年近七旬的傅光明,在過去的39年中,在閩北山區(qū)偏遠(yuǎn)的光澤縣,從一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)雞場(chǎng)起家,逐步成為肯德基等快餐巨頭的供應(yīng)商,發(fā)展出近400個(gè)工廠、20余個(gè)企業(yè)、2家上市公司,打造出亞洲第一的白羽肉雞產(chǎn)業(yè)集群。
外界稱呼他為“中國(guó)雞王”,傅光明斷然否認(rèn),他幾次強(qiáng)調(diào):“我這輩子就做了一件事,好好養(yǎng)雞?!?/strong>
“什么‘中國(guó)雞王’,我不接受!”福建圣農(nóng)集團(tuán)創(chuàng)始人辦公室里,傅光明大手一揮,“我認(rèn)為自己就是個(gè)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的養(yǎng)雞個(gè)體戶”。
年近七旬的傅光明,在過去的39年中,在閩北山區(qū)偏遠(yuǎn)的光澤縣,從一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)雞場(chǎng)起家,逐步成為肯德基等快餐巨頭的供應(yīng)商,發(fā)展出近400個(gè)工廠、20余個(gè)企業(yè)、2家上市公司,打造出亞洲第一的白羽肉雞產(chǎn)業(yè)集群。2020年養(yǎng)雞超6億只,創(chuàng)造產(chǎn)值超600億元。
但在傅光明看來,直到最近,自己在養(yǎng)雞這件事上,才真正有了底氣。
一個(gè)月前,傅光明謀劃10年、斥資14億、排除萬難,自主培育出的“圣澤901”,作為中國(guó)自主育種的首批白羽肉雞配套系新品種,通過國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種業(yè)管理司畜禽遺傳資源委員會(huì)審定和公示期,獲得正式面向市場(chǎng)銷售種源雞的審查牌照。
它的面世,意味著歐美公司壟斷白羽肉雞種源、中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)受制于人的局面即將成為歷史。
“有了祖代雞,圣農(nóng)這五年的發(fā)展,遠(yuǎn)超過去三十多年?!备倒饷鞲锌?。
39年專注一只雞
傅光明與白羽肉雞的相遇,開始于1983年的“下?!?。
那是改革開放的第五年。年初,國(guó)務(wù)院剛發(fā)布允許個(gè)體經(jīng)濟(jì)、城鎮(zhèn)集體所有制經(jīng)濟(jì)發(fā)展的文件,只有中學(xué)文化卻喜歡讀書看報(bào)的傅光明已敏銳地嗅到先機(jī)。
告別7年部隊(duì)生涯正在光澤縣人武部工作的傅光明,當(dāng)即做了一個(gè)冒險(xiǎn)的決定——辭職,養(yǎng)雞?!跋胂冉鉀Q吃的問題”,傅光明坦言。當(dāng)時(shí)農(nóng)村稀有的雞,成為最自然的選擇。
舍棄了“鐵飯碗”,向銀行貸款2萬元,傅光明買下光澤縣鸞鳳鄉(xiāng)的一個(gè)農(nóng)場(chǎng),又從湖南買回300枚種雞蛋,不料出師不利——雞蛋因?yàn)榉胖脮r(shí)間過長(zhǎng),只孵出一只小雞,還是只公雞。
80年代的雞舍
隨后,傅光明從報(bào)紙上看到“上海有種白羽紅冠的肉雞長(zhǎng)得快”的信息,于是揣著僅剩的資金,孤注一擲,再買了600個(gè)蛋。3個(gè)小時(shí)看一次溫度計(jì),6個(gè)小時(shí)翻動(dòng)一次雞蛋,住在滿是雞糞的雞棚邊,在38攝氏度的屋子里一待便是一整天。所幸這次,600顆雞蛋中有300只小雞破殼而出,化為養(yǎng)雞場(chǎng)的“第一桶金”。
不過,第一桶金沒有留住兩個(gè)一起創(chuàng)業(yè)的伙伴,2000元盈利也能通過別的法子掙,遠(yuǎn)沒有養(yǎng)雞這么辛苦。只有從小喜歡一條道走到黑的傅光明留了下來。
讓他欣慰的是,半個(gè)世紀(jì)前從美國(guó)“雞界選秀”中脫穎而出的白羽肉雞,呈現(xiàn)出傲人的養(yǎng)殖潛力:飼養(yǎng)約56天后,體重就能達(dá)到3斤;每產(chǎn)出 1 公斤肉,只需要投入不到3公斤飼料。雖然那時(shí)黃羽肉雞是中國(guó)市場(chǎng)上的主流,但從養(yǎng)殖的投入產(chǎn)出比來看,白羽肉雞完勝。
1986年,傅光明辦理了福建省第一家私營(yíng)公司的營(yíng)業(yè)執(zhí)照,成立了光澤種雞場(chǎng)。通過參考部隊(duì)文化,實(shí)行場(chǎng)長(zhǎng)、班組長(zhǎng)崗位責(zé)任制,加強(qiáng)員工種雞飼養(yǎng)的業(yè)務(wù)培訓(xùn),自己勤啃畜牧業(yè)書籍,跑遍全國(guó)大中型養(yǎng)雞場(chǎng)拜師學(xué)藝,并提供行業(yè)獨(dú)一無二的送貨上門等差異化服務(wù),光澤種雞場(chǎng)規(guī)模迅速增長(zhǎng),到1988年已經(jīng)成為占地萬畝、員工42人、產(chǎn)值百萬的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)。
