“為什么越來越多的小豬不斷尾？”

“雞蛋用得好，養(yǎng)豬煩惱少?！?

通過在抖音上拍攝短視頻和直播傳授養(yǎng)豬技術(shù)，陳飛嶧的賬號@禽一刀養(yǎng)豬課堂 已經(jīng)積累了78.3萬粉絲，他發(fā)布的養(yǎng)豬技術(shù)短視頻淺顯易懂，并配上了便于記憶的順口溜，因此格外受歡迎。陳飛嶧也被粉絲們親切地稱為“刀哥”。

自1998年開始在福建龍巖開辦豬場，經(jīng)歷了口蹄疫、高熱病等多次挑戰(zhàn)和波折后，陳飛嶧結(jié)合養(yǎng)豬的經(jīng)驗(yàn)和農(nóng)校學(xué)來的知識，總結(jié)出了一套強(qiáng)調(diào)性價(jià)比、在當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾酿B(yǎng)豬技術(shù)。在有近25年養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)的陳飛嶧看來，養(yǎng)豬要習(xí)慣應(yīng)對技術(shù)、疾病、市場環(huán)境等因素越來越快的變化，而短視頻和直播即時(shí)交流的方式能更好地捕捉、傳遞這些變化，讓養(yǎng)豬技術(shù)“流動(dòng)”起來。

不懂市場的養(yǎng)豬戶不是好獸醫(yī)

陳飛嶧做養(yǎng)豬業(yè)的初心，來自童年時(shí)的夢想。當(dāng)時(shí)的養(yǎng)豬業(yè)從業(yè)者多為小農(nóng)戶，缺乏科學(xué)喂養(yǎng)和品種培育等意識，導(dǎo)致豬肉供應(yīng)量跟不上，價(jià)格高。陳飛嶧下定決心，長大后要成為養(yǎng)豬大戶，讓大家天天都能吃上便宜的豬肉。

懷揣著這個(gè)夢想，陳飛嶧一直關(guān)注、學(xué)習(xí)著養(yǎng)豬技術(shù)，并于1998年在福建龍巖開辦了自己的豬場。創(chuàng)業(yè)初期，陳飛嶧意識到依賴代代相傳的養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)難以適應(yīng)當(dāng)前的市場，缺乏知識框架和技術(shù)更新，就去龍巖農(nóng)校學(xué)習(xí)了相關(guān)知識，并引進(jìn)了出欄期更短的新豬種。

在養(yǎng)豬場運(yùn)營了幾年開始步入正軌時(shí)，口蹄疫的來襲讓陳飛嶧遭受了不小的損失，也讓他意識到養(yǎng)殖業(yè)伴隨著各種不期而遇的風(fēng)險(xiǎn)，和提高生豬產(chǎn)量一樣重要的，是為各種風(fēng)險(xiǎn)和波動(dòng)做好準(zhǔn)備。陳飛嶧依據(jù)自己養(yǎng)豬的經(jīng)驗(yàn)和學(xué)到的知識，總結(jié)出了一套疫苗接種的時(shí)間表，和不同生長期的營養(yǎng)搭配，改善了生豬、母豬的亞健康狀態(tài)，也讓自己的豬場經(jīng)受住了后來的高熱病、非洲豬瘟的考驗(yàn)，將損失控制在了較小的范圍內(nèi)。

經(jīng)過20余年的經(jīng)營，陳飛嶧的養(yǎng)殖規(guī)模從50頭能繁母豬擴(kuò)展到1000余頭。隨著名氣漸大，前來交流的養(yǎng)豬戶越來越多，陳飛嶧發(fā)現(xiàn)很多養(yǎng)豬戶虧損并非是豬養(yǎng)得不好，而是不善于應(yīng)對市場波動(dòng)。隨著生豬市場化程度的加深，和各類養(yǎng)豬戶的參與，養(yǎng)豬已經(jīng)從單純的養(yǎng)殖向特色化、市場化發(fā)展。

“現(xiàn)在可以說，養(yǎng)豬的挑戰(zhàn)在變多，不懂市場的養(yǎng)豬戶不是個(gè)好獸醫(yī)。比如個(gè)體養(yǎng)豬戶沒有渠道去了解和應(yīng)對市場，看到市場短期波動(dòng)容易產(chǎn)生‘賭一把’的想法，最后卻遭遇了虧損?！标愶w嶧表示。

