生豬養(yǎng)殖是一個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)業(yè)，投資投入大，周期長(zhǎng)，見(jiàn)效慢，近幾年，生豬價(jià)格像過(guò)山車(chē)一樣忽高忽低，讓許多養(yǎng)殖大戶叫苦不迭。生豬規(guī)模養(yǎng)殖怎么樣?是抓住生豬價(jià)格回升期適度擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，還是轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式，追求優(yōu)質(zhì)、綠色、環(huán)保、有機(jī)、安全?

近日，記者在十堰市軍成生態(tài)養(yǎng)殖有限公司探訪養(yǎng)豬第一人劉開(kāi)軍，近距離觀察和聆聽(tīng)他們所思、所想、所做，感悟到養(yǎng)殖大戶從農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革角度表達(dá)的看法，資本下鄉(xiāng)如何發(fā)力供給側(cè)?如何在名優(yōu)產(chǎn)品上做文章，在產(chǎn)業(yè)鏈上做文章，在調(diào)結(jié)構(gòu)上做文章，同時(shí)也讓我們看到一個(gè)新的養(yǎng)殖模式和“新板眼”，以期給廣大脫貧致富朋友一些借鑒。

一寶：規(guī)模養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化

十堰市軍成養(yǎng)殖有限公司生產(chǎn)基地位于丹江口市六里坪鎮(zhèn)廣田溝村一個(gè)小溝的山澗，這里森林茂密，空氣清新。順著新修的15米寬的公路走進(jìn)山谷，眼前呈現(xiàn)出一排排標(biāo)準(zhǔn)化豬舍和公司辦公樓。

綠樹(shù)搖風(fēng)，潔凈清爽，這就是聞名遐邇的軍成生態(tài)養(yǎng)殖公司。記者走進(jìn)正在組裝設(shè)備的育肥車(chē)間，見(jiàn)到了赫赫有名的“養(yǎng)豬天蓬元帥”劉開(kāi)軍，他正在和5名施工工人在車(chē)間里安裝換氣扇和電暖設(shè)備。穿膠鞋，戴手套，臉上濺了幾顆泥點(diǎn)，拖著一只健全的右手，正在指揮工人施工。誰(shuí)能想到眼前這個(gè)黝黑的50歲的漢子，是個(gè)身價(jià)上億的老板。

劉開(kāi)軍帶著記者來(lái)到他新建的養(yǎng)豬場(chǎng)車(chē)間，邊走邊介紹，“這個(gè)豬場(chǎng)第一期工程投資3500萬(wàn)元，引進(jìn)種母豬2500頭，年出欄商品育豬5萬(wàn)頭，目前一期項(xiàng)目基礎(chǔ)設(shè)施馬上完工，已建豬舍25棟，裝備有2500套定位欄;建設(shè)產(chǎn)房5棟，裝備產(chǎn)床800套;建設(shè)種育肥豬舍12棟，面積1.6平方米，各類豬舍總面積達(dá)到3.8萬(wàn)平方米。二期項(xiàng)目在五年內(nèi)建設(shè)投資4500萬(wàn)元，再引進(jìn)2500頭良種母豬，150頭種公豬，預(yù)計(jì)年出欄商品育肥豬共達(dá)10萬(wàn)頭，爭(zhēng)創(chuàng)十堰市養(yǎng)豬第一人?！?

“國(guó)家政策好，養(yǎng)豬有勁頭，國(guó)家不斷出臺(tái)鼓勵(lì)適度規(guī)模養(yǎng)殖獎(jiǎng)補(bǔ)政策哦，只有走生豬養(yǎng)殖規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化，才能減少飼養(yǎng)成本，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和疫病風(fēng)險(xiǎn)，取得最高的經(jīng)濟(jì)效益。”劉開(kāi)軍信心十足地說(shuō)，通過(guò)政府扶持，他與襄陽(yáng)正大集團(tuán)鼎力合作，打造公司生產(chǎn)管理正規(guī)化、技術(shù)人員專業(yè)化、豬舍建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化，裝備設(shè)施現(xiàn)代化，建設(shè)鄂西北一家大型生態(tài)養(yǎng)豬良種生豬繁育、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的現(xiàn)代化科技示范基地。