業(yè)務(wù)增長(zhǎng)也給傅光明帶來“幸福的煩惱”:一個(gè)客戶提出把雞屠宰分割好再交貨的要求。1000只雞,傅光明帶著200個(gè)村民忙了整整3天。隨著類似的要求不斷增多,傅光明開始琢磨引入自動(dòng)設(shè)備,開展延伸業(yè)務(wù)。
1992年,社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)正式確立,鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)已占據(jù)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的半壁江山。趁著政策東風(fēng),這年年底,傅光明做了兩個(gè)決定,一是把自己的全部身家——7個(gè)雞場(chǎng)都抵押給銀行,貸出30萬美元和70萬元人民幣,從荷蘭引進(jìn)國(guó)內(nèi)唯一的凍肉加工生產(chǎn)線。二是成立一個(gè)新公司——光澤雞業(yè)有限公司。
1990年初,創(chuàng)業(yè)初期的傅光明成立光澤雞業(yè)有限公司
次年5月,光澤雞業(yè)率先在華東地區(qū)以產(chǎn)、加、銷、貿(mào)、工、農(nóng)一體化的形式,建立了從種雞飼養(yǎng)、苗雞孵化、肉雞飼養(yǎng)、屠宰加工、銷售運(yùn)輸一條龍的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)組織。只需員工400人,就可以日宰殺肉雞1萬只,年產(chǎn)肉雞300多萬只。
這條生產(chǎn)線受到正在中國(guó)內(nèi)地加速擴(kuò)張的快餐巨頭肯德基的關(guān)注。“得知我們有進(jìn)口設(shè)備,肯德基公司特意從香港派人來考察。他們帶我們?nèi)ッ绹?guó)培訓(xùn),看美國(guó)殺雞的技術(shù),讓我們了解全世界的養(yǎng)雞企業(yè)信息,把國(guó)際思維、現(xiàn)代化思維帶進(jìn)落后而封閉的山區(qū)。”傅光明回憶。
一年后,光澤雞業(yè)贏得了肯德基的信任,與肯德基中國(guó)公司建立了長(zhǎng)期供銷伙伴關(guān)系?!斑@就像是一條小船,搭上了航空母艦”,傅光明形容企業(yè)后來的飛速發(fā)展。
但那也是個(gè)狂飆突進(jìn)的年代,日本管理學(xué)者大前研一曾在中國(guó)沿??疾旌笳J(rèn)為,“中國(guó)的機(jī)會(huì)太多,以至于中國(guó)的企業(yè)家很難專注于某個(gè)領(lǐng)域,并在該領(lǐng)域做出卓越的成績(jī)?!?
傅光明顯然是個(gè)異類,“我們有三不投資,首先就是離開了雞的生意不談,不管是房地產(chǎn)還是其他多掙錢的行業(yè),我就做好這頭雞的生意”。
于是,不管是五年后光澤雞業(yè)更名為圣農(nóng)實(shí)業(yè),還是此后二十多年的發(fā)展,傅光明始終圍繞白羽肉雞,打造從農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)、獸藥疫苗、冷鏈物流、食品、配套產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條。
圣農(nóng)打造全產(chǎn)業(yè)鏈條
39年后,白羽肉雞幾經(jīng)“蛻變”,飼養(yǎng)42 天后,體重就能達(dá)到 2.5公斤出欄,每產(chǎn)出 1 公斤肉僅需不到 1.6 公斤飼料。隨著飼料轉(zhuǎn)化率高、生長(zhǎng)速度快、工業(yè)化程度高的白羽肉雞占據(jù)全球雞肉消費(fèi)70%的份額,貢獻(xiàn)中國(guó)雞肉近半數(shù)產(chǎn)量,圣農(nóng)集團(tuán)也憑借著完整的白羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈及配套項(xiàng)目,成為領(lǐng)域里的亞洲第一。
企業(yè)長(zhǎng)青路線
至此,傅光明龐大的白羽肉雞帝國(guó)版圖上最重要的一塊拼圖終于完整。
2019年12月,圣農(nóng)自主培育品種全面替換進(jìn)口的最后一批祖代種雞。盡管2020年疫情來襲,在行業(yè)從國(guó)外引種下滑兩成的情況下,圣農(nóng)卻逆勢(shì)出欄了5億只雞,創(chuàng)造了20余億元的利潤(rùn)。
圣農(nóng)-油溪養(yǎng)殖廠
