏覈?guó)兩大口糧作物之一，全國(guó)40%的人口以小麥為主食。在品種種源方面已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了完全自主可控。

2、我國(guó)小麥品種培育大致經(jīng)歷了抗病穩(wěn)產(chǎn)、矮化高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、高產(chǎn)廣適，到目前的多元化這五個(gè)階段，主產(chǎn)區(qū)也經(jīng)歷了8次至9次品種更新?lián)Q代。育種水平國(guó)際領(lǐng)先，小麥不存在種業(yè)安全問題。

3、我國(guó)小麥育種產(chǎn)業(yè)鏈的短板：一是種質(zhì)資源的利用和創(chuàng)新不足，二是現(xiàn)代育種技術(shù)與常規(guī)育種技術(shù)尚未充分融合。

4、在小麥新品種培育方面，需要注重“四個(gè)并重”：產(chǎn)量與效益并重、高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)并重、生產(chǎn)與生態(tài)并重、資源環(huán)境與綠色并重。

八、《破解水稻種業(yè)密碼》

錢前：中國(guó)科學(xué)院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所所長(zhǎng)

1、我國(guó)常年種植水稻面積占全世界水稻面積的20%，2011年以來，我國(guó)稻谷產(chǎn)量連續(xù)十年穩(wěn)定在2億噸以上。

2、我國(guó)的水稻育種經(jīng)歷了矮化育種、雜種優(yōu)勢(shì)利用和超級(jí)稻培育三次飛躍，經(jīng)歷了育種目標(biāo)從產(chǎn)量到高抗、優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)并重，育種理念從高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)逐步提升為少投入、多產(chǎn)出、環(huán)境友好的轉(zhuǎn)變。

3、未來我國(guó)水稻育種的主攻方向包括：

一是對(duì)種質(zhì)資源尤其是野生稻資源的收集保存總體布局；

二是創(chuàng)新第三代水稻雜種優(yōu)勢(shì)利用技術(shù)；

三是創(chuàng)建生態(tài)區(qū)適應(yīng)性新種質(zhì)智能設(shè)計(jì)的技術(shù)體系；

四是選育適宜直播及機(jī)械化生產(chǎn)和環(huán)境友好型的水稻新品種以及功能型優(yōu)質(zhì)水稻新品種。

九、《生物育種鍛造農(nóng)業(yè)“芯片”》

種康：中國(guó)科學(xué)院院士、中國(guó)科學(xué)院植物研究所研究員

1、我國(guó)養(yǎng)殖畜牧業(yè)對(duì)飼草需求量大，高質(zhì)量牧草品種培育變得十分緊迫。2018年底，我國(guó)牛、羊存欄數(shù)達(dá)到7.5億個(gè)羊單位，牛、羊?yàn)椴菔臣倚蟠恚磕晷枰刹?億噸，我國(guó)天然草地每年的干草產(chǎn)量約為3億噸，每年缺口2億噸以上。

2、目前我國(guó)僅有619個(gè)飼草新品種通過審定，其中引進(jìn)品種和引進(jìn)改良品種占三分之二；此外我國(guó)自主研制的飼草品種品質(zhì)、生產(chǎn)性能和耐逆性也難以超越引進(jìn)品種，使得我國(guó)商業(yè)化生產(chǎn)飼草的種源以進(jìn)口為主，比如“飼草之王”紫花苜蓿用種量的80%以上依賴進(jìn)口。

3、飼草生物育種的研究方向：飼草優(yōu)異種質(zhì)資源挖掘、解析和利用，作物逆境分子模塊挖掘與品種設(shè)計(jì)等科技專項(xiàng)。