“健康養(yǎng)殖還是要回歸到養(yǎng)殖的起點?！焙釉磁d泰種豬有限公司(以下簡稱“興泰”)總經(jīng)理張代堅如是說。

河源興泰種豬有限公司總經(jīng)理張代堅(左)接受《豬業(yè)》采訪

健康養(yǎng)豬的秘訣

張代堅將健康養(yǎng)豬上升到哲學(xué)的高度?！敖】叼B(yǎng)豬要回歸原點?！彼J為，“種豬是源頭，必須要健康;健康的種豬是健康養(yǎng)豬的基礎(chǔ)?！必i的健康有兩點，一是種豬本身要健康，由健康的種豬繁育出來的小豬才有可能健康。二是要把豬養(yǎng)得健康。

怎樣才能把豬養(yǎng)得健康?在張代堅眼里，除遺傳基因外，環(huán)境是其中的一個關(guān)鍵因素。

環(huán)境方面，包括內(nèi)環(huán)境、外環(huán)境，包括滿足豬的基因潛能發(fā)揮的營養(yǎng)等方面的條件?！拔伊粢獾骄W(wǎng)絡(luò)上有人提出的‘條件養(yǎng)殖’說得很好。養(yǎng)殖規(guī)模程度、養(yǎng)殖水平好壞決定于養(yǎng)殖條件達到了何種程度。是完全現(xiàn)代化的規(guī)模養(yǎng)殖，還是完全敞開式的養(yǎng)殖模式，取決于自身所能達到的條件。”

“健康養(yǎng)豬與操作管理也有很大的關(guān)系?！睆埓鷪哉f。在操作管理方面，存在著一些影響豬吃喝拉撒睡的應(yīng)激因子，這些應(yīng)激因子影響了豬的健康。因此，減少引起豬產(chǎn)生應(yīng)激的操作，為養(yǎng)豬提供一個穩(wěn)定的環(huán)境也十分必要。比如，在人工授精方面要求無菌操作，同時還要用等滲稀釋液，這正是精細化操作的表現(xiàn)。

健康養(yǎng)豬，同樣要注重防。張代堅說：“我們常說養(yǎng)重于防，但是防同樣也不能忽略?！必i場要注重疫病的監(jiān)測，要有防控手段和應(yīng)急預(yù)案，還要根據(jù)豬的健康狀況作相應(yīng)調(diào)整。另外，要重點做好生物安全措施。豬場內(nèi)部環(huán)境與外部隔離，阻斷病原體入侵的途徑，不給病原體入侵的機會。作為原種豬場，興泰在選址和布局上十分慎重，其銷售區(qū)、辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)相隔甚遠，這是很好的生物安全基礎(chǔ)。

此外，還要有凈化的思路。在監(jiān)測到病原的情況下，優(yōu)先凈化，如果當(dāng)前還沒有凈化，就必須要穩(wěn)定馴化它。興泰目前是偽狂犬凈化場、布病凈化場。在其他疫病的凈化方面也做得很好，如豬瘟的凈化?！芭d泰主要免疫的疫苗有豬瘟疫苗、藍耳疫苗、偽狂犬疫苗、口蹄疫疫苗、豬細小病毒疫苗、豬乙型腦炎疫苗、豬圓環(huán)病毒疫苗等?！?

張代堅表示，要將種豬的健康擺在第一位，種豬的健康直接影響到豬場的生產(chǎn)效益。

現(xiàn)階段養(yǎng)豬需要注意些什么?張代堅表示，養(yǎng)豬要匹配自己的資源和能力，根據(jù)自身的條件來養(yǎng)豬。比如，在環(huán)保上，視個體豬場能承受的環(huán)保壓力而決定養(yǎng)殖數(shù)量，根據(jù)自身的資金、能力等養(yǎng)殖水平?jīng)Q定養(yǎng)殖的種類(母豬、育肥豬等)。在養(yǎng)殖規(guī)模上要適度，要根據(jù)自身的消納量、環(huán)境的承載力和地方政策來養(yǎng)豬。