二寶：生態(tài)循環(huán)無(wú)害化

“你看看，我這4000多頭小豬崽又白又胖，活蹦亂跳，過(guò)幾天，育肥豬舍裝備安裝好后，它們將搬家住進(jìn)新房。”在劉開(kāi)軍的養(yǎng)豬場(chǎng)，偌大的豬場(chǎng)沒(méi)有重重的異味，更沒(méi)有糞便堆積，污水橫流，而是整潔衛(wèi)生，空氣清新?！斑@都是生態(tài)養(yǎng)豬的結(jié)果?！崩蟿⑿呛堑卣f(shuō)。

劉開(kāi)軍可以說(shuō)是六里坪鎮(zhèn)的養(yǎng)豬帶頭人，也是一個(gè)精明勤勞人，早年承包孫家灣村紅磚廠干了5年，后來(lái)廢除實(shí)心粘土紅磚生產(chǎn)，又重建了水泥磚廠，接著又承包村林場(chǎng)桔園，期間又買(mǎi)了貨車(chē)跑運(yùn)輸，逐漸剛出了名堂。手里也有了些積蓄。然而正當(dāng)他的事業(yè)如日中天，子女學(xué)業(yè)有成，一場(chǎng)意外事故使他失去左手。為了生計(jì)，他從2007年開(kāi)始養(yǎng)豬。傳統(tǒng)養(yǎng)豬法又臟又累，效益也低。第三年，由于口蹄疫爆發(fā)流行，他圈養(yǎng)的300多頭商品豬被防疫部門(mén)集中宰殺處理，一下子損失幾十萬(wàn)元。但他沒(méi)有放棄生豬養(yǎng)殖，當(dāng)?shù)弥尻?yáng)正大集團(tuán)生態(tài)養(yǎng)豬搞得好，就前去“取經(jīng)”，他的誠(chéng)意打動(dòng)了該公司，很快達(dá)成了合作協(xié)議。

劉開(kāi)軍說(shuō)，傳統(tǒng)養(yǎng)豬，每天打掃豬舍是“額定任務(wù)”，否則豬容易生病。隨著規(guī)模越來(lái)越大，豬多，豬糞就多，無(wú)法處理的豬糞，嚴(yán)重破壞了當(dāng)?shù)氐目諝赓|(zhì)量和生活環(huán)境，周?chē)泥l(xiāng)親們意見(jiàn)很大。有好幾次，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民還把他告到了市環(huán)保局，說(shuō)他養(yǎng)豬污染了環(huán)境，破壞了生態(tài)?！拔乙哺械阶约簬缀醭闪俗锶恕！眲㈤_(kāi)軍有些自責(zé)地說(shuō)。

隨著南水北調(diào)庫(kù)區(qū)上游水污染防治工作啟動(dòng)和國(guó)家生態(tài)環(huán)境保護(hù)的推進(jìn)，劉開(kāi)軍位于庫(kù)區(qū)邊的養(yǎng)殖場(chǎng)面臨著生態(tài)環(huán)境保護(hù)易地搬遷的問(wèn)題，在六里坪鎮(zhèn)政府的大力支持下，在遠(yuǎn)離庫(kù)區(qū)的廣田溝村為他新選了一處山清水秀適宜養(yǎng)殖的新養(yǎng)殖基地。說(shuō)干就干，他注冊(cè)成立了十堰市軍成生態(tài)養(yǎng)殖有限公司，舉家遷入這個(gè)偏僻的山莊開(kāi)始了又一次創(chuàng)業(yè)，自2016年4月18日開(kāi)工，到2017年4月一期工程基本完工，劉開(kāi)軍實(shí)現(xiàn)了從一名污染大戶到生態(tài)大王的嬗變。

他指著已建成的30000平方米的生物循環(huán)污水處理設(shè)備說(shuō)，此項(xiàng)目引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的治污技術(shù)，在生態(tài)環(huán)保上實(shí)現(xiàn)零污染，污水處理循環(huán)利用，排泄物流入沼氣池，產(chǎn)生沼氣帶動(dòng)200千瓦發(fā)電機(jī)，店里用來(lái)豬舍照明、通風(fēng)保溫設(shè)備用電，廢料再通過(guò)有機(jī)制肥車(chē)間，通過(guò)干濕分離，微生物分解，生產(chǎn)成有機(jī)肥料和生物肥推向市場(chǎng)。整個(gè)生產(chǎn)工藝和治污技術(shù)處于全國(guó)領(lǐng)先水平。