用短視頻、直播幫中小養(yǎng)豬戶學(xué)技術(shù)

2020年陳飛嶧的節(jié)奏慢了下來。在兒子的建議下，陳飛嶧開設(shè)了抖音賬號直播講養(yǎng)豬技術(shù)，沒想到開播短短一星期就有了七萬多關(guān)注者，單場直播有2000多個(gè)觀眾。陳飛嶧自己編制的養(yǎng)豬指導(dǎo)資料也有了日均幾千元的穩(wěn)定銷量。

“之前因?yàn)?018年開始流行的非洲豬瘟，各個(gè)豬場之間怕交叉感染，互相的拜訪交流就變得很少了，技術(shù)和信息流動(dòng)不起來了。通過直播我又找到了來自全國各地的養(yǎng)豬戶，大家又開始討論我這里豬場出了什么狀況，刀哥我這個(gè)問題怎么處理，評論區(qū)特別熱鬧?！标愶w嶧回憶道。

陳飛嶧覺得，自己直播受到歡迎有兩項(xiàng)優(yōu)勢：一是自己常年培訓(xùn)豬場的員工，接待其他養(yǎng)豬戶，所以介紹起養(yǎng)豬技術(shù)來實(shí)用且易懂；二是龍巖的養(yǎng)豬業(yè)比較繁榮，很多應(yīng)對疾病和市場的方法更新得比較快。對很多其他省份，特別是山區(qū)的個(gè)體養(yǎng)豬戶來說，這些農(nóng)技能幫他們解決老大難問題。

“許多個(gè)體養(yǎng)豬戶靠家里的幾頭豬支撐收入，經(jīng)?？传F醫(yī)的成本承受不住，又沒有渠道和成本學(xué)技術(shù)，對技術(shù)很渴望。他們給我看了聽直播做的筆記，學(xué)得非常認(rèn)真。有一位養(yǎng)殖戶說他的小豬做三針保健沒有效果，我問了才知道他按照外國說明書3天、7天、21天各打一針。但我們國內(nèi)大多數(shù)要給剛出生的小豬做剪牙斷尾去勢，配合這個(gè)節(jié)奏一起打針可以減少小豬被抓的應(yīng)激反應(yīng)。像這樣的經(jīng)驗(yàn)，能幫助個(gè)體養(yǎng)豬戶在不提高成本的基礎(chǔ)上大大提升效果，很受歡迎。有個(gè)粉絲通過調(diào)整疫苗的接種，讓出欄量翻了一倍?！标愶w嶧介紹。

而陳飛嶧在抖音短視頻中展示出的干凈整潔的豬場背景，則吸引了很多有意通過養(yǎng)豬業(yè)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的新農(nóng)人：“很多新農(nóng)人雖然沒養(yǎng)過豬，但會做更大的創(chuàng)業(yè)投入，更注意科學(xué)養(yǎng)豬。他們說參觀了很多豬場，沒見過這么干凈的，我會順勢講保護(hù)豬腸道的對環(huán)境和健康的重要性，用很低的成本做好腸道疾病預(yù)防，減少豬糞產(chǎn)生的氨氣，對豬的呼吸道傷害也減少。因?yàn)榇_實(shí)看到了豬場的環(huán)境，大家對我講的技術(shù)也更有信任感?！?

對于未來，陳飛嶧希望有機(jī)會跟其他地區(qū)技術(shù)先進(jìn)的豬場多做一些實(shí)景的聯(lián)動(dòng)直播，記錄分享更多農(nóng)技上的創(chuàng)新與變化。

在陳飛嶧的關(guān)注者中，有很多是來自云貴川地區(qū)或者身處山區(qū)的“70后”到“90后”的養(yǎng)豬戶，正是家庭的頂梁柱。陳飛嶧想多向他們展示當(dāng)?shù)氐南冗M(jìn)養(yǎng)豬技術(shù)：“除了那些智能化、自動(dòng)化的大型養(yǎng)豬場之外，很多個(gè)體養(yǎng)豬戶靠養(yǎng)豬來維持一家的生計(jì)，可以留在家鄉(xiāng)。短視頻、直播讓我們有了見面交流的可能，我想通過多展示各個(gè)地方先進(jìn)的養(yǎng)豬農(nóng)技，幫他們每年多賺一點(diǎn)錢，對他的收入都有提升，讓他們可以留在家鄉(xiāng)的老人孩子身邊，過上不錯(cuò)的生活?！?