杜洛克父系比別人更“父”一點

興泰的杜洛克種豬在業(yè)內(nèi)享有盛名。興泰的杜洛克種豬有著什么樣的優(yōu)勢和特色?張代堅說，“興泰的杜洛克，父系方面比別人更‘父’一點?！痹趯ΨN豬父系的要求上，張代堅認為，父系豬不僅要求健康度高和體型骨架高長，而且在生長速度、飼料效率等方面要有較高的養(yǎng)殖利潤率，同時在屠宰率、胴體重和肉質(zhì)品質(zhì)等方面有著較高的屠宰回報和滿足消費要求。

種源方面，興泰的杜洛克種豬在父系方面優(yōu)勢突出，體型高、長，屠宰出肉率可達85%-88%，明顯高于一般的屠宰效率(通常為80%-83%)。興泰擁有優(yōu)秀的種豬基因群和一套實在的選育方法。選育方面，興泰不追求群體的數(shù)量，而是在最初組建基礎(chǔ)群的時候嚴(yán)格把關(guān)，減少普通基因的重組，這樣一來，優(yōu)秀的基因就更容易選留下來。在選配方面，張代堅要求選配人員注意避免血統(tǒng)過于單一。測定方面，公豬采取個體測定方式，嚴(yán)格把關(guān)。興泰正是通過長期選育、測定，使得杜洛克父系種豬優(yōu)勢更為突出。

一站式服務(wù)，為客戶提供百分百保障

客戶服務(wù)方面，興泰采用一站式服務(wù)，打造種豬一站式的綜合解決方案，從銷售到配送，再到后邊的系列跟蹤服務(wù)，讓客戶感受到有價值的服務(wù)。“興泰努力成為客戶的金牌服務(wù)商?！睆埓鷪哉f?！芭d泰一貫堅持的原則是客戶到興泰購買種豬承擔(dān)零風(fēng)險?！迸d泰提供兩個百分百保障：種用價值百分百的保障，健康百分百保障。興泰的種豬的出售之前，都要進行合格性能的檢測，檢測合格才能售出。種豬出售到豬場需要經(jīng)歷一個過渡期，這個過渡期的管理很重要，為此，興泰加強現(xiàn)場指導(dǎo)，而豬場也要做好環(huán)境、凈化等方面的條件。

專業(yè)化分工是必然的趨勢

對于種豬市場未來的發(fā)展，張代堅認為，不僅是養(yǎng)豬行業(yè)，在其他任何行業(yè)，專業(yè)化分工都是必然趨勢。只有做得“?！?，才有可能做得“好”。

但是專業(yè)化的種豬場不一定能單獨存在，而是要跟大集團、專業(yè)化的商品豬場形成聯(lián)盟、合作，“以后將是一個生態(tài)圈的存在。”

專業(yè)化協(xié)作不一定比大集團差

現(xiàn)在是“蝦米與鯨魚共存”的時代。張代堅表示，大集團也必須有專業(yè)化的小團體和分工協(xié)作，真正進行專業(yè)化協(xié)作的小場各方面的競爭能力不一定比大集團差，他們的靈活性更好，生產(chǎn)力、效率、專業(yè)化程度等都更高，這些小場如果真正形成利益共同體進行利益相關(guān)的協(xié)作，效率甚至可能比大集團還高。

但是，專業(yè)化分工一定要協(xié)作，不協(xié)作，就如沒有土壤，沒有生存空間，缺少核心競爭力。通過專業(yè)化分工、協(xié)作，最終形成有強大生命力的生態(tài)圈。

有一個想法：

以種豬為平臺，構(gòu)建興泰豬業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈

張代堅透露，“未來興泰將以種豬為平臺，打造興泰豬業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。在這個生態(tài)圈里，上下游都可以找到自己的位置，相互促進，共同發(fā)展?！痹谶@個生態(tài)圈中，上下游企業(yè)利益一致，你中有我，我中有你。

“這是興泰對未來的設(shè)想。興泰經(jīng)歷了十年磨一劍的發(fā)展，未來將更進一步?！睆埓鷪宰孕诺卣f。