回想從“污染大戶”到“生態(tài)大王”的轉(zhuǎn)變過(guò)程。劉開(kāi)軍感慨萬(wàn)千。他說(shuō)，未來(lái)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展、良性循環(huán)、生態(tài)保護(hù)的道路，生命力才會(huì)更長(zhǎng)久。他談起循環(huán)利用的打算時(shí)，他要把養(yǎng)殖基地建成一座生態(tài)公園，利用有機(jī)肥種植水果、蔬菜、花卉，建生態(tài)觀光特色農(nóng)業(yè)園，讓城里人來(lái)這里呼吸新鮮空氣，品嘗新鮮果蔬，在農(nóng)家樂(lè)里感受“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山”式的愜意。

三寶：創(chuàng)新管理增后勁

“我引進(jìn)的國(guó)外優(yōu)良原種母豬500頭，已從源頭上把住外購(gòu)二元種母豬所攜帶的細(xì)菌及病毒傳播，保證了品種的優(yōu)良品系，并且配備配套的飼料生產(chǎn)加工車(chē)間及生豬屠宰、加工車(chē)間，讓消費(fèi)者吃上真正安全、放心、無(wú)公害豬肉?！眲㈤_(kāi)軍在介紹公司管理上說(shuō)，公司建設(shè)集種養(yǎng)一體全自動(dòng)化養(yǎng)豬場(chǎng)，不僅可以保障生豬采源，保證生豬的品種品質(zhì)，也可以與當(dāng)?shù)貙?shí)際情況相結(jié)合，為當(dāng)?shù)刎毧鄳籼峁┯邢拮胸i，帶著貧苦戶一起養(yǎng)殖生豬，這樣既能保護(hù)環(huán)境，又能帶動(dòng)他們脫貧致富。并通過(guò)養(yǎng)殖業(yè)帶動(dòng)立體種植養(yǎng)殖高效生態(tài)農(nóng)業(yè)。結(jié)成“公司+農(nóng)戶”的模式，形成品牌效應(yīng)和規(guī)模效應(yīng)，讓農(nóng)戶生產(chǎn)出來(lái)的豬不愁賣(mài)，讓農(nóng)民真正得實(shí)惠。

為了加強(qiáng)公司規(guī)?；⑿畔⒒芾?，劉開(kāi)軍的大女兒劉麗，大學(xué)畢業(yè)后，辭掉了湖北廣電公司工作回鄉(xiāng)幫助父母創(chuàng)業(yè)立家，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)養(yǎng)豬技術(shù)，加入電商聯(lián)盟，利用網(wǎng)絡(luò)及時(shí)掌握生豬市場(chǎng)“晴雨表”，在生豬的防疫、檢疫、防治、生豬配種繁育、生豬價(jià)格等方面建立相應(yīng)的信息網(wǎng)絡(luò)，形成“以信息促發(fā)展，以發(fā)展帶流通”的良性循環(huán)。與襄陽(yáng)正大集團(tuán)合作建設(shè)的生豬疫病診治視頻系統(tǒng)也已啟動(dòng)。

“養(yǎng)豬要雇人，要出售，要檢疫，現(xiàn)在的80多個(gè)固定員工，女工月工資3000多元，男員工工資4000多元。我是老板，我小康了，但我有責(zé)任讓我的員工也小康?！眲㈤_(kāi)軍用兩個(gè)詞概括他的做法：科技和幸福?？萍?，是指他的養(yǎng)豬場(chǎng)科技含量越來(lái)越高，自動(dòng)恒溫、自動(dòng)喂料、自動(dòng)除污設(shè)備齊全，工人的勞動(dòng)強(qiáng)度大大降低。勞動(dòng)強(qiáng)度降低，意味著幸福感的增強(qiáng)。員工家里出事了需要用錢(qián)，我先借給他們，然后從工資里面扣。為員工創(chuàng)造機(jī)遇，為社會(huì)創(chuàng)造財(cái)富，倡導(dǎo)“利他”主義，讓每個(gè)員工找到自身價(jià)值，走共同發(fā)展道路，共創(chuàng)養(yǎng)殖業(yè)美好明天是企業(yè)應(yīng)有責(zé)任。

“我是食品行業(yè)的，必須有責(zé)任心，國(guó)家對(duì)于食品安全的要求提高了，消費(fèi)者對(duì)豬肉質(zhì)量的要求越來(lái)越高，現(xiàn)在我們眉頭豬都打了耳標(biāo)，一旦出現(xiàn)問(wèn)題，可以一查查到源頭，企業(yè)的創(chuàng)新管理一切為消費(fèi)者提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、安全放心的豬肉產(chǎn)品?！眲㈤_(kāi)軍說(shuō)。