隨著“圣澤901”正式獲得面向市場(chǎng)銷售種源雞的審查牌照,有了“中國(guó)芯”的種源還將惠及白羽肉雞行業(yè)更多企業(yè)。
“行業(yè)將擁有更多的自主權(quán),養(yǎng)殖企業(yè)能用上比國(guó)外世界白羽肉指數(shù)更優(yōu)、性價(jià)比更高的種雞?!备倒饷餍判臐M滿。通過審定的圣農(nóng)“圣澤901”白羽肉雞配套系擁有25項(xiàng)相關(guān)自主創(chuàng)新成果,在生長(zhǎng)速度、成活率、產(chǎn)能率、料肉比等4項(xiàng)關(guān)鍵性能指標(biāo)上有著不亞于國(guó)外進(jìn)口品種的表現(xiàn)。
圣農(nóng)原種養(yǎng)殖基地
早在2020年,傅光明就投資4億元建集團(tuán)最大的祖代種雞生產(chǎn)基地——資溪白羽肉雞祖代種雞場(chǎng),以便為國(guó)內(nèi)外白羽肉雞養(yǎng)殖企業(yè)提供性價(jià)比高的祖代種雞。如果建成,一年能產(chǎn)種雞80萬套。這幾乎是國(guó)內(nèi)養(yǎng)雞企業(yè)需求的一半。
更富有想象空間的是,育種專家團(tuán)一共開發(fā)了11個(gè)遺傳性狀穩(wěn)定的白羽肉雞品種?!笆?01”只是其中4個(gè)品種的組合。未來,圣農(nóng)有機(jī)會(huì)根據(jù)中國(guó)企業(yè)自己的需求,對(duì)不同品種進(jìn)行雜交培育,形成滿足個(gè)性需求的本土白羽肉雞。
經(jīng)此一役,傅光明深感企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要性,“企業(yè)一定要有高科技,才能長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展下去”。
在他的設(shè)想中,這個(gè)“長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展”,初步目標(biāo)是一百年。
其中,種源技術(shù)等核心科技是一大支柱。他在訪談中不時(shí)類比袁老的雜交水稻,表示希望未來也利用基因工程,在白羽肉雞的育種上作出更多探索。
傅光明說:“我這輩子就做了一件事,好好養(yǎng)雞。”
另一大支柱,在傅光明看來,則是接班人的培養(yǎng)。
“能不能做到100年,不光我,也不光我女兒,還得算上我女兒的兒子,三代人接力才行”,傅光明坦言。當(dāng)談及歐美一些由孫輩經(jīng)營(yíng)的百年企業(yè),他流露出一絲不易察覺的期盼之意。
為了實(shí)現(xiàn)“百年養(yǎng)殖一只雞”,他曾從女兒傅芬芳初中起,就開始“潛移默化”有意識(shí)地培養(yǎng),“帶她去養(yǎng)雞場(chǎng),大學(xué)的時(shí)候建議她學(xué)農(nóng),不準(zhǔn)她拿國(guó)外護(hù)照”。女兒大學(xué)畢業(yè)后,將一個(gè)食品公司交給她親自打理,允許她試錯(cuò)學(xué)習(xí),積累經(jīng)驗(yàn)。直到近年來逐漸放權(quán),將圣農(nóng)集團(tuán)董事長(zhǎng)的重?fù)?dān)交給了她。
除了培養(yǎng)后輩對(duì)行業(yè)的熱愛與能力,傅光明更多地傳承那些看不見的“致富秘訣”。
“保持誠(chéng)信,我39年沒有欠過銀行一分利息,沒有欠過一期貸款”,傅光明自豪地說,不善打理關(guān)系的他,從創(chuàng)業(yè)起,發(fā)展仰賴的資金,都是來自銀行。在他的辦公室里,抬頭可見一塊寫著“誠(chéng)信”二字的大匾。
他平日里也時(shí)常叮囑女兒,“企業(yè)老板是什么?企業(yè)老板不是錢,而是責(zé)任,對(duì)員工有責(zé)任,對(duì)消費(fèi)者有責(zé)任”。
“其實(shí)我十年前就已經(jīng)退休”,當(dāng)被問及退休計(jì)劃,傅光明說,自己現(xiàn)在主要做做女兒的幫手?!?strong>女兒很漂亮,也很能干!”談話間,傅光明對(duì)女兒傅芬芳的自豪之情溢于言表。
傅光明和女兒傅芬芳
不過,現(xiàn)年69歲的傅光明,依舊保持著18歲部隊(duì)入伍時(shí)的作息習(xí)慣,早上6點(diǎn)起床,11點(diǎn)休息,天天過著家與公司兩點(diǎn)一線的生活。一天中,除了學(xué)習(xí)和關(guān)注資本市場(chǎng),一半時(shí)間都在工作。
“我這個(gè)人沒什么愛好消遣,不跳舞、不唱卡拉OK、不去娛樂場(chǎng)、不愛喝酒,”傅光明剖析,“我喜歡做事業(yè),所以我最大的樂趣就是完成一項(xiàng)任務(wù),想做的東西我把它做好了,非常高興,這就是我的樂趣?!?
“我這輩子就做了一件事,好好養(yǎng)雞?!?/strong>
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